普洱茶，已經(jīng)出現(xiàn)過(guò)數(shù)次崩盤(pán)：上世紀(jì)50年代，香港炒作普洱茶，經(jīng)過(guò)一番狂熱，普洱茶崩盤(pán)了；上世紀(jì)90年代，普洱茶又在臺(tái)灣興起，到90年代末，臺(tái)灣普洱茶崩了。
??2000年后，港臺(tái)資本瞄準(zhǔn)普洱茶原產(chǎn)地云南。經(jīng)過(guò)宏大的布局，先回收完云南民間老茶，又通過(guò)資本，控制當(dāng)時(shí)半死不活的普洱茶企。在專家學(xué)者的宣傳下，普洱茶健康功效被不斷傳播。在一場(chǎng)場(chǎng)拍賣(mài)的加持下，伴隨著馬幫進(jìn)京、普洱茶坐上瑞典游輪環(huán)游世界。在百年貢茶回歸故里的的盛大簇?fù)硐?，?007年中旬，大陸普洱茶市場(chǎng)崩盤(pán)。
??經(jīng)過(guò)2008年的寒冬，2009年，名山古純崛起，古樹(shù)茶成為茶圈炙手可熱的香餑餑。經(jīng)過(guò)一番爆炒，古樹(shù)茶到2013-2014年達(dá)到頂峰。2015年，隨著老班章茶葉滯銷(xiāo)的消息被央視財(cái)經(jīng)曝光，古樹(shù)茶市場(chǎng)，局部寒冬。最近幾年，普洱茶艱難地復(fù)蘇，只是市場(chǎng)一如既往的疲軟，人人都喊茶難賣(mài)。那個(gè)在茶山上打一個(gè)電話，就能大賺一筆的年代，好像越來(lái)越遠(yuǎn)了。
??臺(tái)灣普洱茶崩盤(pán)到2007年，中間隔了7年。從2007年到2014年局部雪崩，也是7年。很多人在懷疑，今年2021年，2014又過(guò)了7年，普洱茶會(huì)不會(huì)再次崩盤(pán)。普洱茶不會(huì)崩盤(pán)。普洱茶市場(chǎng)已經(jīng)多樣化，有人追越陳越香的老茶，有人追適飲的中期茶，有人是名山古樹(shù)的鐵粉，還有一些人，熱衷玩普洱茶金融。
如今，喝普洱茶的人大約5000萬(wàn)，普洱茶已經(jīng)有了廣泛的消費(fèi)基礎(chǔ)。普洱茶市場(chǎng)，已經(jīng)相對(duì)穩(wěn)定，短期內(nèi)崩盤(pán)的可能性，幾乎沒(méi)有。然而，就目前來(lái)說(shuō)，普洱茶有兩大危機(jī)。
??說(shuō)到危機(jī)，有人可能會(huì)說(shuō)古樹(shù)茶信任危機(jī)，山頭信任危機(jī)。其實(shí)，這些都是表象的東西。愛(ài)普洱茶的人，他們有自己的渠道買(mǎi)到適合自己的茶。對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，所謂山頭信任危機(jī)，古樹(shù)茶信任危機(jī)，根本不存在。普洱茶真正的危機(jī)，是客觀存在的，市場(chǎng)周期性規(guī)律！
首先，金融炒作
這簡(jiǎn)直就是荷蘭郁金香的低配版。17世紀(jì)初，法國(guó)人開(kāi)始追捧郁金香。1608年，已經(jīng)狂熱到，磨坊主為了一支郁金香球莖，甘愿賣(mài)掉自己的磨坊。甚至有人用3萬(wàn)法郎去換一直郁金香。一開(kāi)始，樸實(shí)的荷蘭人看著法蘭西人狂熱，默默地做著自己的生意。但是，荷蘭經(jīng)過(guò)成功的資產(chǎn)階級(jí)革命，成為資產(chǎn)階級(jí)國(guó)家。
??優(yōu)越的地理環(huán)境，加上海盜般的冒險(xiǎn)精神，荷蘭憑著1.5萬(wàn)艘商船（占了歐洲四分之三）壟斷了海運(yùn)貿(mào)易，成為海上馬車(chē)夫。荷蘭首都阿姆斯特丹，成為世界的貿(mào)易和金融中心。
??荷蘭人的冒險(xiǎn)精神，也成為投機(jī)者的溫床。高價(jià)郁金香進(jìn)入投機(jī)者的眼中。他們大量囤積郁金香球莖，坐等漲價(jià)。在各類(lèi)輿論的鼓吹下，到了1634年，荷蘭人對(duì)郁金香幾乎是病態(tài)的癡狂。與所有泡沫一樣，投機(jī)者一開(kāi)始都賺到了錢(qián)。郁金香價(jià)格節(jié)節(jié)上漲，低價(jià)買(mǎi)進(jìn)，高價(jià)賣(mài)出，一轉(zhuǎn)手就是人生巔峰。
郁金香泡沫越吹越大，販夫走卒，船工馬夫都沖進(jìn)郁金香熱潮中，夢(mèng)想分一杯羹。后來(lái)，有人干脆在阿姆斯特丹開(kāi)設(shè)了專門(mén)的郁金香證券交易所。一朵1000元的郁金香，短短1個(gè)月，就能漲到1萬(wàn)元，1-2年的時(shí)間，郁金香價(jià)格就能翻上百倍。當(dāng)時(shí)，荷蘭人的年收入大約160荷蘭盾，但一株永遠(yuǎn)的奧古斯都郁金香，價(jià)格高達(dá)6700荷蘭盾，這個(gè)價(jià)格，相當(dāng)于阿姆斯特丹繁華地帶的一棟豪宅。
??荷蘭人辛辛苦苦干40年，就只相當(dāng)于一朵會(huì)枯萎的花。郁金香價(jià)格一直上漲，新人如潮水般涌入。價(jià)格一路上漲，整個(gè)市場(chǎng)一片繁榮。看慣了買(mǎi)郁金香就能賺錢(qián)的荷蘭人，兩眼放光地看著郁金香，沒(méi)有幾個(gè)人再去辛辛苦苦做實(shí)業(yè)了。
但是，出來(lái)混，遲早要還的。1637年2月，倒賣(mài)郁金香的投機(jī)商人意識(shí)到，交貨時(shí)間就要到了?；ㄌ靸r(jià)買(mǎi)來(lái)的郁金香球莖，就算開(kāi)出天使般的花，又值多少錢(qián)呢？被瘋狂炒作的郁金香馬上就成了燙手山芋，投機(jī)者寧愿少賺點(diǎn)，也要把郁金香賣(mài)掉。第一個(gè)人開(kāi)始低價(jià)拋售，人人自危，跟風(fēng)拋售，就怕自己是最后一個(gè)。第一個(gè)泡沫被刺破，所有的泡沫千里崩潰。
??郁金香，馬上就跌到最高價(jià)時(shí)候的0.005%。曾經(jīng)阿姆斯特丹繁華地帶的豪宅，變成了一朵平平無(wú)奇的花，跟洋蔥一個(gè)級(jí)別的花。只是，泡沫全部崩潰的那一刻。不干實(shí)業(yè)，只想投機(jī)賺快錢(qián)的荷蘭人，海上馬車(chē)夫，栽在了郁金香金融的手里，荷蘭由此衰落！
國(guó)如此，行業(yè)也如此。不干實(shí)業(yè)，玩金融，短期內(nèi)能賺快錢(qián)，但長(zhǎng)久下來(lái)，一旦泡沫破了，必定是雞毛亂飛一地。放在今天的普洱茶行業(yè)，不就是金融茶嗎？2000年的橡筋大白菜號(hào)稱7200萬(wàn)/件，2003年的班章六星孔雀，號(hào)稱6500萬(wàn)/件。
??去年年中，六星孔雀4200萬(wàn)，才過(guò)半年，漲了1300萬(wàn)。月薪過(guò)萬(wàn)的人，要苦干108年，才能追上一件茶葉半年的瘋狂。這泡沫，太大了。
平心而論，一件茶葉值7200萬(wàn)嗎？
茶葉是用來(lái)喝的，質(zhì)量好一點(diǎn)的茶葉，諸如冰島老寨古樹(shù)茶，老班章的古樹(shù)茶，過(guò)萬(wàn)一斤，雖然有炒作的成分，但終究市場(chǎng)還是接納的。真正的冰島老寨古樹(shù)茶，永遠(yuǎn)不會(huì)出現(xiàn)在市場(chǎng)就是最好的證明。
但一件茶葉7200萬(wàn)，茶葉，變得比帝都的房子還值錢(qián)？把茶葉撐到這個(gè)價(jià)的，全都是泡沫。也不得不說(shuō)，如今大牌金融茶，是普洱茶行業(yè)最容易流通和變現(xiàn)的，這是事實(shí)。但是，是泡沫，總會(huì)破的，只是周期性長(zhǎng)短的問(wèn)題。有頂級(jí)上市公司實(shí)力做背書(shū)，更有全球最強(qiáng)火力護(hù)法的美GU（全是泡沫），尚且害怕有崩掉的一天。何況一堆本質(zhì)是葉子，喝起來(lái)也不見(jiàn)得勝過(guò)冰島老班章的金融茶呢？
去年4月，東莞，以買(mǎi)賣(mài)合同的形式交易的金融茶，已經(jīng)局部暴雷。到了交貨的時(shí)候，茶老板葉某的貨在上家手中，錢(qián)也被上家套走了。要茶沒(méi)有，要錢(qián)沒(méi)有。葉某只能關(guān)門(mén)大吉，連夜跑路。只是苦了葉某的下家，帶著親朋好友炒茶，錢(qián)沒(méi)賺到，還欠下了500多萬(wàn)的債。不得不說(shuō)，這是慘痛的教訓(xùn)。
目前，唯一幸運(yùn)的是：就整個(gè)普洱茶市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，金融茶，始終還是一小部分人投機(jī)取巧的發(fā)財(cái)游戲（主要集中在芳村）。如果人人都去玩金融茶，或者普洱茶市場(chǎng)整體出現(xiàn)2006年的瘋狂，等待普洱茶的，一定是2007年崩盤(pán)的慘痛。如果大多數(shù)莊家拋售手中的合同，金融茶就真暴雷了。若真到了那一天，牽一發(fā)而動(dòng)全身，普洱茶整個(gè)行業(yè)，都要經(jīng)歷數(shù)年的陣痛。
金融茶這個(gè)雷，應(yīng)該得到有效的監(jiān)管。
其次，普洱茶庫(kù)存，去不了，只求安全落地。任何一個(gè)行業(yè)，適當(dāng)?shù)膸?kù)存是必須的。但過(guò)度的庫(kù)存，誰(shuí)都不愿意看到。普洱茶越陳越香，會(huì)升值，越放越值錢(qián)。十年前花幾十塊錢(qián)存的冰島茶，如今已經(jīng)漲到幾萬(wàn)一斤了，只要能證明是冰島，絕對(duì)大賺一筆。很多人抱著這樣的僥幸。普洱茶的庫(kù)存，似乎去不去庫(kù)存無(wú)所謂，反正普洱茶能升值。??
然而，茶葉只有流通起來(lái)才有價(jià)值。很多茶商，喜歡用茶葉來(lái)評(píng)估自己的身價(jià)，動(dòng)不動(dòng)身價(jià)千萬(wàn)，其實(shí)，現(xiàn)金流捉襟見(jiàn)肘，內(nèi)褲都靠貸款。幾年下來(lái)，大多數(shù)中小茶企的茶老板，一年絕大多數(shù)的資金都?jí)涸诹藥?kù)存上，茶葉做出來(lái)，很多茶商一年還沒(méi)賣(mài)掉庫(kù)存的三分之一。
2014-2018年，云南普洱茶累計(jì)產(chǎn)量達(dá)65萬(wàn)噸，累計(jì)庫(kù)存35萬(wàn)噸。2019年，據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，云南普洱茶產(chǎn)量15.5萬(wàn)噸，內(nèi)銷(xiāo)10.55萬(wàn)噸，出口0.28萬(wàn)噸。庫(kù)存4.67萬(wàn)噸。這些庫(kù)存，還會(huì)逐年增加。
??普洱茶龐大的庫(kù)存不可能去掉，找不到這么大的消費(fèi)市場(chǎng)！庫(kù)存，能安全落地已是萬(wàn)幸！普洱茶是需要泡沫的，為了證明越陳越香，往年的老茶，價(jià)格都會(huì)稍微漲一點(diǎn)，以證明越陳越值錢(qián)。每年漲一點(diǎn)價(jià)格，10年以后，100元錢(qián)，或許只有如今70元的購(gòu)買(mǎi)力。那時(shí)候，如今100元普洱茶，或許已經(jīng)漲到了130塊，跟如今的購(gòu)買(mǎi)力差不多，消費(fèi)者也能接受。這樣，如果中途沒(méi)有人拋售普洱茶，引發(fā)市場(chǎng)恐慌。普洱茶市場(chǎng)不會(huì)有太大的動(dòng)蕩，庫(kù)存也算是安全落地了。??
但是，在那之前，還需要做到兩點(diǎn)：首先，控制普洱茶的產(chǎn)量。這幾年，普洱茶產(chǎn)量逐年增高，消費(fèi)市場(chǎng)有限，庫(kù)存也越拉越大。普洱茶行業(yè)，需要控制產(chǎn)能。最近，嚴(yán)打毀林種茶，一是為了保護(hù)茶山生態(tài)，好山好水才能產(chǎn)好茶。二是為了控制產(chǎn)量，減少庫(kù)存。其次，需要建規(guī)范的普洱茶倉(cāng)，實(shí)現(xiàn)規(guī)范倉(cāng)儲(chǔ)。如今的庫(kù)存，集中在中小茶企手中，倉(cāng)儲(chǔ)小、散、亂，后期轉(zhuǎn)化沒(méi)有保障。建立統(tǒng)一規(guī)范的倉(cāng)儲(chǔ)，不僅能把偽劣茶葉排出市場(chǎng)，還能在給消費(fèi)者提供最好的后期選擇，普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)，也會(huì)因此擴(kuò)大。??
總而言之，普洱茶市場(chǎng)不可能出現(xiàn)2007年那樣的恐慌，局部暴雷倒是很有可能。金融茶過(guò)度炒作，可能引發(fā)局部崩盤(pán)，進(jìn)而讓普洱茶市場(chǎng)陣痛。庫(kù)存雖然是危機(jī)，但有希望安全落地。普洱茶，拼的是長(zhǎng)期！無(wú)需爭(zhēng)一朝一夕！茶是用來(lái)喝的，不是用來(lái)炒的！
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