近年來(lái)，中國(guó)茶不斷亮相國(guó)際舞臺(tái)，通過(guò)“外交茶敘”架起了互鑒交流、和平與友好的橋梁。此次閩寧特色產(chǎn)品展示展銷嘉年華的“茶”元素，也是看點(diǎn)十足！
10月21日，記者走進(jìn)閩寧特色產(chǎn)品展示展銷嘉年華福建特色產(chǎn)品展示館，一下躍入人眼目的便是鐵觀音、大紅袍、茉莉花茶、福鼎白茶、正山小種、金駿眉等等一批福建名茶集體亮相。整個(gè)展區(qū)內(nèi)被布置的古色古香，“茶”文化意味十足。農(nóng)茶藝表演、茗茶品嘗、茶系列特色文創(chuàng)產(chǎn)品更是隨處可見(jiàn)，“茶元素”成為本屆“嘉年華”一道亮麗的風(fēng)景線
取杯、賞茶、投茶、煮茶、出湯……在廈門(mén)茶葉進(jìn)出口有限公司展位前，茶藝師行云流水的茶道展示，讓諸多“茶友”聞香而至。
公司業(yè)務(wù)專員蘇楊濤向記者介紹，福建是中國(guó)茶文化的發(fā)源地，有著千年的茶文化歷史，形成了武夷巖茶、福鼎白茶、安溪鐵觀音、福州茉莉花茶四大茗茶?！拔覀児镜牟枞~有200多款，是走親訪友的最好‘伴手禮’。”蘇楊濤告訴記者，2012年該公司進(jìn)軍寧夏市場(chǎng)，到現(xiàn)在已擁有4家專賣(mài)店，年銷售額500作萬(wàn)元，“寧夏還有很大的市場(chǎng)空間，我們希望通過(guò)此次活動(dòng)，更好地宣傳閩茶，同時(shí)也能夠拓寬市場(chǎng)，將我們的專賣(mài)店開(kāi)到寧夏各縣（市、區(qū)）去。”
記者看到，此次展會(huì)上的閩茶，或融合時(shí)尚與環(huán)保元素，或融合古韻與閩鄉(xiāng)風(fēng)情，或注重便捷健康的消費(fèi)體驗(yàn)，吸引了眾多茶友的駐足品飲。
“中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但我們要讓中國(guó)茶、福建茶‘走出去’，必須創(chuàng)新產(chǎn)品形式、推廣健康時(shí)尚的理念。”蘇楊濤說(shuō)，明年的“中阿博覽會(huì)”他還會(huì)來(lái)寧夏參展，屆時(shí)會(huì)帶來(lái)更多的閩茶請(qǐng)寧夏朋友品嘗。
喝普洱餅茶、磚茶、沱茶等緊壓茶需要茶刀來(lái)撬取，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)一處茶刀展示區(qū)吸引了眾多游人的目光。
展示臺(tái)上，一把把形態(tài)精美，款式新穎的茶刀古樸典雅、剛?cè)岵⒕?，令人?ài)不釋手。
茶刀的主人葉向春向記者介紹，他的茶刀不不同于市面上大多數(shù)木制或不銹鋼簡(jiǎn)易造型的產(chǎn)品，而是采用了鍛造寶劍的技術(shù)純手工打造。
“將鋼條加熱反復(fù)折疊鍛打，沿襲了湛盧寶劍的鑄造工藝，經(jīng)過(guò)鍛打、刨銼、磨光、鋼磨、淬火等十幾道工序，再加上獨(dú)特的烤藍(lán)和鑲嵌扭轉(zhuǎn)技術(shù)才完成的?！比~向春手握著精美的茶刀說(shuō)，在鍛打過(guò)程中稍有不慎，就容易把鋼條打斷或者打歪，成品率不到20%，“由于是純手工打造，每件作品都具有唯一性。”
“原以為寧夏老百姓喝茶的不多，沒(méi)想到茶刀這么受歡迎?！比~向春告訴記者，他這次帶了200多把茶刀來(lái)參展，不到3天時(shí)間基本售罄，加急空運(yùn)來(lái)的200多把刀目前也所剩不多。
隨著古裝連續(xù)劇《知否》的熱播，建窯建盞吸引了無(wú)數(shù)劇粉的目光。品罷了茶，那我們?cè)賮?lái)欣賞一下柴燒建盞吧。
走進(jìn)“嘉年華”建窯建盞主題館，各色精美絕倫的建盞散發(fā)著古韻古風(fēng)，以其古樸神厚的獨(dú)特魅力屢引駐足，在這里“茶元素”知識(shí)“顏值”爆棚。
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)建窯建盞煉制技術(shù)匠人陳志斌向記者介紹，建盞始于唐末，風(fēng)行于宋，與當(dāng)時(shí)的茶文化相互輝映達(dá)到歷史藝術(shù)巔峰。
“建盞的燒制工序繁復(fù)，它必須歷經(jīng)選礦、瓷礦粉碎、淘洗等13道生產(chǎn)工序。釉色是建盞最吸引人之所在，也是建盞制作中難度最大的一個(gè)環(huán)節(jié)，由于結(jié)晶釉在窯爐高溫中難以控制，加上氧化鐵含量高的坯體難以承受高溫，要燒制一件外觀沒(méi)有缺陷又具美麗斑紋的建盞極為困難，這也是建盞的珍貴之處。”陳志斌說(shuō)，使用含鐵量較高的建盞來(lái)喝水在氧化鐵的作用下使得水會(huì)更加甘甜。
陳志斌告訴記者，此次福建省南平市建陽(yáng)區(qū)文體局邀請(qǐng)7位建窯建盞代表性傳承人和民間工藝師，帶著他們的優(yōu)秀作品前來(lái)參展，包括兔毫、油滴、曜變、龜裂紋、藍(lán)麒麟等。
“目前，建盞在國(guó)內(nèi)已形成小范圍的特定消費(fèi)圈，但對(duì)于寧夏人民它還是個(gè)陌生的詞，希望通過(guò)此次活動(dòng)讓銀川市民了解到什么是建盞，了解到建盞不僅是一個(gè)喝茶的器具，它還有著濃厚的文化底蘊(yùn)。”建盞工藝師張志兵如是說(shuō)。
原標(biāo)題：“茶”一下！感受閩寧特色產(chǎn)品展示展銷嘉年華的“茶”元素
（寧夏日?qǐng)?bào)記者張瑛、張唯）
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