高飛虎(中)在武隆指導(dǎo)茶農(nóng)生產(chǎn)。(本版圖片均由受訪者提供)
高飛虎為茶農(nóng)現(xiàn)場(chǎng)示范茶葉加工。
高飛虎在新型職業(yè)農(nóng)民培育茶葉產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)班講課。
高飛虎很忙。作為重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工研究所所長(zhǎng)助理和研究員，他一年中有4個(gè)多月都撲在重慶各個(gè)區(qū)縣和國(guó)內(nèi)多地的田間地頭，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的培育和生產(chǎn)進(jìn)行課題調(diào)研、指導(dǎo)。其中，為推動(dòng)武隆區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，他傾注的心血最多。
為什么是武隆?高飛虎說(shuō)，這不僅因?yàn)槲渎∮兄缮纤莸缴讨軙r(shí)期的悠久種茶歷史，而且當(dāng)?shù)仄骄?200米以上的高海拔地形，具備“高山出好茶”的先決條件。此外，武隆自然旅游資源豐富，能為茶葉銷售提供好的市場(chǎng)平臺(tái)。
人物名片
高飛虎，重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工研究所所長(zhǎng)助理、研究員，重慶市科技特派員、武隆區(qū)首席科學(xué)傳播專家。主持參與各類科技項(xiàng)目20余項(xiàng)，獲聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)計(jì)劃署優(yōu)秀科技特派員、全國(guó)優(yōu)秀科技特派員等榮譽(yù)稱號(hào)。常年扎根科研一線，重點(diǎn)對(duì)武隆茶葉生產(chǎn)、加工等進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，帶動(dòng)20多個(gè)貧困村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和村民脫貧增收。
創(chuàng)新感悟
科技工作者從事科技研發(fā)，進(jìn)行科技扶貧，不僅要有滿腔熱血，還要耐得住寂寞，守得住初心。
因茶結(jié)緣
幫扶貧困鄉(xiāng)年增收百萬(wàn)元
因茶葉與武隆“結(jié)緣”，高飛虎說(shuō)，這是一個(gè)“美麗的意外”。
2005年，作為重慶市科技特派員，高飛虎隨當(dāng)時(shí)重慶市科委組織的專家組“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)來(lái)到武隆。專家組一行主要是為當(dāng)?shù)卮迕襁M(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)指導(dǎo)，重點(diǎn)涉及牲畜養(yǎng)殖、蔬果栽培等產(chǎn)業(yè)。
彼時(shí)，當(dāng)?shù)匾粋€(gè)茶葉小作坊負(fù)責(zé)人劉永鏵，苦于茶葉種植始終不得其法，便大著膽子向?qū)＜医M請(qǐng)教，當(dāng)時(shí)高飛虎接待了他。在劉永鏵倒完一通“苦水”后，高飛虎決定先去他的茶葉作坊實(shí)地調(diào)查，然后再“開(kāi)方子”。
經(jīng)過(guò)細(xì)致走訪，高飛虎發(fā)現(xiàn)，劉永鏵的作坊從管理方式到車間設(shè)備及加工技術(shù)，都非常原始粗放，于是，他耐心地給劉永鏵逐一指出不足，并在之后長(zhǎng)期與他保持“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”幫扶。
“武隆種植茶葉的條件得天獨(dú)厚，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)生產(chǎn)熱情也高，就是缺乏技術(shù)指導(dǎo)?！笔艽藛l(fā)，大學(xué)時(shí)讀茶學(xué)專業(yè)、隨后又在重慶市茶葉研究所工作的高飛虎，當(dāng)年就主動(dòng)申請(qǐng)到武隆進(jìn)行茶產(chǎn)業(yè)駐點(diǎn)幫扶。
到武隆駐點(diǎn)幫扶的頭一個(gè)月，高飛虎走遍當(dāng)?shù)?0多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對(duì)武隆茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了全面調(diào)研。他對(duì)當(dāng)?shù)夭鑸@進(jìn)行了茶樣、土樣采集和化驗(yàn)分析，并對(duì)茶園的環(huán)境氣候進(jìn)行了評(píng)估。他還參與制定了《武隆茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《綠色高山生態(tài)優(yōu)質(zhì)綠茶基地建設(shè)總體方案》等，將武隆茶園依照不同類型劃分為改造恢復(fù)型茶園、重建型茶園、增行補(bǔ)株型茶園等，并針對(duì)茶園的不同類型，逐一對(duì)其進(jìn)行升級(jí)改造技術(shù)指導(dǎo)。
然而，盡管有著不錯(cuò)的種植條件，但當(dāng)時(shí)武隆全境茶農(nóng)數(shù)量只有幾十戶，加上品牌不響、銷路不暢，茶農(nóng)們對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展沒(méi)啥信心。
扶貧先扶志。憑著多年對(duì)茶葉的知識(shí)積累，高飛虎認(rèn)為，武隆茶葉品質(zhì)上佳，缺的只是一個(gè)打響名頭的機(jī)會(huì)。于是，高飛虎鼓勵(lì)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)，把一款由他們種植加工的茶葉送到當(dāng)時(shí)正在永川舉行的“國(guó)際茶文化節(jié)”進(jìn)行評(píng)選，不曾想，該茶葉竟一舉問(wèn)鼎金獎(jiǎng)!這個(gè)喜出望外的結(jié)果，讓大家信心倍增。
接下來(lái)，高飛虎繼續(xù)扎根生產(chǎn)一線，先后指導(dǎo)當(dāng)?shù)亟ǔ?個(gè)茶葉生產(chǎn)基地，改造新建茶園面積近5萬(wàn)畝，并積極推動(dòng)當(dāng)?shù)貏?chuàng)建茶旅融合示范基地。其中，白馬鎮(zhèn)豹巖茶村獲2015年度“中國(guó)十大最美鄉(xiāng)村”稱號(hào)。
針對(duì)武隆高山茶區(qū)生產(chǎn)實(shí)際，高飛虎積極引進(jìn)、篩選出適宜當(dāng)?shù)赝茝V的茶樹(shù)品種，研究形成適合當(dāng)?shù)氐摹案呱剿ダ喜鑸@樹(shù)勢(shì)恢復(fù)關(guān)鍵技術(shù)”“高山新建茶園覆膜越冬技術(shù)”“高山有機(jī)茶園管理技術(shù)”，并在生產(chǎn)中應(yīng)用推廣。在多個(gè)由高飛虎牽頭創(chuàng)制的武隆茶葉品牌中，“仙女紅”有機(jī)紅茶榮獲中國(guó)重慶·永川國(guó)際茶博會(huì)金獎(jiǎng)、重慶市著名商標(biāo)、重慶市名牌產(chǎn)品等稱號(hào);“蜀牌·武隆高山茶”更是一舉獲得第十二屆“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比一等獎(jiǎng)。
“武隆茶葉”打響名頭后，隨之而來(lái)的就是產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。于是，在適宜種植茶葉的白馬鎮(zhèn)、后坪鄉(xiāng)等多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，都能時(shí)常見(jiàn)到高飛虎不厭其煩地給茶農(nóng)做思想工作，一遍遍灌輸“茶葉方便運(yùn)輸和存放、附加值高，能有效帶動(dòng)增收”等理念。
“有了專家的科技扶持，還有鎮(zhèn)上農(nóng)業(yè)技術(shù)骨干‘一對(duì)一’指導(dǎo)，我有信心把茶園種植延伸成為一條完整產(chǎn)業(yè)鏈?！鼻皟赡辏?jīng)過(guò)高飛虎的指導(dǎo)幫扶，武隆桐梓鎮(zhèn)雙鳳村返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員黃成投資上千萬(wàn)元，建設(shè)茶葉基地，并在自家茶園旁開(kāi)建一座制茶加工廠。同時(shí)，他還在高飛虎和桐梓鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心技術(shù)人員的指導(dǎo)下，籌劃建設(shè)電商平臺(tái)，逐步建立起專屬的茶葉銷售渠道，形成從生產(chǎn)、加工到銷售的完整茶葉產(chǎn)業(yè)鏈。
黃成的“致富經(jīng)”，只是高飛虎牽頭幫扶鄉(xiāng)親脫貧的眾多案例之一。
近年來(lái)，高飛虎牽頭組織相關(guān)科技人員，先后幫扶白馬鎮(zhèn)、后坪鄉(xiāng)、鴨江鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的10多家茶葉企業(yè)進(jìn)行茶葉加工生產(chǎn)線建設(shè)及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。其中，作為全市18個(gè)深度貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一的后坪鄉(xiāng)，現(xiàn)已達(dá)到加工綠茶80噸、紅茶40噸的年產(chǎn)能，每年可帶來(lái)600萬(wàn)元經(jīng)濟(jì)收益。
扎根一線
授人以魚(yú)不如授人以漁
高飛虎初到武隆進(jìn)行茶產(chǎn)業(yè)幫扶時(shí)，也曾遭遇當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的不理解、不信任。
有一次，在指導(dǎo)茶農(nóng)進(jìn)行茶樹(shù)栽植管護(hù)時(shí)，高飛虎讓茶農(nóng)們用臺(tái)刈技術(shù)對(duì)衰老茶樹(shù)進(jìn)行改造。臺(tái)刈技術(shù)，是一種茶樹(shù)改造技術(shù)，即對(duì)衰老的茶樹(shù)在離地面約10厘米高處，剪掉其全部枝干，重新培養(yǎng)樹(shù)體骨架和樹(shù)冠。
然而，聽(tīng)說(shuō)要對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行這樣大刀闊斧的修剪，茶農(nóng)不干了，認(rèn)為這樣做會(huì)把茶樹(shù)毀掉。直到高飛虎多次拍胸脯保證“茶樹(shù)出意外由我負(fù)責(zé)”，茶農(nóng)們才將信將疑按照他的建議執(zhí)行。
事后，當(dāng)看到通過(guò)臺(tái)刈技術(shù)改造后的茶樹(shù)產(chǎn)量翻番時(shí)，茶農(nóng)們都心悅誠(chéng)服地向高飛虎豎起大拇指。
高飛虎說(shuō)，無(wú)論大家與他意見(jiàn)相同還是相左，他都能感受到，茶農(nóng)都是對(duì)事不對(duì)人，并且大家對(duì)他這位科技特派員始終報(bào)以尊重。和茶農(nóng)在一起相處的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，讓高飛虎更加堅(jiān)定了扎根一線，帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕裰赂辉鍪盏臎Q心和信心。
要提高茶農(nóng)的種植加工技術(shù)，高飛虎心里明白，他們需要的是一學(xué)就會(huì)、學(xué)會(huì)就用的實(shí)用技術(shù)。
因此，在進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)時(shí)，高飛虎先是通過(guò)圖片演示和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)作，讓茶農(nóng)們觀摩，然后和大家一起實(shí)地操作——白天，他與茶農(nóng)們一起采摘茶葉，晚上則手把手教他們茶葉加工技術(shù)。
通過(guò)多次與茶農(nóng)同吃、同住、同勞動(dòng)，高飛虎教茶農(nóng)們學(xué)會(huì)了針形名茶、扁形名茶、毛峰茶等不同外形茶的加工技術(shù)，同時(shí)熟練掌握了各種制茶機(jī)械的規(guī)范操作，讓茶葉加工品質(zhì)得到顯著改善。
白天采完茶葉，高飛虎還要對(duì)前一天晚上加工的茶葉樣品進(jìn)行評(píng)審，找出問(wèn)題后，還得對(duì)制茶工藝進(jìn)行改良，因此，他經(jīng)常深夜加班。最忙碌的時(shí)候，武隆全區(qū)7個(gè)茶葉加工廠都有高飛虎實(shí)地指導(dǎo)的身影。
“這種‘點(diǎn)對(duì)點(diǎn)’幫扶始終是遠(yuǎn)水難救近火，授人以魚(yú)不如授人以漁?！痹谝痪€幫扶中，高飛虎是這樣想的，也是這樣做的。
于是，由高飛虎牽頭，市里多名科技特派員定期在武隆舉辦茶產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)班，為茶農(nóng)免費(fèi)授課。高飛虎和同事們還為每個(gè)廠家指派技術(shù)人員，對(duì)其進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)和培訓(xùn)。
如今，武隆每個(gè)茶葉企業(yè)及生產(chǎn)基地都有專職技術(shù)人員。這些由高飛虎手把手帶出來(lái)的技術(shù)人員，又面向廣大茶農(nóng)傳授茶葉種植加工技術(shù)，從而讓更多人掌握專業(yè)知識(shí)，創(chuàng)造出更大經(jīng)濟(jì)效益。
在武隆科技扶貧過(guò)程中，高飛虎始終認(rèn)為，壯大特色產(chǎn)業(yè)才是脫貧的不二法門，沒(méi)有產(chǎn)業(yè)的脫貧，如同無(wú)源之水、無(wú)本之木，終究是竹籃打水一場(chǎng)空。為此，他一直為當(dāng)?shù)囟鄠€(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村社發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)“鼓與呼”，并積極幫扶產(chǎn)業(yè)帶頭人。
現(xiàn)任武隆洪山茶葉專業(yè)合作社理事長(zhǎng)的趙偉成，就是高飛虎重點(diǎn)幫扶的產(chǎn)業(yè)帶頭人之一。
2014年，在外打工做建筑小包工頭的趙偉成決定返鄉(xiāng)，潛心種茶。他認(rèn)為，目前政府正在培育高山茶葉鄉(xiāng)村旅游帶，是茶葉做大做強(qiáng)的好時(shí)機(jī)，于是他找到高飛虎“取經(jīng)”。
高飛虎對(duì)此非常支持。他告訴趙偉成，武隆這樣的高山地區(qū)適宜種植不施化學(xué)肥料、不打農(nóng)藥的高山有機(jī)茶葉，并勉勵(lì)他耐心經(jīng)營(yíng)、精心發(fā)展，同時(shí)手把手幫助他成立了茶葉種植專業(yè)合作社。如今，趙偉成的合作社已帶動(dòng)當(dāng)?shù)?00多戶農(nóng)戶參與，有效帶動(dòng)了村民致富增收。
“如果不把茶葉種植好、制作好，那么它只是一堆枯葉，只有通過(guò)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)精良的茶葉，才能讓茶農(nóng)得到實(shí)惠?！备唢w虎如是說(shuō)。
只爭(zhēng)朝夕
前行在科技扶貧路上
在科技幫扶武隆茶產(chǎn)業(yè)培育壯大的過(guò)程中，勞心勞力只是一方面，高飛虎也曾經(jīng)歷過(guò)危險(xiǎn)。
2018年年底，由于茶葉加工時(shí)間緊張，為趕時(shí)間到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，高飛虎與同事連夜驅(qū)車，從武隆城區(qū)出發(fā)走山路前往一處茶廠。
時(shí)逢隆冬，加之山上海拔高，汽車沿山路越向上行駛車輪越打滑。當(dāng)?shù)竭_(dá)一處陡坡時(shí)，車輛再也無(wú)法上行，駕駛員只好把車停下，車上所有人下車步行。結(jié)果大家沒(méi)走幾步，停著的車子突然失去控制，一直向側(cè)后打滑，幸虧有個(gè)土堆擋住，車才沒(méi)有滑進(jìn)深溝里。
不過(guò)，在高飛虎看來(lái)，這樣的驚險(xiǎn)只是他投身科技扶貧中的一段小插曲。
“科研要立足于基層，適用于基層，扎根于基層，這樣才有意義。”高飛虎說(shuō)，“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”，要讓自己數(shù)十年來(lái)對(duì)茶葉種植的所思所學(xué)得以全數(shù)施展，助力科技扶貧推動(dòng)茶農(nóng)致富增收，他要做的事情還有很多。
自參加工作以來(lái)，重慶主要產(chǎn)茶區(qū)高飛虎都去過(guò)，尤其是10多年來(lái)扎根武隆茶葉生產(chǎn)一線，讓他與武隆的茶農(nóng)們結(jié)下了深厚的情誼。
在2017年底舉行的武隆區(qū)第三屆人才表彰大會(huì)上，高飛虎因在武隆區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和科技扶貧工作中成績(jī)突出，榮獲“武隆區(qū)第三屆貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。
對(duì)于高飛虎的獲獎(jiǎng)，武隆區(qū)政府及區(qū)農(nóng)業(yè)、科技等部門人士都說(shuō)“這是實(shí)至名歸”。特別讓大家嘖嘖稱贊的是，作為武隆區(qū)進(jìn)村幫扶科技扶貧團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)，近年高飛虎帶領(lǐng)扶貧團(tuán)成員開(kāi)展實(shí)地調(diào)研，針對(duì)武隆28個(gè)貧困村分別制定出具體幫扶措施，開(kāi)展了農(nóng)產(chǎn)品新品種引進(jìn)、新技術(shù)培訓(xùn)與實(shí)地指導(dǎo)等幫扶，極大促進(jìn)了貧困村產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民脫貧增收。
實(shí)際上，作為農(nóng)業(yè)科技工作者，高飛虎對(duì)農(nóng)戶的科技幫扶不僅局限于茶產(chǎn)業(yè)，在其它農(nóng)作物培育方面，他同樣以自身所學(xué)為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展建言獻(xiàn)策。而且不只是在武隆，他的足跡遍及大足、榮昌、巫山等市內(nèi)多個(gè)區(qū)縣，鼓勵(lì)并帶動(dòng)各地因地制宜發(fā)展荷蓮、苕粉等特色農(nóng)產(chǎn)品。
高飛虎說(shuō)，他將一直行走在科技扶貧道路上，只爭(zhēng)朝夕。
記者手記》》
為脫貧攻堅(jiān)插上科技“翅膀”
以一葉之輕，牽眾生之口，唯茶也。
如高飛虎所說(shuō)，“如果不把茶葉種植好制作好，那么它只是一堆枯葉，只有通過(guò)產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)精良的茶葉，才能讓茶農(nóng)得到實(shí)惠。”
制約貧困地區(qū)發(fā)展的瓶頸之一，往往是缺乏農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)。作為一名科技特派員，高飛虎以實(shí)際行動(dòng)踐行著責(zé)任和使命，長(zhǎng)期扎根基層一線，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)精神和實(shí)干的工作作風(fēng)助力脫貧攻堅(jiān)。
針對(duì)武隆高山茶區(qū)生產(chǎn)實(shí)際，高飛虎積極引進(jìn)、篩選出適宜當(dāng)?shù)胤N植的茶樹(shù)品種，完成關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，并在生產(chǎn)中應(yīng)用推廣。在他的帶領(lǐng)下，武隆高山地區(qū)的農(nóng)戶嘗到了產(chǎn)業(yè)化種植茶葉的甜頭，逐步走上了致富之路。
古語(yǔ)云：授人以魚(yú)，三餐之需;授人以漁，終生之用。脫貧攻堅(jiān)是一場(chǎng)艱苦卓絕的戰(zhàn)役，對(duì)于廣大農(nóng)村群眾而言，比“魚(yú)”更需要的是“漁”。
而今在全市各區(qū)縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)的田間地頭，可以看到不少像高飛虎一樣的科技特派員的活躍身影，他們俯下身子、沉心靜氣，數(shù)年如一日地向農(nóng)村群眾傳播和推廣實(shí)用技術(shù)，以科技的力量助力脫貧攻堅(jiān)，讓星星之火不斷燎原。(記者夏元)
來(lái)源：重慶日?qǐng)?bào)
