茶加工企業(yè)381家，其中規(guī)模企業(yè)41家；茶園總面積21萬(wàn)畝，茶葉年產(chǎn)量1.75萬(wàn)噸；全年茶產(chǎn)值7億元，涉茶總產(chǎn)值20億元。
3000余家茶加工企業(yè)，其中484家獲得“SC”認(rèn)證，167家龍頭企業(yè)；茶園可采摘面積約30萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量3.24萬(wàn)噸；茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值119.53億元。
上述兩組數(shù)據(jù)，描述的是福建省福鼎市白茶產(chǎn)業(yè)。時(shí)間分別來(lái)自2011年、2020年。當(dāng)然，數(shù)字持續(xù)加大的，還有白茶的價(jià)格。
“近年來(lái)，福鼎白茶價(jià)格每年平均漲幅30%。”3月7日，紀(jì)生緣（福建）農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱“紀(jì)生緣農(nóng)業(yè)”）董事長(zhǎng)紀(jì)相炳介紹。
他稱，就在2021年春茶上市季，福鼎白茶“白毫銀針”茶青價(jià)格比2020年同期平均上漲30%，每斤最高達(dá)230元。而隨著“福鼎白茶”地理商標(biāo)品牌知名度提高、產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)大等，也引起了資本市場(chǎng)關(guān)注。福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張青碧向記者介紹，福鼎市目前在積極扶持當(dāng)?shù)囟嗉引堫^茶企，爭(zhēng)取在3-5年內(nèi)，2家左右白茶企業(yè)在資本市場(chǎng)主板上市。
??茶價(jià)平均漲30%
進(jìn)入3月份，福鼎迎來(lái)了每年一度的采茶季。福鼎市隸屬于福建省寧德市。
唐朝陸羽《茶經(jīng)》記載：“永嘉縣東三百里有白茶山”。永嘉即今溫州，而“白茶山”即福鼎轄區(qū)的太姥山，中國(guó)白茶的主要種植地。而白茶則是中國(guó)六大茶類(lèi)之一。
紀(jì)相炳介紹，近年來(lái)，福鼎白茶價(jià)格一路上揚(yáng)，吸引著當(dāng)?shù)厝思娂娺M(jìn)入到茶產(chǎn)業(yè)鏈。他向記者舉了這樣一組數(shù)字：以一斤“白毫銀針”茶青為例，2020年春茶價(jià)格最高150元，在2021年春天，這一數(shù)字達(dá)到了230元；其中，整體平均漲幅30%。
福建品品香茶葉有限公司（以下簡(jiǎn)稱“品品香茶葉”）總經(jīng)理邵克平認(rèn)為，福鼎白茶擁有可藥可茶、工藝自然、越存越好等獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，隨著白茶知名度提高，特別是2015年以后，這一產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了最好時(shí)機(jī)。品品香茶葉提供的數(shù)據(jù)顯示，福鼎白茶每年量增長(zhǎng)30%，原料茶價(jià)格每年增20%-30%。
??張青碧解釋，福鼎白茶憑借其獨(dú)特的地域優(yōu)勢(shì)，采用純天然工藝，保留茶葉的原始性，采摘后通過(guò)太陽(yáng)曬，自然萎凋，在福鼎民間，有用白茶來(lái)清熱退燒、治療麻疹的習(xí)慣。而在福鼎官方的推廣中，亦是強(qiáng)調(diào)了白茶超然茶滋味的藥物、保健等價(jià)值。
“福鼎白茶最大優(yōu)勢(shì)是可長(zhǎng)期存放及健康屬性?！睆埱啾探榻B，白茶是“一年茶，三年藥，七年寶”，儲(chǔ)存的時(shí)間越久，越有價(jià)值。
當(dāng)?shù)囟嗝杵筘?fù)責(zé)人分析稱，“福鼎白茶”知名度提高的同時(shí)，勞動(dòng)力、茶園管理等成本也在水漲船高，進(jìn)一步推動(dòng)了白茶價(jià)格的持續(xù)上漲。
在業(yè)界，相對(duì)于其他茶類(lèi)，白茶此前從來(lái)都不是主角，而福鼎白茶一直被視為“墻內(nèi)開(kāi)花墻外香”。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，福鼎白茶95%通過(guò)外貿(mào)渠道銷(xiāo)往歐洲、美國(guó)、加拿大、日本等國(guó)際市場(chǎng)，福鼎的地位也僅僅是提供茶原料。2007年左右，“福鼎白茶”獲得了原國(guó)家林業(yè)局“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”和原國(guó)家質(zhì)檢總局頒發(fā)的“國(guó)家原產(chǎn)地地理標(biāo)志”，福鼎白茶的價(jià)格和產(chǎn)量才得以進(jìn)入了上升通道。即便如此，在2009年之前，北京馬連道茶城，福鼎籍茶商300多人，白茶經(jīng)營(yíng)額不足總營(yíng)業(yè)額的20%；在2012年之前，福鼎當(dāng)?shù)卮嬗袔资也杵蠹庸?、?jīng)營(yíng)白茶，大多數(shù)企業(yè)仍從事著綠茶、紅茶生意。
紀(jì)相炳回憶，在十多年前，福鼎白茶的處境是“不知道，沒(méi)味道，不想要”，大片的茶園也沒(méi)有人管理。如今，其處境則變?yōu)?，“賣(mài)掉當(dāng)做現(xiàn)金流，賣(mài)不掉當(dāng)投資”，吸引著食品等行業(yè)轉(zhuǎn)型進(jìn)入。福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心提供的數(shù)據(jù)顯示，2020年，福鼎市茶園可采摘面積約30萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量3.24萬(wàn)噸；茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值119.53億元，同比增12.2%；484家茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)獲得“SC”認(rèn)證，310家茶企獲得“福鼎白茶”證明商標(biāo)使用授權(quán)；167家龍頭企業(yè)，其中2家國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。
除福鼎本地茶企數(shù)量、規(guī)模迅速擴(kuò)張外，八馬茶業(yè)股份有限公司、日春股份公司、華祥苑茶業(yè)股份有限公司等陸續(xù)進(jìn)入白茶市場(chǎng)，進(jìn)駐福鼎。
??“擁抱”資本
3月8日，福鼎六妙白茶莊園。“中國(guó)白茶窖”吸引著諸多外地茶商。這座窖藏面積30000多平方米、可窖藏白茶6000多噸的大手筆，來(lái)自六妙白茶股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“六妙白茶股份”）投資。
“這是公司進(jìn)一步規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的一部分?！绷畎撞韫煞菥C合辦公室總監(jiān)周麗娟介紹，為企業(yè)在資本市場(chǎng)上市做準(zhǔn)備。
六妙白茶股份是“國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)”，旗下設(shè)有六妙、白茶會(huì)、畬村白茶等多個(gè)品牌。周麗娟坦言，該公司自2016年進(jìn)行股改，并在內(nèi)部進(jìn)行了規(guī)范化管理、人員規(guī)范化改革等，目前已投資1.3億元，形成標(biāo)準(zhǔn)化車(chē)間、“中國(guó)白茶窖”等。
“備戰(zhàn)”IPO的茶企，不止是六妙白茶股份。
張青碧介紹，福鼎市籌劃成立“上市辦”，扶持白茶企業(yè)龍頭在資本市場(chǎng)主板上市。記者獲悉，被列入“備戰(zhàn)”第一梯隊(duì)的茶企，包括六妙白茶股份、品品香茶葉、福建省天湖茶葉有限公司（以下簡(jiǎn)稱“天湖茶葉”），其中后兩者均是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
張青碧解釋，扶持茶企上市的初衷，是讓龍頭企業(yè)起到帶動(dòng)作用，為整個(gè)白茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展補(bǔ)短板。邵克平對(duì)此直言，福鼎白茶如今整體仍處于粗放式發(fā)展?fàn)顟B(tài)，更多是茶原材料交易，低門(mén)檻、同質(zhì)化。他向記者介紹，白茶已成為福鼎八大支柱產(chǎn)業(yè)之一，其發(fā)展需品牌、龍頭企業(yè)帶動(dòng)、資金人才引進(jìn)等，可通過(guò)企業(yè)IPO完善產(chǎn)業(yè)鏈，而上述茶企在2019年列入上市后備企業(yè)。
??其實(shí)，在十年前，福鼎茶企也曾嘗試與資本接觸。2009年，天湖茶葉計(jì)劃與云南一家知名企業(yè)捆綁上市，后因上市地點(diǎn)并非主板，選擇了放棄；品品香茶葉與福建省一家大型上市公司接觸，兩者合作沒(méi)有成功。其中，福鼎白茶股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“白茶股份”）在當(dāng)時(shí)的資本市場(chǎng)也頗為顯眼。中國(guó)2010年上海世界博覽會(huì)，多家茶企為在該會(huì)上推廣“福鼎白茶”，成立白茶股份，2015年7月24日，白茶股份掛牌新三板。3月9日，福鼎市政府方面對(duì)此解釋，白茶股份成立后并沒(méi)有實(shí)質(zhì)經(jīng)營(yíng)，如今已處破產(chǎn)狀態(tài)。
張青碧介紹，福鼎市目前正在主攻茶園不使用化學(xué)農(nóng)藥、推廣大數(shù)據(jù)溯源平臺(tái)兩個(gè)重點(diǎn)問(wèn)題。她解釋，福鼎白茶是福鼎行政區(qū)域范圍內(nèi)種植，以福鼎大白、大豪兩樹(shù)種為原料，以福鼎白茶工藝加工才能稱之為“福鼎白茶”，其中大數(shù)據(jù)溯源平臺(tái)，更全面規(guī)范、掌控、維護(hù)“福鼎白茶”這一地理商標(biāo)，促整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈良性循環(huán)。
“經(jīng)過(guò)10多年發(fā)展，福鼎茶企已搭好真正擁抱資本市場(chǎng)的準(zhǔn)備?！碧旌枞~總經(jīng)理蔡善峰認(rèn)為，如今，“注冊(cè)制”政策也為白茶企業(yè)上市提供契機(jī)。（記者 石榮標(biāo)）
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青山巍峨