冬雪雪冬小大寒，
大寒至，冬見(jiàn)尾；
臘八至，年初露。
如果黎明的黑，
是在等晨曦破曉；
那么大寒的冷，
便是在等春風(fēng)拂面。
很巧，今年的大寒，
撞上了臘八。
— 茶香裊裊，寒將不寒 —
大寒，是24節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣。俗語(yǔ)道：大寒小寒，無(wú)風(fēng)自寒；而大寒一詞，也有古人將稱(chēng)其為“極寒”。
“極寒”之時(shí)，也是萬(wàn)物蟄伏之時(shí)。古人對(duì)養(yǎng)生，講究“陰陽(yáng)平衡”，更著重于“藏”，積蓄體內(nèi)“陽(yáng)氣”，對(duì)抗“陰冷”的寒冬。時(shí)代發(fā)展至今，所謂“陰陽(yáng)平衡”也已被更科學(xué)、更合理的“營(yíng)養(yǎng)均衡”所代替。
但無(wú)論是何種叫法，“平衡”二字仍是重中之重。對(duì)于愛(ài)茶之人來(lái)說(shuō)，對(duì)抗寒風(fēng)呼嘯、堅(jiān)冰聳立的“絕佳之寶”，無(wú)外乎一壺冒著熱氣的醇韻熟茶。
無(wú)論是“醇厚 · 大班章”的霸氣釅然，還是“醇潤(rùn) · 易武正山”的溫潤(rùn)柔和，都是這凜冽寒冬里最佳的伙伴。
厚重的陳香被裊裊而升的熱氣抬至鼻息，壺中是沸騰不止的清水，蓋碗之內(nèi)是等著釋放下一泡溫?zé)岬母刹瑁心羌t濃透亮之湯，也滿(mǎn)含著熟茶的溫?zé)崤c醇韻。
于是，桌案之上，茶香裊裊，寒將不寒。
— 大雪至，冬見(jiàn)尾 —
大寒，雖有“極寒”之意，但我國(guó)不少地區(qū)，小寒的冷是更甚于“大寒”的，所謂“極寒”，也帶著一絲古人觀念中的“物極必反”之意，帶著對(duì)于春暖花開(kāi)的期盼之意。
但無(wú)論是“寒之極處”，還是“物極必反”，這個(gè)冬天終究是快過(guò)去了。既然春茶未至，煮一壺老茶倒也是一番別樣風(fēng)味。
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布朗陳香磚，5年歲月磨礪，粗老之芽葉也正是煮飲之上品。任它窗外是飛雪還是寒風(fēng)，只需靜待壺鳴，品布朗之勁爽、老茶之甘醇，靜等春來(lái)即可。
大寒，是24節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣。大寒過(guò)，便是一個(gè)新的輪回。
— 臘八至，年初露 —
臘八節(jié)本是佛教的節(jié)日之一，后逐漸流入平常百姓家，成為了我們民族傳統(tǒng)的一個(gè)習(xí)俗節(jié)日。在民間，“臘八”通常意味著“過(guò)年”的開(kāi)始。
雖說(shuō)各地對(duì)于臘八節(jié)的習(xí)俗、過(guò)法不盡相同，但“臘八粥”卻幾乎是全國(guó)通用；雖然食材選擇上略有出入，但也均在“五谷雜糧”范圍內(nèi)。
包容性，是我們整個(gè)中華民族的特點(diǎn)。正如一杯好茶那般，獨(dú)善其身，又包羅萬(wàn)象；滿(mǎn)含醇韻，又不失溫潤(rùn)。
無(wú)論是臘八的人間煙火氣，還是大寒的佳茗暖人心，這個(gè)冬天，終究是迎來(lái)了尾聲。
于是，大寒相遇了臘八；煙火氣遇見(jiàn)了佳茗香，寒冬最后也會(huì)與春風(fēng)相遇。
然后，周而復(fù)始。
原標(biāo)題：節(jié)氣 | 大寒撞上臘八，是希望之花在綻放
