隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，消費(fèi)升級的需求也越來越高，人們對于高質(zhì)量的食品也是充滿了期待。2020年廣西壯族自治區(qū)提升食品安全水平推進(jìn)地方特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展現(xiàn)場會（以下簡稱“高質(zhì)量發(fā)展現(xiàn)場會”），將于11月18日在梧州市毅德城展覽中心舉行。
2010年至2020年，六堡茶公共品牌價(jià)值從6.73億元上升至26.4億元，在激烈的市場競爭中，唯有良性競爭和質(zhì)量上的硬碰硬才能讓好的食品屹立于市場，高質(zhì)量發(fā)展現(xiàn)場會六堡茶斗茶大賽應(yīng)運(yùn)而生。
本次六堡茶斗茶大賽亮點(diǎn)紛呈，將設(shè)置斗茶區(qū)、直播區(qū)、產(chǎn)品展示區(qū)、美食品嘗區(qū)等，全面展示六堡茶的風(fēng)采，讓觀眾、茶客來挑剔，讓專業(yè)評審來嚴(yán)格評判，讓市場來檢驗(yàn)。演繹茶文化，開啟茶天地，給每一位茶商茶人深入交流、互相角逐的機(jī)會。
斗茶大賽：多款好茶精彩角逐
本次斗茶大賽由梧州市市場監(jiān)督管理局、梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心負(fù)責(zé)按食品認(rèn)證體系標(biāo)準(zhǔn)收集和提供參賽的30～50個(gè)茶樣，由梧州日報(bào)社邀請專家、六堡茶業(yè)內(nèi)人士對送評的六堡茶按陳化時(shí)間分出比賽組別，并按照斗茶規(guī)程進(jìn)行審評。
現(xiàn)場還將設(shè)置產(chǎn)品展示區(qū)，在現(xiàn)場展示各家茶商的精品，結(jié)合線上展示，通過網(wǎng)絡(luò)直播方式，讓全球網(wǎng)友認(rèn)識六堡茶、了解六堡茶。
在美食品嘗區(qū)，現(xiàn)場的茶友們可以在現(xiàn)場喝到評審的好茶，以你的金舌頭品嘗本次大會的金獎(jiǎng)茶。此外，現(xiàn)場還有以六堡茶為基礎(chǔ)制作的相關(guān)美食，如六堡茶奶茶、六堡茶糕點(diǎn)等，讓大家以更多的角度領(lǐng)略到六堡茶的韻味。
專家傳授：品鑒六堡茶的技巧
什么樣的六堡茶才是品質(zhì)好的六堡茶？怎么泡茶才能更好地凸顯茶味？專家現(xiàn)場對六堡茶進(jìn)行點(diǎn)評，并將現(xiàn)場教市民如何選購六堡茶，以及如何品鑒六堡茶。
品茶競猜：猜猜茶是用什么泡的
現(xiàn)場的六堡茶，將會用自來水、礦泉水、純凈水等不同的水進(jìn)行泡茶，市民可對六堡茶是用哪種水進(jìn)行泡的進(jìn)行競猜，猜中的市民可獲贈(zèng)小禮品。
專業(yè)評委參與
為保障賽事的公平性與專業(yè)性，主辦方邀請多名廣西壯族自治區(qū)內(nèi)外六堡茶行業(yè)專家及資深茶人組成了專業(yè)評審隊(duì)伍，其中多名專業(yè)評委專家是六堡茶感官審評與鑒定專家?guī)斓氖着霂鞂＜摇?/p>
原標(biāo)題：品質(zhì)香茗齊爭艷 馥郁六堡茶味濃
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