有請領(lǐng)航者升級(jí)而來
這是一檔有思想、有深度的
財(cái)經(jīng)紀(jì)實(shí)訪談節(jié)目
知性女主持人涵含對話行業(yè)領(lǐng)航人物
思想碰撞? 領(lǐng)航未來
全方面展現(xiàn)創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)新之路
每周六晚22:30
《有請領(lǐng)航者》
浙江電視臺(tái)教科影視頻道
起航出發(fā)
??都說“茶為國飲，杭為茶都”，兩千年種茶、產(chǎn)茶的歷史，讓茶香從錢塘流域飄香五湖四海；從“茶圣”陸羽傳世經(jīng)典《茶經(jīng)》到乾隆欽點(diǎn)十八棵龍井御茶，浙江悠久的茶文化一脈相承。
一個(gè)月前，作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)的浙茶集團(tuán)，剛剛度過了它70歲的生日，這70年來，浙茶集團(tuán)從無到有、從小到大，從單一到適度多元，最終在中國的茶葉發(fā)展史上留下濃墨重彩的一筆。
一起走進(jìn)今天的《有請領(lǐng)航者》：浙茶集團(tuán)
浙茶集團(tuán)1950年開始成立運(yùn)營，這70年來一路升級(jí)轉(zhuǎn)型走到今天。像浙茶這樣的茶企，我覺得在業(yè)界確實(shí)是為數(shù)不多的，因?yàn)槲覀兪菑囊粋€(gè)生產(chǎn)商、貿(mào)易商，逐步走到今天的品牌營運(yùn)商。
??浙茶集團(tuán)70年的風(fēng)雨輝煌，離不開毛立民33年的悉心陪伴。1991年，年輕的毛立民在一次機(jī)緣巧合之下，參與了有機(jī)茶國際認(rèn)證的工作。隨后，浙茶集團(tuán)作為我國第一家獲得有機(jī)茶國際頒證出口的茶企，被錄入聯(lián)合國糧農(nóng)組織“有機(jī)食品與飲料”的調(diào)查報(bào)告年鑒中。牽頭開展有機(jī)茶國際認(rèn)證，成功出口有機(jī)茶的毛立民，因?yàn)樘钛a(bǔ)了中國有機(jī)產(chǎn)品的空白，推動(dòng)了有機(jī)茶在中國的發(fā)展，被譽(yù)為“中國有機(jī)茶第一人”。
有機(jī)產(chǎn)品是在上個(gè)世紀(jì)的五六十年代在歐洲流行起來，主要是一些環(huán)保人士提倡不要破壞我們綠色的地球家園，崇尚健康有機(jī)的生活方式。我是在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的時(shí)代進(jìn)入茶葉集團(tuán)，當(dāng)時(shí)浙江的外貿(mào)，尤其是我們農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，應(yīng)該說還是在一個(gè)起步階段。剛到公司以后，剛巧就有人在詢問這個(gè)有機(jī)茶，對于我一個(gè)從未接觸過茶葉的人來說，很容易跟大家一樣把有機(jī)跟無機(jī)會(huì)聯(lián)系在一起。事實(shí)上，這個(gè)有機(jī)茶這個(gè)概念，跟化學(xué)上的這有機(jī)無機(jī)是完全不一樣的。所以我一不小心成了中國第一個(gè)從事有機(jī)產(chǎn)品的人。
??上世紀(jì)九十年代初，毛立民輾轉(zhuǎn)于美國、迪拜、巴基斯坦等地。他就像浙茶集團(tuán)的老品牌“駱駝”一樣，奮斗在茶葉出口貿(mào)易漫漫征程上。有一年，他一個(gè)人就出口茶葉達(dá)一萬噸之多，在業(yè)界被傳為天量神話。
茶葉銷量的豐盈喜悅，并沒有沖昏他敏銳的商業(yè)嗅覺。在一場場的貿(mào)易實(shí)戰(zhàn)中，毛立民意識(shí)到茶葉要想在國外飲品中立于不敗之地，必須有讓世界信服的有機(jī)認(rèn)證。
2018年，“九宇有機(jī)茶博園”在余杭徑山腳下開園，這也是國內(nèi)首個(gè)“有機(jī)茶國際互認(rèn)互信示范中心”和共建“一帶一路”國際示范茶園基地。
這個(gè)有機(jī)茶示范茶園，就是我們中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部跟奧地利水利農(nóng)業(yè)部合作的一個(gè)有機(jī)茶項(xiàng)目，目的就是使得兩個(gè)市場互通?，F(xiàn)在因?yàn)橛姓J(rèn)證上的貿(mào)易壁壘，就是中國的有機(jī)茶必須要有奧地利的權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證，那么反過來，奧地利的有機(jī)產(chǎn)品要進(jìn)入到中國市場，也必須有中國的權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證，所以就是會(huì)給貿(mào)易造成一些困惑或者是障礙。我們通過這個(gè)項(xiàng)目，能夠搭建一座橋梁，能夠使得兩塊市場能夠互通，貿(mào)易壁壘也會(huì)漸漸打破。我們正好也切合我們時(shí)代當(dāng)下的“內(nèi)循環(huán) 外循環(huán) ”。
??見過韓國的茶禮、品過日本的茶道、嘗過英國的下午茶……各民族的、各地域的茶文化對毛立民而言，是再熟悉不過了，而最最牽動(dòng)他心弦的還是家鄉(xiāng)的茶文化。眾所周知，余杭的徑山寺是日本茶道之源，也是日本抹茶的發(fā)祥地。自宋代起，抹茶從徑山傳播到日本，幾乎成了日本茶的代名詞。
在宋元之際，來中國求學(xué)佛法的日本僧人中，有不少慕名來到徑山寺。這些僧人在徑山寺里坐禪論道，學(xué)成回國，開山立派，創(chuàng)立臨濟(jì)宗。他們對寺內(nèi)飲茶之道也是耳濡目染，長年學(xué)習(xí)，對于茶宴之道自然精通。隨僧人們返回日本，徑山寺的茶香，也飄到東洋去了。在日本人自己編寫的《類聚名物考》中曾記載：“茶道之起”，“由宋傳入”。
這個(gè)要從我們中國的宋代說起，事實(shí)上在宋代我們迎客用的是用點(diǎn)茶，一種非常嚴(yán)謹(jǐn)復(fù)雜的茶宴，所以是一個(gè)盛大的禮儀，迎接貴客?；氐剿未蠹液炔璧氖鞘看蠓?、官員們，屬于一種奢侈品，一般老百姓還接觸不到，所以它有一套非常復(fù)雜的規(guī)程。這個(gè)點(diǎn)茶，就是到了明代朱元璋，他認(rèn)為茶葉應(yīng)該要讓老百姓也分享，而且我們這一套規(guī)程因?yàn)樘珖?yán)格、太復(fù)雜，很難讓普通老百姓來享受，所以他叫“棄團(tuán)”，叫“罷團(tuán)”，改為了散茶，就是我們今天的沖泡，拿茶葉放在杯子里面，然后沖上熱水，這個(gè)是最簡單了。因?yàn)閮x式上簡單了以后，一般普通老百姓忙碌的工作完了以后也能享受一杯茶。所以到了明代以后，這個(gè)點(diǎn)茶慢慢就衰落了。所以說我們今天的抹茶跟我們宋代的點(diǎn)茶是有區(qū)別的，但是它的前身就是我們的點(diǎn)茶。所以今天我們的茶藝師都穿著是宋服，是還原了當(dāng)年宋朝的茶宴的儀式。
??多年前的日本貿(mào)易之行，開啟了毛立民的抹茶情結(jié)，他決定要把抹茶帶回中國，認(rèn)祖歸宗。從此，毛立民又多了一個(gè)身份——“第一個(gè)把抹茶從日本引回中國的人”。
首先把工藝傳回我們國內(nèi)。第二個(gè)我們浙茶集團(tuán)牽頭制定了抹茶的中國標(biāo)準(zhǔn)，也是在兩年以前發(fā)布的。緊接著在去年，我們又參與了抹茶的生產(chǎn)規(guī)程的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)還有抹茶的審評標(biāo)準(zhǔn)，這一塊本身在國內(nèi)是空白。再一個(gè)，我們的九宇公司一直致力于把抹茶怎么樣推廣應(yīng)用到我們的食品行業(yè)，乃至在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域、保健品領(lǐng)域。目的就是把我們的中國抹茶推向消費(fèi)者。我覺得把一個(gè)已經(jīng)失傳的點(diǎn)茶的工藝從日本帶回來，而且能帶回到我們抹茶的發(fā)源地徑山腳下，讓它能夠重新來認(rèn)祖歸宗，我覺得這真的是一件特別有意義的事情。
??牽頭開展有機(jī)茶國際認(rèn)證，不斷開拓海外市場，這是毛立民的奮斗目標(biāo)之一。但是，對內(nèi)拉動(dòng)茶業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)貧困地區(qū)脫貧致富，更是他的目標(biāo)所在。
??安吉白茶自上世紀(jì)八十年代被發(fā)現(xiàn)以來，白茶種植便迅速發(fā)展成為安吉農(nóng)業(yè)的一個(gè)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。2020年安吉全縣白茶種植面積17萬畝，產(chǎn)量1950噸，產(chǎn)值27.59億元。早在2003年4月9日，時(shí)任浙江省委書記習(xí)近平的在安吉調(diào)研生態(tài)縣建設(shè)時(shí)來到黃杜村，便充分肯定了安吉白茶“一片葉子富了一方百姓”。正是這一片小小的葉子，現(xiàn)在也帶著“致富”的希望飄向了我國的西部貧困地區(qū)。
??2020年4月2日，浙茶集團(tuán)攜中國首個(gè)扶貧茶品牌亮相“攜茶”暨“白葉一號(hào)”開采云發(fā)布會(huì)。安吉白茶的故事是我們津津樂道的，現(xiàn)在，關(guān)于它的故事又將再次展開。
安吉黃杜村的村民因?yàn)榉N植白茶獲得了不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)收入，于是，捐苗的想法萌生了。2018年，安吉的20名黨員就自發(fā)的捐贈(zèng)了1500萬株的這個(gè)茶苗到我們?nèi)珖娜∷膫€(gè)縣貧困區(qū)。這個(gè)茶苗種下去了以后但還沒有反映經(jīng)濟(jì)價(jià)值，所以我們浙茶集團(tuán)主動(dòng)的承擔(dān)起這個(gè)責(zé)任，這些捐贈(zèng)苗長出來的鮮葉，我們承諾十年內(nèi)包收包銷。為此我們集團(tuán)還在貴州的普安縣投資2.8個(gè)億，建立起我們浙茶普安的產(chǎn)業(yè)園，把這些鮮葉歸集到產(chǎn)業(yè)園進(jìn)行生產(chǎn)。那么在推廣市場這個(gè)過程當(dāng)中，你必須要有一個(gè)品牌，把各地的產(chǎn)品能夠在一個(gè)品牌下面做進(jìn)行一些推廣。所以我們又創(chuàng)立了“攜茶”這個(gè)品牌，“攜”是攜手的“攜”，所以它的寓意也是挺好，就是大家攜起手來，先富幫后富，大家共同富裕致富。
??品好茶，傳大愛?！皵y茶”作為茶界第一個(gè)公益茶品牌，是一個(gè)充滿希望與愛心的工程，在毛立民看來，眾人拾材火焰高，這需要大家的支持，才能將愛心傳遞下去。
探索茶業(yè)立體化發(fā)展新模式，大步邁出“機(jī)器換人”的智能制造步伐……作為浙茶集團(tuán)的掌舵人，毛立民坦言，他身上的擔(dān)子還很重。接下來，毛立民將帶領(lǐng)著浙茶集團(tuán)力求創(chuàng)新，探索出一條茶業(yè)綜合發(fā)展之路。在大茶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的背景下，浙茶集團(tuán)依托強(qiáng)大的茶葉經(jīng)營整合能力，從茶葉向“茶葉+”戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，志在將一片小小的茶葉實(shí)現(xiàn)“內(nèi)做深，外做強(qiáng)”。
從業(yè)33年
他，被譽(yù)為“中國有機(jī)茶第一人”
把有機(jī)茶帶出去
把抹茶帶回來
這是他人生最自豪的兩件事
十四五開局之年
他能否帶領(lǐng)浙茶集團(tuán)
挺進(jìn)中國茶業(yè)的新“藍(lán)?！?？
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《有請領(lǐng)航者》——走進(jìn)浙茶集團(tuán)
原標(biāo)題丨【有請領(lǐng)航者】浙茶集團(tuán)毛立民——抹茶是時(shí)候認(rèn)祖歸宗了
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