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? ? ? ? 瓦上四季，檐下人生，
歲月斑駁，安之若素。
一窗山水悠然在，
一方小院，夏來花開。
哪都不去，就宅著、躺著，
呆著、閑著、傻著，
品茶觀劇，心靜似水，
庸人不自擾。
風(fēng)輕輕吹，
白云便守望著；
沒有夢，
等待就不會荒涼。
茶葉基本信息：
品牌：合和昌
分類：普洱茶 - 熟茶
廠家：合和昌茶業(yè)
規(guī)格：100克/盒
工藝：熟茶
形狀：散茶
年份：2019
原料：西雙版納·勐?！げ祭噬健棠尽ご翰?/p>
保質(zhì)期：在一定的時間范圍內(nèi)，越陳越香。
“芳華”熟茶由云南合和昌茶葉公司榮譽出品，我們先來看看包裝。
淡杏黃色抽拉式紙盒，方方正正，外面裹著一層薄薄的塑料薄膜。在陽光的映照下，熠熠生輝。
正面圖案淡雅，朝日、云海、千山萬壑，奇峰羅列。氛圍和意境的營造不繁不膩，處理的剛剛好。
左上角印有“合和昌”品牌標識，丹鳳朝陽，合和有福，吉祥如意。
“合和昌”三個字以行書書寫，自如圓轉(zhuǎn)，豐潤又不失矯健。
右側(cè)是燙金兩個大字：芳華。
芬芳華年，風(fēng)流綻放，朗朗上口，一字一腔。
背面信息齊全，白紙黃字，觀感和暖，倍生親切。
拉開紙盒，一股馥郁的果香飄出，真的好香！
一個素白亮色的鋁質(zhì)塑封袋映入眼簾，旁邊靜靜躺著一個紅色的密封用小夾子。廠家考慮的很周到，很貼心。
用手撫摸，仔細端詳這個茶袋，品質(zhì)極為出眾。材料高級，拼接印刷完美，邊緣處連一個“毛刺”也無。
封口處，設(shè)計有易拉口，原諒我吐槽幾句：這種易拉口，打開不成問題，就是你一旦開始便不知何時何處該收尾。弄不好就開口過大或者直接解體了。所以，我建議還是用剪刀，弄個小口即可，便于保存。當然，如果您有好的存茶罐，那咱們另當別論。
小心剪開，輕輕將干茶倒出，放入小杯子。倒的過程就聞到甜香和咸香，陳韻悠悠。
標志性的勐海海鮮味夾著熟香，使人食欲大開。幾乎無堆味、倉味、異雜味。
干茶細梗嫩葉，金芽閃爍，完整度中等。仔細觀察，有些葉芽略顯金毫。
干茶的表面都掛著一層“灰絨”，這是渥堆發(fā)酵的必然產(chǎn)物，何況還是散茶。原風(fēng)貌，原生態(tài)，不矯揉，不造作。
稱干茶7.1克，醒茶一上午。標準蓋碗沖泡，桶裝普通飲用水，全程開水。
合和昌的熟茶以前接觸過兩款，喝的次數(shù)很少，所以說實話印象不深刻。更談不上對品牌風(fēng)格和技術(shù)的全盤了解和如數(shù)家珍。
今日天氣晴好，惠風(fēng)和暢，溫度適宜。好茶伴著好心情，用心品飲，誠實記錄，把盞臨風(fēng)，一品“芳華”。
潤茶2次，快進快出湯。香氣中有一些堆味，但很快就被熟香所掩蓋。湯水紅艷，掛金圈，漂亮之至自不必說。
聞茶底，有火氣感，燥感，很明顯。所以濕醒了約十分鐘，涼后再聞，淡淡甜香。
散茶就這點好，析出快，發(fā)力快，優(yōu)劣之別不隱不藏，沒有云山霧繞，沒有輕紗遮面，直接、干脆、痛快。
一二三湯，一二緩注緩出，三湯15秒。
這一階段香氣算得上高揚，對于熟茶來說，當之無愧。
香氣以木質(zhì)香和熟香為主，一點甜香。
掛杯香較好，熟香、甜香，茶底輕木香，甜香。燥感、堆味消失。
湯色紅濃艷麗，金圈茂盛，三張圖片，勝過千言。
茶湯入口有微微苦底，很醇的苦底，苦中有香。我非常喜歡這種風(fēng)格的熟茶，喝著有厚重感，口感扎實，層次性也更好。
茶湯溫潤綿密，包裹性好，品后潤膜掛舌。
色嬌媚無雙，但茶湯厚度中等，壓舌感和入喉的墜感屬中游水準。
湯含香，木香甜香，淡淡米香和絲絲果甜，交匯融合，極妥帖，極立體。
茶湯過喉留微甘，舌根微甜，喉感舒適，無燥感緊感。
三湯時，有淺淺回甘，回甜可，生津輕微，茶香在口中彌漫，平和純正。
涼喝茶湯，有輕酸感，微果甜，醇滑可口，好喝！
三湯結(jié)束后，看看杯底，沒用濾網(wǎng)，對于熟散來說，很不錯了！
這明媚溫情的初夏，伴著幾杯甜醇、柔潤的“佳釀”，更加令人怦然心動！
四五六湯，四25秒，五30秒，六加蓋子30秒。
香氣變低，熟香漸弱，甜香上升。掛杯淡甜香，茶底甜香、一點點奶油香氣。
開水倒入，金圈仍顯，從湯色的濃度來判斷，析出組織在變少。
這也算是散茶的共性，發(fā)力早，中段的濃醇度就稍微弱些。
魚和熊掌可兼得，但對于口糧定位的它，就是苛求。
茶湯入口的感覺也驗證了我的判斷，苦底基本消失，湯感由厚密轉(zhuǎn)向稠潤、甜滑。這過渡自然，而不是速滑陡降，沒有“跳水”，沒有“冷不防”。
由于苦底消失，所以醇感下降，層次性就變?nèi)趿?，這三湯的感覺就是“平鋪直敘”，少了些“峰回路轉(zhuǎn)”。
茶湯溫柔，和暖，圓潤，香滑，甜度明顯上升，回甘稍微變強。
湯含香豐盛，細品，有米香，還有縷縷奶香。曼妙，輕盈，滋潤，滴滴點點，身心愉悅。
涼喝，酸感消失，取而代之的是淡淡的潤，輕輕的甜。
甜滑甘潤，圓潤如詩，封面上的這八個字，在這一階段得到了充分詮釋。
雖然口腔留存一般，韻稍薄，但好喝，真的真的好喝！
七八九湯，七八40秒，九湯加蓋子50秒。
香氣變得輕薄，甜香氣息輕冉逸動，掛杯香極淡，茶底淡木香。
湯色華麗，琥珀色中揉進些許橘黃，更加溫婉，過目難忘。
湯體變薄，滋味不再飽滿，但果甜與淡淡米甜純正持久，順滑爽口。
水路細滑，溫存，仍具糯感，過喉留甜，茶香不散。
回甘稍微變寬厚，可感微微生津。
喝到這里，能感受到中期生茶尾水的質(zhì)感和淺淺陳韻。
不同的是，中期茶是生茶的爽凈帶著歲月的醇；而“芳華”是熟茶的醇含著如生茶般的爽凈。
尾水甜潤，清爽，糯滑，氣定神閑，快意又驚艷。
就到這里，歲月流逝，把“芳華”挽留，珍惜亦不舍……
葉底：淡淡木香，微微甜香，于開水中“舍身”十道，但鮮活度和柔韌性仍在。
芽頭飽滿，量夠多，葉與梗柔軟、肥厚。
發(fā)酵度有區(qū)別，輕發(fā)酵大約占三分之一，增加了茶湯的鮮甜；偏重發(fā)酵，加持了湯感，二者兼顧。
有些芽葉，一捻化泥，有些結(jié)塊久泡不散，碳化明顯。驗證了我的判斷。
總結(jié)：
這款“芳華”熟茶，甜滑甘美，圓潤如詩。
由于成本所限，它沒有堅厚的底蘊和壯闊的骨架，但合和昌的師傅們將這款茶拼配的均衡、細膩、豐滿、極富口感的張力！
初段，綿密的湯體，幽幽苦底，結(jié)合木質(zhì)香甜，沖勁十足，盡顯布朗的氣韻。
中段，稠滑，圓潤，芳華雅致。
果甜米香純正甘淳，品質(zhì)出眾，滋味細膩，口感豐盈。這種體貼入微、小愜意小幸福的調(diào)調(diào)，相當受用。
尾段，湯體輕糯柔和，軟甜清爽，喉暢韻美，鮮活快意。
而淡淡的陳韻相隨，生茶質(zhì)感的尾水品格，干凈，舒爽，更顯非凡。
好喝，真的真的好喝！
對于一款性價比高的口糧熟茶，這種真誠且樸實的褒獎，我想，足夠了！
明月來投玉川子，清風(fēng)吹破武林春。
戲作小詩君莫笑，從來佳茗似佳人。（引用）
一場甘霖，澆熄了農(nóng)家的哀愁，
一杯好茶，驅(qū)散了失業(yè)的煩憂。
愿我們永葆心靈的豐盈，沐著歲月的沉香，蹁躚優(yōu)雅，一世“芳華”。
（5.25）
