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拉佤布傣茶山印象之鐵骨錚錚“大富賽”

編輯:消失茶友
  上世紀(jì)90年代,雙江自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn)迎來(lái)了百年不遇的特旱??h城西北部一座南北走向的橫斷山脈支系之上,長(zhǎng)久的干旱缺水,給山里原本茂密層疊的植被(尤其是竹子)造成毀滅性打擊,草木逐漸干枯倒下,山上村民首次得到進(jìn)入該山中腹之地的機(jī)會(huì)。這座山就是“勐庫(kù)大雪山”。

  1998年,勐庫(kù)大雪山1.2萬(wàn)畝的野生大茶林和那棵樹(shù)齡2700年的世界茶王樹(shù),終于被當(dāng)?shù)厝肷酱迕癜l(fā)現(xiàn),而后引起社會(huì)各界媒體爭(zhēng)先報(bào)道。在接下來(lái)的十幾年里,大雪山野生古茶樹(shù)群因其神秘的生存環(huán)境和極高的科研意義吸引了無(wú)數(shù)專家學(xué)者前來(lái)考察調(diào)研。
  2007年,茶葉農(nóng)科所專家考察勐庫(kù)大雪山時(shí),把大雪山稱為大葉種的直接后裔。由于勐庫(kù)大雪山古茶樹(shù)群落科研價(jià)值和存世意義重大,被國(guó)家有意識(shí)地保護(hù)起來(lái),禁止任何人采摘。現(xiàn)在茶農(nóng)能采摘的只有散落在周邊的一些非國(guó)有林或鄰近的非保護(hù)性茶園而已。其中,一個(gè)深入大雪山核心地帶、距離大雪山保護(hù)古茶園較近且可采摘的茶山——大富賽,最為耀眼奪目。
  大富賽是去勐庫(kù)大雪山野生古茶林考察的必經(jīng)路線,也是該路線上海拔最高、最后一個(gè)有人居住的寨子。因與大雪山古茶園十分靠近,大富賽所產(chǎn)的茶自然而然沾染了明顯的雪山味,喝起來(lái)不僅茶氣霸道,而且蜜香高銳襲人,厚重香濃持續(xù)散發(fā)著古老的山野氣韻。

  大富賽茶的美,是海拔2000米高原陽(yáng)光照撫的結(jié)果。陽(yáng)光對(duì)茶樹(shù)來(lái)說(shuō),就像每日必備的餐食,茶葉必須通過(guò)光合作用,才能轉(zhuǎn)化成茶多酚、氨基酸等富集的微量元素,得到更高的品飲口感和營(yíng)養(yǎng)。所以茶樹(shù)是不注重防曬的,陽(yáng)光越多越好。
  大富賽茶膚色黝黑,是真正像農(nóng)民伯伯那樣扎根在土地上生長(zhǎng)出來(lái)的健康膚色,鮮葉曬成干茶后烏黑油潤(rùn),當(dāng)?shù)厝诵蜗蠓Q之為“大黑葉”。

  之前提到,大富賽由于處在勐庫(kù)大雪山核心地域,茶中帶有明顯“雪山味”,但細(xì)細(xì)辨別起來(lái),大富賽和大雪山口感還是有很大區(qū)別的。兩地所產(chǎn)的茶雖然都以茶氣霸道、蜜香強(qiáng)足著稱,不過(guò)大雪山的凜冽茶氣里暗藏優(yōu)雅蘭香,似性格桀驁又多情的女子;而大富賽茶喝起來(lái)就是完完全全的剛猛,苦底較重但回甘迅疾,十足的錚錚鐵漢無(wú)疑。

  大富賽是勐庫(kù)大葉種的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地,也是勐庫(kù)茶區(qū)古茶樹(shù)較為集中的地方,這里的野生古茶樹(shù)、栽培型古茶園仍保持著古老風(fēng)貌,樹(shù)齡大多300年以上。不僅得益于大富賽原生自然條件的恩養(yǎng),當(dāng)?shù)卦∶瘛镒逡补Σ豢蓻](méi)。這些祖祖輩輩在茶樹(shù)下長(zhǎng)大的拉祜族人,世代以茶為生,對(duì)茶愛(ài)護(hù)有加,懂得怎樣護(hù)理好茶樹(shù),因?yàn)椴铇?shù)對(duì)他們來(lái)說(shuō)不僅僅是精神食糧,還是經(jīng)濟(jì)來(lái)源,關(guān)系到吃飯問(wèn)題。

  拉佤布傣創(chuàng)始人“張華”一家是大富賽的制茶世家,幾代人都在種茶,張華也是大富賽第一批運(yùn)用自家茶園經(jīng)營(yíng)茶葉生意的茶人,是大富賽的致富能手。來(lái)自大富賽深山民族茶源的拉佤布傣,反哺之情始終縈繞在張華及茶廠每個(gè)人的心中,一直努力想幫助大富賽茶走出去,讓更多人了解大富賽茶的優(yōu)秀魅力。
  產(chǎn)品就是大戶賽的符號(hào),外界只有先品飲大戶賽的茶才能接觸和了解大戶賽。2010年,拉佤布傣正式注冊(cè)“大富賽”商標(biāo),通過(guò)市場(chǎng)化的運(yùn)作方式,和更容易引起共鳴與市場(chǎng)反響的“大富賽”商標(biāo)將大戶賽產(chǎn)品符號(hào)化,推向市場(chǎng),以廣東為核心輻射開(kāi)來(lái),迅速獲得廣泛知名度和市場(chǎng)認(rèn)可。

  大富賽商標(biāo)產(chǎn)品先后榮獲2007年第三屆普洱茶“神農(nóng)獎(jiǎng)”、“茶王獎(jiǎng)”;2011年第四屆中國(guó)(深圳)秋季國(guó)際茶文化博覽會(huì)“金獎(jiǎng)”;2013年中國(guó)(廣州)秋季茶業(yè)博覽會(huì)“金獎(jiǎng)”。
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