六大茶山阮殿蓉代表作“99御賞”

六大茶山&傳承古今

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　　“阮時代代表作之一99御賞背后的故事”的主題直播中，六大茶山董事長阮殿蓉女士將99御賞背后的傳奇故事為大家娓娓道出。

「起源」

　　論及“99御賞”之名的由來，可顧名思義，“99”是指此款餅茶的誕生于1999年，“御賞”則代表了皇家御用的超高品質(zhì)。

　　在1999年，國有勐海茶廠便開始開辟大量定制業(yè)務(wù)。當時一位臺灣的客戶楊先生，想在茶廠定制一款高端熟茶。

　　楊先生期望的定制產(chǎn)品是要超越當時勐海茶廠已有的兩款宮廷高端品質(zhì)熟茶的產(chǎn)品。要求選料要絕佳，設(shè)計上兼具傳統(tǒng)餅茶的韻味與現(xiàn)代餅茶的餅窩形狀。這些要進行專門研制設(shè)計的需求，給當時的勐海茶廠提出了巨大挑戰(zhàn)。

「誕生」

　　最終通過技術(shù)上的創(chuàng)新，茶廠成功研制出楊先生定制的“99御賞”。茶餅選用一芽一葉的古樹茶金芽作為原料，遠優(yōu)于宮廷茶。

　　采用小堆發(fā)酵技術(shù)，使茶餅芽頭多而精美耐泡，且口感保持傳統(tǒng)的滋味。在外觀上，也打破了傳統(tǒng)餅茶兩面皆為平面的外觀設(shè)計，讓整體有弧度背面有餅窩。

　　“99御賞”在當年量少質(zhì)優(yōu)，且基本都運至臺灣，因而市面上流通少。后隨普洱茶市場火熱，眾多茶友都希望品嘗這樣珍貴的精品。

　　它采用古樹茶金芽發(fā)酵，口感絕佳。獨特的發(fā)酵技術(shù)使它在存放過程中仍可繼續(xù)發(fā)酵，愈增口感醇香，可品、可賞、可藏、可鑒。

　　它是歷史上首個兼具鐵餅壓制特色與傳統(tǒng)餅茶風格，將品名緊壓印刻于茶餅上的產(chǎn)品，見證了1999年普洱茶復蘇時一條高端產(chǎn)品的歷史。

　　時下茶友們追捧的古樹茶、小堆發(fā)酵早在1999年就已被“99御賞”完美呈現(xiàn)。如今的“99御賞”展現(xiàn)的是歷史長河中的一段璀璨人文經(jīng)典之作。