沱茶是云南茶葉中的傳統(tǒng)制品，歷史悠久，古時(shí)便享有盛名，早在明代萬(wàn)歷年間的《滇略》一書(shū)中就有記載：“士庶用皆普茶也，蒸而團(tuán)之?！睋?jù)資料記載，形似倒置碗狀的云南沱茶定型生產(chǎn)已有六十多年，其特異的形狀和優(yōu)良的品質(zhì)早已為人們熟知，蜚聲海內(nèi)外。
2019年八角亭生沱100克生茶，以云南大葉種曬青毛茶為原料，機(jī)器壓制，100克/沱，5沱/條，20條/件;棉紙+紙盒+紙箱包裝。這款茶條索肥碩、勻?qū)?，色澤烏?rùn)，白毫密布，湯色黃而明亮，香氣純正持久，滋味濃醇鮮爽，葉底肥壯鮮嫩。
八角亭生沱精選用云南勐?？h大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)傳統(tǒng)蒸壓精制加工而成。外形端正、呈碗形，內(nèi)窩深而圓。
條索肥碩、勻?qū)?，色澤烏?rùn)，白毫密布，湯色黃而明亮，香氣純正持久，滋味濃醇鮮爽，葉底肥壯鮮嫩。
湯色黃橙明亮，入口舌尖舌根微苦有澀感，稍后可以化開(kāi)。口腔香味飽滿有生津，相對(duì)持久。湯水伴有淡淡松煙香、木質(zhì)香。杯底可以聞到薄薄一層熟果香。
葉底青綠顏色均勻柔軟有彈性，不花雜。無(wú)雜物異物。無(wú)紅梗、死梗。
