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可以喝的古董:時光遠去,價值留存

編輯:張不二

  時光遠去,一片茶葉,在時間長河里的進行著奇妙的微觀變化,日復(fù)一日走向完善,走向成熟,為人類提供美妙口感,濃縮時間的韻味,提供精神的啟迪,帶來愉悅的心情。

  “可以喝的古董”——普洱熟茶,經(jīng)千錘百煉的磨礪,歷歲月無聲的蹉跎,才換得精華的沉淀、內(nèi)質(zhì)的凈化、以及百轉(zhuǎn)千味的共鳴,與美感的表達。

  時間帶來的品飲價值

  一片茶葉,集取天地靈蘊,被不斷翻炒、發(fā)酵中,經(jīng)歷時光洗禮,在微生物菌群的協(xié)助下,有益物質(zhì)逐步內(nèi)斂沉淀,迸發(fā)出香、甜、醇、厚、滑滋味的紛呈。

  香:綿延持久,揮之不去,難以消散;

  甜:苦澀酸逐漸轉(zhuǎn)無,甜味凸顯,讓人暢往和回味;

  醇:口感柔和、潤澤,浸徹全身;

  厚:味濃韻厚,層次飽滿;

  滑:湯質(zhì)圓潤順滑,帶給身體舒暢的體驗。

  如烏金,經(jīng)歷時間的沉淀后,呈現(xiàn)出無限可能。多個山頭的拼配賦予了茶湯滋味的飽滿豐富,有絢麗的層次變化,最讓人驚喜的是它集結(jié)了甜、醇、潤、厚、滑、韻、氣的特質(zhì),經(jīng)過時光的雕琢,其香色味韻愈加迷人。

  時間帶來的健康價值

  一杯熟普,醇厚宜人。品飲熟普,成了多少人的生活習(xí)慣,怡情養(yǎng)生,一步到胃。

  普洱茶,特別是普洱熟茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,其中的茶紅素、茶黃素、茶褐素(TB)、沒食子酸和維生素C,對提高人體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮重要的作用;多種有益菌群,可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪,同時還能改善腸道微生物環(huán)境,并在胃的表層形成附著膜,對胃不好的人有保護作用;鐵、鉀、磷、鈣、鎂、錳、鋁、銅、鋅、鈉、鎳、鈹、硼、硫、氟等微量元素達30種之多。

  經(jīng)過時間長年累月的沉淀,無聲無息間,茶品一天天地蛻變升級,普洱熟茶豐富的微生物菌群,通過激活著生物酶,分解著有機物,分泌著氨基酸......所產(chǎn)生的茶色素、泛酸、胱氨酸、生物酶,以及汀類物質(zhì)、果膠物質(zhì)等,漸入化境,妙不可言。不僅大大增進了口味,更增進了健康功能。

  時間帶來的收藏價值

  有人說:“送酒禮要送最好的,送茶禮要送烏金!”

  好熟茶如好酒一般,經(jīng)過時間的雕刻,香味愈濃,口感愈醇,其收藏的價值也愈見提升。

  2009年,烏金688元一盒,是當(dāng)年壓制當(dāng)年零售每公斤已突破千元大關(guān)的茶品;2018年,09烏金在廣州茶博會期間以16.8萬元/件拍賣成交,刷新有史以來價值高度;2016年,烏金以“重器”之名在人民大會堂發(fā)布,“烏金”之名家喻戶曉。每年的925烏金日,也成為烏金再創(chuàng)價值的新起點;2020年,烏金云端發(fā)布,烏金密碼成為了人們熱議的話題。

  烏金價值的提升,一方面是隨著時間的推移,市場給予其優(yōu)異品質(zhì)最大的認可,另一方面,也是茶友們對烏金精神的認同和贊賞。

  烏金,作為一種精神符號,承載著積極向上的精神,是陪伴每一位愛茶人的堅定力量。藏下烏金,也是藏下自己的心靈世界。它替人們記住那些流走的歲月,讓人始終對未來留存一份期待。

  好茶,讓人在時間的味道里流連;好的老熟茶,讓人在回味中歲月留金。讓我們一起體驗、一起期待,瀾滄古茶高品質(zhì)熟茶帶給我們時間的價值。

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瀾滄古茶 茶界三劍客之一

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