品茶之道●普洱茶
普洱茶具有降血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶，這種脂肪酶對于脂肪的分解具有良好的效果，而且，普洱茶還可以養(yǎng)顏護胃。
好茶源于好環(huán)境
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。
本期推薦的是中茶牌龍珠-普洱生茶，精選瀾滄江流域曬青毛茶，氣候環(huán)境非常適合茶樹生長，每片葉子都包含自然原香。
兩種工藝
普洱茶有生茶和熟茶之分。
一、從外形來看
生茶的外形通常為青綠色或者墨綠色，略帶有黃色或者紅色；存儲年限較久的會呈現(xiàn)褐色，如果是新茶顏色則偏綠。
熟茶的外形通常為褐色、紅褐色、棕色、黑色（為重度發(fā)酵），熟茶的條索較為瑣碎，不完整，還會有渥堆味。
二、從茶湯湯色來看
生茶的湯色青綠清亮，如果年限較長湯色為明黃色、橙黃色或者橙紅色。
熟茶的湯色紅濃明亮，發(fā)酵程度輕呈栗紅色，發(fā)酵程度重呈暗紅色。
三、從口感來說
生茶的口感強烈，刺激性較強，略有苦澀之味，回甘生津很快。
熟茶的口感醇厚，入口綿化，純而潤口，綿軟回甘，沒有苦澀之味。
四、從葉底來看
生茶的葉底通常為黃綠色或者褐色，條索非常完整。
熟茶的葉底通常為棕褐色、葉底瑣碎、完整度低。
產(chǎn)品推薦
沖泡建議
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