剛剛過(guò)去的十月，秋茶彌香。經(jīng)過(guò)整個(gè)茶季的采制、拼配、包裝，今年我縣秋茶采摘、制作已全部結(jié)束、全面上市。近日，記者走訪祥華、感德、西坪、湖上等茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和城區(qū)多家茶店，了解今年秋茶產(chǎn)銷情況。
縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)謝景欣介紹，受天氣狀況良好、茶園改造成效凸顯、傳統(tǒng)制作工藝回歸等多重利好影響，今年秋茶產(chǎn)量預(yù)計(jì)比去年增加15%，且品質(zhì)提升明顯，吸引眾多茶商、茶客前來(lái)采購(gòu)，多地出現(xiàn)茶商到茶農(nóng)家里“分茶”“搶茶”現(xiàn)象，整體呈現(xiàn)好茶強(qiáng)勢(shì)領(lǐng)漲、產(chǎn)銷兩旺等良好勢(shì)頭。（記者蘇連錦）
匠心制好茶茶商采購(gòu)忙
記者走訪發(fā)現(xiàn)，匠心制好茶理念漸漸深入人心，茶農(nóng)和產(chǎn)茶大戶對(duì)茶園管理的投入和獎(jiǎng)勵(lì)力度加大，推動(dòng)茶葉品質(zhì)明顯提升，帶動(dòng)價(jià)格上漲，好茶供不應(yīng)求，一些產(chǎn)茶大戶生產(chǎn)價(jià)格100元以上的毛茶實(shí)現(xiàn)“日日清”。
湖上鄉(xiāng)長(zhǎng)林村產(chǎn)茶大戶蘇維金告訴記者，想制出一泡好茶，茶青是基礎(chǔ)?！坝?戶茶農(nóng)跟著我，如果按照我的標(biāo)準(zhǔn)管理茶園，3年內(nèi)獎(jiǎng)勵(lì)他們1萬(wàn)元。”現(xiàn)在3年過(guò)去，5戶茶農(nóng)都如約收到獎(jiǎng)金?！皩?duì)于他們管理的茶園，茶青我實(shí)行保底價(jià)收購(gòu)，這季茶青保底價(jià)是每斤11元?！苯衲昵锊?，蘇維金一共收購(gòu)2萬(wàn)多斤茶青，制出4000多斤毛茶，均價(jià)達(dá)到150元，深受茶商喜愛(ài)，目前，毛茶均已售罄。
茶農(nóng)用心制茶，茶商用心收茶，用心精制加工。在中國(guó)茶都冠和茶業(yè)精制加工室內(nèi)，二三十名揀茶工正在緊張地揀梗。冠和茶業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人吳世能在揀梗室內(nèi)來(lái)回巡視，密切注視揀出的茶葉。如果個(gè)別茶葉揀梗出現(xiàn)瑕疵，他會(huì)第一時(shí)間向揀茶工指出來(lái)，以確保每顆茶葉都圓潤(rùn)肥厚。從10月1日到17日，吳世能已連續(xù)奮戰(zhàn)17天，每天僅睡3個(gè)小時(shí)，近段時(shí)間，他則忙于加工拼配。
與此同時(shí)，今年茶商信心普遍比往年提升，表現(xiàn)在采購(gòu)量和囤貨量增加，返回安溪采購(gòu)鐵觀音的客商數(shù)量明顯增加。
在湖上鄉(xiāng)沙堤村雙旅茶業(yè)公司，記者見(jiàn)到該公司的幾位股東。其中一位股東已在北京經(jīng)營(yíng)茶葉生意十來(lái)年。前幾年，茶葉生意不景氣，他把北京的店面從5家關(guān)到剩下1家?！拌F觀音回暖讓我重燃信心。我既是公司的股東，也是客戶，今年秋茶我就收購(gòu)上千斤。”他表示，股東中多數(shù)有自己小品牌，以后都會(huì)統(tǒng)一使用“雙旅”品牌，抱團(tuán)發(fā)展。
在海南省三亞市經(jīng)營(yíng)綠上淳茶業(yè)的陳偉福，也對(duì)安溪鐵觀音前景抱有很大信心。陳偉福祖籍安溪，已經(jīng)多年沒(méi)有在茶季回安溪收購(gòu)茶葉?！巴甓际亲尷霞遗l(fā)商給我寄茶樣，議定好價(jià)格后，再成批寄給我。”今年秋茶上市，他回到安溪，一呆就是10天。白天，他在有經(jīng)驗(yàn)的茶師傅帶領(lǐng)下，深入感德、祥華茶農(nóng)家中收茶。“每天收購(gòu)量不多，大概100斤毛茶。”晚上回到縣城研究烘焙茶葉，一直研究到深夜?！扒皫啄?，回到安溪學(xué)習(xí)過(guò)烘焙，總感覺(jué)缺少點(diǎn)火候，這次我一定要把烘焙學(xué)到家?！标悅ジＵf(shuō)，如今，三亞那邊喝濃香型鐵觀音的客戶越來(lái)越多，濃香型鐵觀音不僅好賣，價(jià)格也比較高。
各地賽茶王獎(jiǎng)金創(chuàng)新高
在茶農(nóng)、茶商忙碌的同時(shí)，我縣各種精彩茶事活動(dòng)接踵而至，讓人目不暇接。今年各級(jí)政府和商會(huì)、企業(yè)舉辦的茶王賽數(shù)量為歷年最多，為火熱的茶市再添一把火。
10月22日至25日，在第十七屆上海國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)上，我縣舉辦“推動(dòng)閩滬產(chǎn)銷聯(lián)動(dòng)，助力有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為主題的安溪鐵觀音有機(jī)茶品鑒會(huì)，深受在滬愛(ài)茶人士熱棒。現(xiàn)場(chǎng)，由桃源有機(jī)茶場(chǎng)、八馬茶業(yè)、華祥苑茶業(yè)、華源茶業(yè)等4家茶企聯(lián)合推出的展柜，成為上海茶博會(huì)一道靚麗的風(fēng)景線。
而在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，各類茶事活動(dòng)更是遍地開(kāi)花。10月20日，劍斗鎮(zhèn)舉行“富硒茶、健康品、萬(wàn)人飲”活動(dòng)。今年來(lái)，劍斗鎮(zhèn)萬(wàn)鐵茶業(yè)與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)和西北農(nóng)業(yè)科技大學(xué)專家密切合作，以安溪鐵觀音茶種生態(tài)嫩芽為原料，借助含硒肥料對(duì)茶園土壤進(jìn)行改造，使基地茶葉大幅提升硒元素含量，生產(chǎn)出兼具傳統(tǒng)工藝特色的安溪富硒茶，受到許多茶人的喜愛(ài)和業(yè)界的廣泛關(guān)注。
11月3日，劍斗鎮(zhèn)舉辦2020年秋季“劍斗新城杯”鐵觀音茶王賽頒獎(jiǎng)活動(dòng)?，F(xiàn)場(chǎng)亮點(diǎn)頻現(xiàn)，茶歌茶舞精彩紛呈，茶與文化、藝術(shù)完美融合，讓人流連忘返。大批游客和當(dāng)?shù)厝罕娗皝?lái)觀看品評(píng)師的專業(yè)審評(píng)，探視茶王產(chǎn)生過(guò)程。
與劍斗咫尺相鄰的感德鎮(zhèn)，也在秋茶上市期間連續(xù)舉辦兩場(chǎng)茶事活動(dòng)。在“感德茶館杯”2020年秋季鐵觀音茶王賽后，感德鎮(zhèn)舉辦了秋季茶王品鑒會(huì)系列活動(dòng)?；顒?dòng)內(nèi)容豐富多彩，包括為“感德茶師傅”頒獎(jiǎng)、拍賣茶王助力扶貧、為“安溪鐵觀音·感德茶館”新入駐企業(yè)授牌等系列子活動(dòng)輪番上演，吸引眾多愛(ài)茶人士聞香，感受感德鐵觀音獨(dú)特的品質(zhì)魅力和文化底蘊(yùn)。
此外，縣政府、外地茶葉商會(huì)以及各茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)也紛紛舉辦各類茶事活動(dòng)。有不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)在排定茶王賽日期時(shí)，不得不對(duì)照日程表，考慮怎么與其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)錯(cuò)開(kāi)。商會(huì)、茶企、民間組織承辦的茶王賽也很多。如八馬茶業(yè)秋季茶王賽、華祥苑茶業(yè)“回歸初心·茶莊園助力鄉(xiāng)村振興”20周年慶典主題活動(dòng)、知茗直播基地舉辦的2020年秋“知茗杯”安溪鐵觀音（清香型）斗茶賽；民間斗茶賽如安溪民間斗茶交流協(xié)會(huì)舉辦的2020年“茗王星”杯安溪鐵觀音（清香型）民間斗茶賽，不一而足。
業(yè)內(nèi)人士表示，今年秋季茶王賽數(shù)量有史以來(lái)最多，茶王賽獎(jiǎng)金也不斷刷新紀(jì)錄。日前，由縣政府主辦、泉安企業(yè)商會(huì)承辦、縣茶業(yè)管理委員會(huì)辦公室協(xié)辦的首屆“泉安杯”秋季清香型鐵觀音茶王賽金獎(jiǎng)獎(jiǎng)金高達(dá)188888元，獨(dú)占鰲頭。該茶王賽已于11月2日至3日收樣，11月5日至6日初賽，11月29日舉行總決賽和頒獎(jiǎng)。
原標(biāo)題：工匠效應(yīng)顯現(xiàn)，好茶領(lǐng)漲秋收
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