涇陽茯茶產(chǎn)自于陜西省咸陽市涇陽縣，是一種擁有千年歷史的歷史名茶，其茶體緊結(jié)，色澤黑褐油潤，金花茂盛，菌香四溢，茶湯橙紅透亮，滋味醇厚悠長，營養(yǎng)價值也非常的高，具體的功效如下！
喝涇陽茯茶的功效
1、降脂減肥
茯磚茶是一種后發(fā)酵茶。尤其是成磚后的“發(fā)花工序”，在一定的溫濕度下，使茯磚茶中產(chǎn)生一種有益微生物，名為“冠突散囊菌”，其子囊孢子呈金黃色，業(yè)內(nèi)稱“金花”，是茯茶不可缺少的品質(zhì)特征。
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授率團隊對冠突散囊菌的形成及茯茶的功效進行了多年的研究，借助國際先進的藥物高通量篩選技術(shù)，證實茯茶提取物茯茶素A、茯茶素B，具有明顯的降脂減肥作用。他們爾后的動物試驗研究發(fā)現(xiàn)，包括茯茶在內(nèi)的14種黑茶均具有減肥效果;有92.8%的黑茶具有降低血清總膽固醇的效果;有50%的黑茶具有降低甘油三酯的效果;有71.43%的黑茶有降低低密度脂蛋白的效果。
試驗還證明，茯磚茶對改善血液質(zhì)量、降低心腦血管疾病的發(fā)生具有顯著的作用。他們再用家兔試驗證實，黑茶能有效地清除血管壁的凝聚物質(zhì)，改善血液的流暢性。
西南大學(xué)劉勤晉教授用新西蘭大白兔進行動物試驗，也證實了茯磚茶浸出液具有降低膽固醇和抗氧化作用。他還進行了臨床試驗，讓60～70歲男性高血脂癥患者每日飲用茯磚茶，一個月后使50名病人的血液生化指標都得到了不同程度的改善。
2、消食去膩
我國邊疆人民的食物結(jié)構(gòu)是牛羊奶酪，非茯磚茶不解。據(jù)湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)近年的研究，茶本身就有消食去膩的功能，而茯磚茶卻具特殊的功效。研究其原因，主要是茯茶中特有的金花(冠突散囊菌)所致。
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)鄧放明博士等在模擬人體胃腸環(huán)境中研究冠突散囊菌黑茶發(fā)酵液對淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶活性的影響，結(jié)果在體外模擬胃液中，冠突散囊菌黑茶發(fā)酵液對胃蛋白酶活性有促進作用，但對脂肪酶活性有抑制作用，發(fā)酵72小時的發(fā)酵液可提高胃蛋白酶活性3.98倍，降低脂肪酶活性46%。
因此，冠突散囊菌發(fā)酵液可促進淀粉、蛋白質(zhì)的消化吸收，而抑制脂肪的分解吸收，這為解釋茯磚茶能改善人體消化功能提供了理論依據(jù)。
3、補充營養(yǎng)
茶葉中含有33種化學(xué)元素，除極少數(shù)幾種外，大多數(shù)人體生命物質(zhì)元素都存在于茶中。硒、氟元素在一般植物中含量極少，而茶中卻大量存在。維生素是人體代謝和生理功能必不可缺的物質(zhì)，茶中含有維生素A、維生素B族、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K、維生素P、維生素PP、維生素U、維生素H等。邊疆人民大量喝茶，可補充人體對維生素的需要。
茯茶中含有大量的茶多酚及其衍生物、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、脂類、生物堿、脂多糖及揮發(fā)性芳香物質(zhì)等，這些物質(zhì)都有益于健康或者是人體必需的生命物質(zhì)。因此，在飲食結(jié)構(gòu)比較單一，缺乏蔬菜的邊區(qū)，飲茶是大有裨益的。
喝涇陽茯茶的適宜人群
1、血脂高的人
茯茶中含有豐富的茶多酚、兒茶素、茶黃素、茶氨酸、茶紅素、咖啡堿以及礦物質(zhì)元素等活性功能成分，可顯著改善高脂血癥，降血脂作用較強。
2、有減肥、美體塑形訴求的人
茯茶通過抑制前脂肪細胞的增殖和分化，減少成熟的脂肪細胞形成，阻礙脂肪堆積，有效調(diào)節(jié)體內(nèi)脂肪代謝、控制體重、美體塑形。
3、血糖高的人
茯茶能夠有效調(diào)節(jié)血液中胰島素的濃度水平，從而調(diào)節(jié)血糖。其中茶多酚類化合物還能降低血液粘度，增強毛細血管韌性，防止微血管破裂。臨床試驗證明，常飲茯茶能降低冠心病發(fā)病率。
4、尿酸含量高的人
體內(nèi)尿酸過高是因體內(nèi)黃嘌呤氧化酶和腺苷脫氨酶的活性出現(xiàn)異常，致使尿酸生成過多，茯茶能顯著降低這兩種酶的活性，從而改善高尿酸血癥。
5、喜好飲酒，需要保肝護肝的人
茯茶能及時清除肝臟內(nèi)酒精代謝產(chǎn)生的乙醛，逆轉(zhuǎn)乙醛產(chǎn)生的途徑，從而減少酒精對肝臟的傷害。此外，茯茶中的咖啡堿對膀胱有刺激作用，能夠利尿醒酒。
6、美容養(yǎng)顏的人
長期日光照射易致皮膚光老化、皮膚癌變等，茯茶能有效減少紫外輻射對皮膚纖維細胞的損傷，具有一定的抗輻射作用。
喝茯茶禁忌人群
1、孕婦忌喝茯茶，尤其是不宜喝濃茯茶，茯茶茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素。為了避免咖啡堿的過分刺激，所以孕婦應(yīng)少飲或不喝茶。
2、太瘦、營養(yǎng)不良及蛋白質(zhì)缺乏癥者不能喝茶。茯茶茶葉能去脂肪，阻礙人體對蛋白質(zhì)的吸收G所以太瘦、營養(yǎng)不良及蛋白質(zhì)缺乏的人，飲茶最好能節(jié)制。
3、婦女哺乳期不宜喝濃茯茶。哺乳期喝濃茯茶，過多的咖啡堿會進入乳汁，小孩吸乳后會間接地產(chǎn)生興奮，易引起少眠和多啼哭。
茯磚茶泡飲法
1、取茶
對于茯磚茶，可用黑茶刀順著茶磚或茶餅紋路撬取，取茶5g左右，喜歡味濃或品飲人數(shù)較多時可適量多取。
2、溫杯
可用沸水沖洗茶具，讓茶具保持高溫有利于茶葉芳香物質(zhì)的激發(fā)和茶湯內(nèi)含物的浸出。
3、置茶
將取好的茯磚茶，投入蓋碗中即可。
4、洗茶
將高溫沸水倒入蓋碗內(nèi)，第一泡用沸水沖泡3到5秒后，倒掉。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈。
5、沖泡
按1：40左右的茶水比例用沸水沖泡，用100攝氏度以上的沸水，才能將茯茶的茶味完全泡出。2~3泡，差不多5~10秒出湯;4~5泡，10秒左右出湯;6~7泡，20秒左右出湯;8~10泡，20秒左右出湯;10泡以上，一分鐘左右出湯。
6、品飲
將蓋碗中的茶湯倒到公道杯中，分杯品飲即可。茯磚茶，湯色金黃明亮，滋味醇正，有回甘，菌花香顯，帶松香。
綜上所得，涇陽茯茶內(nèi)含的獨特營養(yǎng)成分、有益生菌，是一種被大眾所熟知的養(yǎng)生保健茶葉，經(jīng)常飲用，具有降血壓、舒展血管、利尿、降血糖、抗凝血的作用！
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