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金駿眉為何飽受爭議?為何爆紅卻又讓人不敢輕易觸碰?

編輯:yzwi

2021年,中國共產黨成立100周年。在過去的一個世紀中,古老的中國經(jīng)歷了前所未有的變革,動蕩、沉淪、重生再到偉大復興。

百年滄桑,苦難輝煌。在中國共產黨領導下,國富民強,百業(yè)復興。茶以一葉之輕,牽民生乃至國家民族之重。綠、黃、白、烏、紅、黑,六大茶類,百花齊放,爭奇斗艷,“茗星”璀璨。爬梳百年茶史,重溫傳奇佳茗,品味經(jīng)典味道,盡在“百茶百味”。

金駿眉

金駿眉:

色香味的精致體驗

“如果不是親眼所見,我是絕不會相信,一斤的茶會有近五萬的芽頭。茶雖為單芽,但是茶湯花蜜香撲鼻,入口醇和綿順,極為耐泡,七八道之后仍會是淡淡的清甜。這種和紅茶有關的味覺體驗是我的記憶庫里的空白。”

“這種茶沒有傳統(tǒng)小種紅茶的煙熏味,花蜜香明顯,口感清甜,完全顛覆了小種紅茶在我腦海中印象,小種紅茶的例外之選?!?/p>

……

在喝到純正金駿眉的茶客中,沒有人會吝嗇溢美之詞的夸贊。就連首泡金駿眉制作者的梁駿德先生講起試制金駿眉時的往事,也難掩頗感意外之意。

首泡“金駿眉”創(chuàng)制者梁駿德

“2005年以前,別說金駿眉,我們這就連銀駿眉這種等級的茶葉都沒有,都是芽葉共存的成茶切碎了做出口。當年應北京客人的要求,才嘗試做單芽的紅茶。當初還擔心單芽嫩度高,不好采,不好做。”

那么,眾口稱贊下的金駿眉到底是怎樣的廬山真面目呢?

梁駿德說:“金駿眉外形要金、黃、黑相間,以黑為主,烏黑之中透著金黃的毫;湯色為金黃色,水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型;滋味鮮活甘爽,喉韻悠長。飲一口,有置身于桐木關原始森林中的感覺,沁人心脾。”

此時,文字在微妙的味覺感官面前顯得如此的蒼白無力。只是覺得它好,這樣的好從來沒在別的任何一種紅茶中遇到,好到只覺得它才配得上紅茶鼻祖的稱謂。

“這個才是真正的正山小種,是茶?!碧岢鲎畛踔谱鹘痱E眉想法的北京茶客喝到了首泡金駿眉后做了這樣的評價。這種說法盡管有些夸張,但言下之意卻是在說正山小種是茶葉,是葉。

這也道出了金駿眉與正山小種最根本的區(qū)別,也可以說金駿眉早已超出比正山小種紅茶“特級更好”的范疇,用“青出于藍而勝于藍”已經(jīng)不足以說明金駿眉和正山小種之間的關系。它完全可以從正山小種的等級劃分中剝離出來,成為獨樹一幟的“新小種紅茶”。

金駿眉茶湯

高端營銷的成功典范

金駿眉出現(xiàn)之前,紅茶市場始終低迷,綠茶、普洱、巖茶的熱潮一輪輪開始,但紅茶始終沒有任何高端產品可以直接拉動。從幾乎不名一文的正山小種,到一夜成名的頂尖紅茶金駿眉。這其中極成功的營銷模式更值得關注,對整個行業(yè)也更具參考價值。

其一是極具想象力的產品名。

綠茶、白茶、紅茶、黑茶、青茶、花茶,這中國六大茶類中,各種高檔茶都不鮮見,但是讓人耳熟能詳?shù)捻懏敭數(shù)漠a品名,卻是鳳毛麟角。

金駿眉寓意:希冀金貴之茶猶如駿馬奔騰般發(fā)展。金者,貴重之物也,代表等級。駿,同“峻”,其采于崇山峻嶺之中,試制伊始希望此產品能像駿馬奔騰一樣快速推廣。眉,形容外形,指細小的高級茶尖、茶芽。

茶與各類植物天然生長形成了桐木關特有的生態(tài)環(huán)境

其二是極富吸引力的原產地。

桐木關成就了金駿眉,金駿眉也成就了武夷山。雖為世界紅茶的開山鼻祖,貴為英國皇室飲品,但“墻內開花墻外香”的正山小種紅茶,鮮為國人所知,作為正山小種紅茶的產地的桐木關,深處武夷山自然保護區(qū)腹地,歷史上相當長的時間內都是“養(yǎng)在深山人未知”。殊不知作為武夷山八大雄關之一的桐木關,擁有“鳥的天堂”、“蛇的王國”、“昆蟲的世界”、“開啟物種生物基因庫鑰匙”的美譽。金駿眉的出現(xiàn)讓桐木關變得矚目耀眼,恢復了昔日的生機勃勃。

再說桐木村的茶山,這里的茶山并不是人們常見到的一望無際的茶園,而是零星錯落在森林或灌木叢中。由于地理位置、海拔不同,茶發(fā)芽的時間也不同,只有桐木關當?shù)氐牟柁r才熟知茶樹的發(fā)芽情況和茶山的地形,即便這樣 一個熟練的女工一天也只能采摘芽間約2000顆,而500克金駿眉需5萬多顆芽尖,也就是需要20多個熟練女工采摘一天。所有這些也都更增加了金駿眉的神秘色彩。

桐木關

其三是極“接地氣兒”的營銷理念。

先從當年的制作講起吧。過去桐木的村民雖然有著家傳的正山小種紅茶制作工藝,但大都以制作紅茶毛茶為主,所以當時的做茶收入非常低,大部分茶農都轉做了毛竹生意。據(jù)保護區(qū)的茶農講,剛開始做金駿眉的時候,北京的張先生親手抄寫《駿眉令》并分發(fā)各戶,還到家中指導他們制茶。

看到大家都還用大茶壺泡茶,后來還是北京的客人的引導,大家也才學會小杯小盞斯斯文文地喝茶。正是有這樣的人文關懷,桐木關的百姓才得以受益于金駿眉而走上快速致富之路。

另外,中國先富或新貴階層對奢侈品瘋狂的追逐,也讓國內產品的營銷理念抓住了絕佳的市場先機?!斑^去十幾塊的桐木關茶沒人買,現(xiàn)在沒有一根是桐木關的金駿眉供不應求?!边@樣的無奈或許從一個側面印證了“天價”金駿眉營銷理念的成功。

物以稀為貴,人以禮為高。金駿眉作為一種新晉的高端茶,正好滿足了中國人獵奇和送禮的心理。如今逢年過節(jié),各大城市大有“今年過節(jié)不送禮,送禮只送金駿眉”的勢頭。大凡高端茶都有一個“買者不喝,喝者不買”的現(xiàn)象,所以買者大都“只買貴的,不買對的”,這種滿足崇尚高價的現(xiàn)象,讓真品金駿眉水漲價高,也同時催生了層出不窮的山寨版金駿眉。

金駿眉的標準最早體現(xiàn)在產品包裝上

論劍“金駿眉”商標爭奪案

究竟“金駿眉”的名稱是怎么來的?“金駿眉”采用正山小種傳統(tǒng)工藝,以純芽尖制成,從2002年最初的“要生產世界頂級的紅茶”即“金駿眉”研發(fā)的初期開始,2005年由福建武夷山正山茶葉有限公司首創(chuàng)研發(fā),2006年少量上市,2009年正式投放市場。

金駿眉橫空出世,并迅速風靡高端茶市場,正宗金駿眉價格已達上萬元一斤,堪稱天價,已成為最賺錢的茶葉之一。巨大的利益背后,一場關于金駿眉商標歸屬的爭奪戰(zhàn)也悄然打響。

金駿眉的干茶

2005年6月,武夷山市正山茶葉有限公司總經(jīng)理江元勛根據(jù)幾位客人的建議,在公司內與公司的制茶師共同研發(fā)成功“金駿眉”,但并沒有立即注冊商標。最初參與研發(fā)的幾人還寫出了介紹制作工藝的《駿眉令》,交給同村的其他茶廠,一起推廣生產“金駿眉”。此后,武夷山市桐木村內各家茶廠的“金駿眉”制作工藝已相差無幾。由于口感的市場認可度高,“金駿眉”旋即躋身知名茶行列,身價倍增。

2007年,桐木茶葉有限公司和正山茶葉有限公司先后向國家工商總局申請“金駿眉”注冊商標,均被駁回。申請被駁回后,僅正山茶葉有限公司向商標局遞交了補充材料,提出復審。

2010年12月,正山茶葉有限公司的商標申請通過了國家工商總局商標局的復審。2011年2月20日,商標局發(fā)出公告,公告期3個月,公告期期滿之后,如果沒有人提出異議,商標就正式核準注冊。公告一出,在武夷山茶葉界掀起了軒然大波,質疑聲四起,多家當?shù)夭枞~企業(yè)提出異議。

2012年5月17日,就在兩天前國家商標局異議二處派員到武夷山進行關于“金駿眉”、“銀駿眉”商標注冊的調研之后,一封關于該商標注冊的異議信發(fā)到了國家商標局和福建省各級政府、媒體的手中。信中言辭懇切,指出金駿眉、銀駿眉是眾人集體智慧的結晶,是源于正山小種工藝的創(chuàng)新,金駿眉紅茶是包含在地理標志產品《武夷紅茶》中的一項,不能被注冊為個人或企業(yè)的商標。信后附著不同意“金駿眉”商標以個人或者私企注冊的桐木村民戶代表、廠家的簽名和手印,滿滿8大張紙。

2013年12月24日,北京市高院最終認定“金駿眉”是紅茶約定俗成的通用名稱,不應作為商標注冊。

金駿眉 葉底

維護金駿眉品牌

紅茶是現(xiàn)今國內外市場傳播及飲用范圍最廣、消費量最大的茶類。近年來武夷正山小種紅茶、金駿眉紅茶品牌不斷壯大,國際交流方面也多有建樹,在金磚國家領導人廈門會晤、上海合作組織青島峰會、數(shù)字中國建設峰會、讀懂中國國際會議等國家盛事中被作為大國禮茶,受到世界各國嘉賓和消費者的喜愛。

正宗的金駿眉在正常渠道購買要數(shù)千到上萬元,面世至今其價格從沒有大幅度下降過。

去年,金駿眉品牌及產品保護交流研討會在福建武夷山舉行,共議金駿眉品牌和產品保護事宜,共商紅茶行業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展之路,共同維護武夷紅茶產業(yè)整體利益。會議通報了“金駿眉”市場現(xiàn)狀,特別通報產業(yè)發(fā)展存在的難題,以翔實的案例展示金駿眉市場以次充好、武夷山茶農利益受損、品牌被過度透支、行業(yè)劣幣驅逐良幣等亂象。

與會專家分析原因,指出金駿眉原本極有競爭力的品牌變成了通用名稱之后,不僅導致一個企業(yè)損失,也導致整體武夷山紅茶行業(yè)損失。而金駿眉產品研發(fā)涉及技術成果創(chuàng)新,在職務發(fā)明歸屬、技術秘密保護等方面做得不到位、約定不夠及時,也應引起不斷創(chuàng)新制作工藝的茶企高度重視。

專家認為,金駿眉市場保護可以通過“證明商標”的注冊和維權,確定較為完善的管理制度,完善相應的進入退出規(guī)則,注重專利保護和商業(yè)秘密保護等舉措進行知識產權全方位保護和運營。

另外,還可提高金駿眉生產準入的門檻,并借此機會整合資源,轉變“小農戶”思想,走品牌化發(fā)展路線。推廣區(qū)域防偽標識,在保證質量的前提下,整合資源,以”茶農供應茶青原料、正山茶業(yè)等龍頭企業(yè)為其背書”等方式,相互配合,合作共贏。

來源:茶道傳媒

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