永州藍山：茶農(nóng)采制茶花茶 “變廢為寶”促增收

當下，藍山縣百疊嶺生態(tài)觀光茶園里上萬畝高山有機茶進入開花季，茶農(nóng)們紛紛背著竹簍上山采摘鮮嫩的茶花，通過手工工藝制作成茶花茶，收獲茶園里秋冬時節(jié)的又一筆額外收入。

茶花與油茶花期基本同步，長達1個多月，但最佳采制花茶時間只有半個月左右。這段時間，茶農(nóng)們趁著晴好天氣，與茶花花期賽跑，早出晚歸采摘這種剛剛開出花朵的茶花，手巧的茶農(nóng)一天能采摘好幾斤上好的茶花，用上8斤鮮茶花便能制作出一斤上好的茶花茶。

茶農(nóng)梁芳介紹，這個茶花采摘時間是半個月，天氣好的話，我們能做成200斤花茶。到了這個季節(jié)，我們這里滿山遍野都是茶花，如果不摘的話就浪費了，可惜了，我們把它做成花茶，就變廢為寶了。

茶花茶富含蛋白質、氨基酸、脂肪酸、維生素等多種元素，具有清目、化痰、消食、利尿、解毒功效，在市場上十分走俏，能賣到6000塊錢一斤，即便是鮮茶花，也能賣600塊錢一斤。

過去，這里的茶農(nóng)只采摘茶葉，秋冬季節(jié)的茶花都自然凋謝，化成了茶林里的廢棄之物。這幾年，當?shù)匾圆铇淞挤N培育和名優(yōu)茶開發(fā)為支撐，走科技興茶之路，在培育綠茶、紅茶系列產(chǎn)品之外，把茶農(nóng)眼中的“廢棄物”再利用，提升茶花茶品開發(fā)價值，實現(xiàn)茶產(chǎn)品多樣化，打造“四季有茶事、長年有體驗”的茶事活動和特色生態(tài)旅游體驗區(qū)，促進茶農(nóng)進一步增收。(廣電記者 蔣軍林 唐勛江 孟江兵)

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