人生如茶，回甘綿長(zhǎng)——記天健茶業(yè)董事長(zhǎng)陳亨進(jìn)
“我在茶行業(yè)里打拼了38年，把人生最精彩的歲月，都融入在一片片經(jīng)手過(guò)的茶葉里。我與白茶形影相隨，難舍難分了?！标惡噙M(jìn)娓娓道來(lái)。
接父業(yè)學(xué)制白茶
1981年，還在上學(xué)的陳亨進(jìn)，因在福鼎縣茶業(yè)系統(tǒng)工作了一輩子的父親到齡退休，按政策接替補(bǔ)員，被分配到父親工作的地方——國(guó)營(yíng)福鼎縣茶業(yè)公司店下茶業(yè)站，開啟了以茶為業(yè)的人生之路。
父親在新中國(guó)成立之前就從事茶業(yè)，1952年擔(dān)任國(guó)營(yíng)福鼎茶廠審評(píng)員，也參與茶葉生產(chǎn)全過(guò)程，是制茶評(píng)茶的技術(shù)能手。對(duì)制作福鼎白茶、紅茶、綠茶、花茶的體會(huì)感悟都有獨(dú)到之處。曾與駱少君教授共事多年，相互探討和實(shí)踐制茶技藝。
父親把工作中積累的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，悉數(shù)傳授給兒子，叮囑他要認(rèn)真做好工作，要學(xué)會(huì)多看多思，多問多練。幾年之后，已是審評(píng)員并擔(dān)任國(guó)營(yíng)福鼎縣茶業(yè)公司巽城茶葉初制廠廠長(zhǎng)的陳亨進(jìn)赴杭州拜師—向駱少君老師請(qǐng)教白茶制作技藝。
選擇什么樣的行業(yè)就會(huì)有什么樣的人生。工作中，陳亨進(jìn)心無(wú)旁騖，不論什么活都能搶著干。努力學(xué)習(xí)從茶青的鮮嫩、葉張厚薄、芽頭肥瘦等方面區(qū)別茶葉質(zhì)量的優(yōu)劣，從茶葉干濕度、柔軟度、日曬時(shí)長(zhǎng)、葉脈走水等辨識(shí)萎凋的火候。從木炭的用量與炭火旺度把握烘干與提香的水準(zhǔn)。經(jīng)歷無(wú)數(shù)次的失敗與成功之后，終于對(duì)加工白茶的技術(shù)駕輕就熟，得心應(yīng)手。這10年，他從一名學(xué)生，成長(zhǎng)為一名企業(yè)廠長(zhǎng)。
1991年，國(guó)家經(jīng)濟(jì)體制改革迅猛推開，國(guó)營(yíng)茶企改制解散，陳亨進(jìn)下崗了。上千名茶企員工一下子成失業(yè)人員，人心浮動(dòng)，許多人不知所措，情緒低落。陳亨進(jìn)感同身受，在迷惑中，他決心自己開辦茶廠。
他與林有希等幾位伙伴，在點(diǎn)頭鎮(zhèn)觀洋租廠加工福鼎白茶，專門供應(yīng)給福建省、廣東省茶葉進(jìn)出口公司。三年下來(lái)，受出口市場(chǎng)的限制，經(jīng)營(yíng)效益不佳，企業(yè)停產(chǎn)。那幾年鎮(zhèn)、村集體茶廠整體倒閉，大量集體茶園荒廢失管，茶行業(yè)進(jìn)入有史以來(lái)的低谷，茶人也經(jīng)歷人生的低谷，境況慘淡。
開茶莊力推白茶
在茶行業(yè)處于困難的上世紀(jì)90年代初期，廣大茶人面臨生存壓力。很多人選擇改行，也有很多人選擇堅(jiān)持，陳亨進(jìn)屬于后者。俗話說(shuō)：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。日常生活離不開茶，經(jīng)濟(jì)困難，消費(fèi)量減少，這是很自然的事，茶畢竟不能充饑，但茶不會(huì)在生活中絕跡，“茶為國(guó)飲”，周總理的話，言尤在耳。陳亨進(jìn)堅(jiān)信茶產(chǎn)業(yè)一定會(huì)有新的春天。
1996年，陳亨進(jìn)經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的思考和分析，偕同妻子，北上京城再創(chuàng)業(yè)——開茶莊賣茶。他選擇在京城馬連道承租店面，注冊(cè)北京廣外春葉茶葉公司，經(jīng)營(yíng)各類茶葉，客戶需求什么茶，他就經(jīng)銷什么茶。經(jīng)銷各類茶葉中，他難忘家鄉(xiāng)的茶。用福鼎大白茶原料加工的綠茶、紅茶、花茶口感都不錯(cuò)，尤其自己能制作的福鼎白茶，從內(nèi)心喜歡，但在北方，人們習(xí)慣重口味，對(duì)白茶的清淡不適應(yīng)。當(dāng)時(shí)福鼎白茶是墻內(nèi)開花墻外香，出口歷史悠久，在國(guó)內(nèi)知名度卻不高，京城尤其是北方，認(rèn)知度很低。
陳亨進(jìn)思考著，怎樣才能讓客人接受白茶。他整理出一套講解白茶特點(diǎn)的“介紹詞”：“茶葉六大類，白茶最珍貴”、“不炒不揉陽(yáng)光味”、“新茶草香味，陳茶棗粽藥味”、“新茶淡如水，毫香蜜韻好回味”、“陳茶要煮水，香氣醒酒醉”……這些順口溜，詼諧卻直觀。客人品嘗一遍體會(huì)一遍，慢慢就感覺到白茶與眾不同。
2000年開始，茶行業(yè)出現(xiàn)復(fù)蘇跡象。在京城經(jīng)營(yíng)茶莊的陳亨進(jìn)，對(duì)此有切身的感受。茶莊的銷售量越來(lái)越大，生意越來(lái)越紅火了。陳亨進(jìn)從中看出積極的市場(chǎng)信號(hào)，認(rèn)定茶葉很快將迎來(lái)發(fā)展的良機(jī)。
“靠一個(gè)茶莊不行，推廣福鼎白茶，必須團(tuán)結(jié)在京城的全體福鼎白茶商?！痹陉惡噙M(jìn)的發(fā)動(dòng)下，2001年，聯(lián)合在北京的綠雪芽、品品香等10家茶企，在北京馬連道創(chuàng)辦京鼎隆茶葉批發(fā)市場(chǎng)，集中推銷福鼎白茶，在京城茶業(yè)界產(chǎn)生積極的效果。
2006年，在京鼎兩地黨委政府的支持下，陳亨進(jìn)積極參加與籌建福鼎市北京商會(huì)，會(huì)員中經(jīng)營(yíng)茶莊的就有2 00多家，初步統(tǒng)計(jì)分布在北京城區(qū)的福鼎籍茶商有20 00多人，這是一個(gè)巨大的茶葉經(jīng)銷渠道與資源。在商會(huì)選舉中，陳亨進(jìn)連續(xù)兩屆被選為常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)，他一邊經(jīng)營(yíng)自己茶莊，一邊負(fù)責(zé)商會(huì)的日常業(yè)務(wù)，忙得不亦樂乎。
他為自己能借助北京消費(fèi)市場(chǎng)的舞臺(tái)，為福鼎白茶的發(fā)展而貢獻(xiàn)一份力量感到欣慰。他說(shuō)：“人生在世，總要做些有意義的事?！?/p>
建基地提升品質(zhì)
2004年，正在京城發(fā)展順風(fēng)順?biāo)年惡噙M(jìn)，預(yù)測(cè)茶行業(yè)未來(lái)發(fā)展的方向和機(jī)會(huì)，他與妻子商量后，將茶莊的生意交給妻子打理，自己回福鼎與伙伴合作建基地及茶葉加工廠，成立福鼎市天健茶業(yè)有限公司，發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì)，專注打造高品質(zhì)的福鼎白茶。他在桐城蓮花崗一座山高林密的獨(dú)立山峰上，興建500多畝的有機(jī)茶場(chǎng)。在貫嶺鎮(zhèn)松洋建有1600多畝的無(wú)公害茶葉生產(chǎn)基地，并率先采取“公司+基地+農(nóng)戶”的管理模式，與周邊1200多戶茶農(nóng)簽訂合作協(xié)議。公司統(tǒng)一為農(nóng)戶免費(fèi)提供低毒生物農(nóng)藥、有機(jī)肥料，農(nóng)戶接受公司派出技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)用藥用肥時(shí)間和數(shù)量，農(nóng)戶生產(chǎn)茶葉由公司按同期高于市場(chǎng)價(jià)15%價(jià)格收購(gòu)，按面積定產(chǎn)，對(duì)假冒者取消合作，并賠償公司的損失，這做法一直延續(xù)至今。
為不斷提高茶葉品質(zhì)，陳亨進(jìn)與公司班子反復(fù)不斷研究探討管理辦法，采取品質(zhì)為先，股份激勵(lì)的方法，把收益與責(zé)任相掛鉤，貫徹到茶場(chǎng)管理，茶葉生產(chǎn)、加工、銷售的全過(guò)程。
“茶葉只是一片樹葉，只有讓消費(fèi)者接受才有價(jià)值?！边@是他始終堅(jiān)持的經(jīng)營(yíng)理念。
自2004年開始，他一直經(jīng)銷出口福鼎白茶業(yè)務(wù)。公司生產(chǎn)的福鼎白茶，分別達(dá)到歐洲和北美等國(guó)家農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)上海、福建、湖北、湖南等出口商出口的白茶產(chǎn)品，每年都在200噸以上。2017年獲中糧集團(tuán)中國(guó)茶葉福建公司“優(yōu)秀供應(yīng)商”稱號(hào)。
2012年，法國(guó)香奈兒公司采購(gòu)天健公司天苗牌白毫銀針，研發(fā)生產(chǎn)“香奈兒10號(hào)”，投放歐美市場(chǎng)，廣受歡迎，香奈兒與天健達(dá)成長(zhǎng)期合作的關(guān)系。依托出口業(yè)務(wù)，強(qiáng)化對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全的管理。提高了全體員工的質(zhì)量安全意識(shí)，公司也從中取得應(yīng)有的利潤(rùn)回報(bào)。
謀未來(lái)強(qiáng)化品牌
“茶葉也是食品，其生存與發(fā)展的命根子，在于品質(zhì)?！边@是陳亨進(jìn)從事茶葉商貿(mào)與生產(chǎn)的體會(huì)，為強(qiáng)化茶葉質(zhì)量與品牌的建設(shè)，他不斷請(qǐng)教，先是向茶葉知名專家駱少君教授請(qǐng)教白茶生產(chǎn)的技術(shù)精髓，又聘請(qǐng)福建農(nóng)林大學(xué)孫威江教授擔(dān)任公司技術(shù)顧問，定期為公司管理層傳授茶葉管理與營(yíng)銷業(yè)務(wù)知識(shí)，講授白茶發(fā)展的前沿知識(shí)。公司管理層的12位人員都是技術(shù)骨干，其中有半數(shù)是國(guó)營(yíng)茶廠轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)的白茶技藝能手。
金杯銀杯不如口碑。天健茶業(yè)的產(chǎn)品參加過(guò)許多評(píng)比，榮獲許多“金獎(jiǎng)”“銀獎(jiǎng)”。但他一點(diǎn)也不敢松懈，每一位客戶的售后跟蹤反饋意見，他都認(rèn)真聽取和回復(fù)。“品質(zhì)是品牌的前提，誠(chéng)信是企業(yè)前提，二者相輔相成，缺一不可啊!”陳亨進(jìn)認(rèn)真地對(duì)員工提出要求。
陳亨進(jìn)回想天健公司十多年的發(fā)展，“我們很幸運(yùn)，搭上市委政府大力扶持茶產(chǎn)業(yè)的快車。”陳亨進(jìn)說(shuō)：“但也有缺失，我們只專注企業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì)，對(duì)品牌的宣傳和打造重視不夠，這是我們企業(yè)發(fā)展短板，必須加緊補(bǔ)上。”
他對(duì)今后有明確的發(fā)展思路，就是要采取線上線下共同推進(jìn)的辦法，還要堅(jiān)持多條腿走路，讓企業(yè)發(fā)展更穩(wěn)健。
他說(shuō)“希望自己能擁有一間茶社，能經(jīng)常和喜愛福鼎白茶的茶友客商談茶論道?！毕肫鹱约鹤哌^(guò)的從事茶業(yè)之路，他認(rèn)為人生應(yīng)該如茶，“清亮透明，芳香四溢，回甘綿長(zhǎng)。”
來(lái)源：華茶號(hào)
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