在我國(guó)最早的時(shí)候，茶并不是一種飲品，而是以藥品的形式出現(xiàn)的，在遠(yuǎn)古時(shí)期，沒(méi)有醫(yī)生也沒(méi)有藥品，只有那些身體好的人才能生存下去。
而茶葉在那個(gè)時(shí)期就發(fā)揮了很重要的作用，被唐朝時(shí)期的中醫(yī)學(xué)家陳藏器譽(yù)為“萬(wàn)病之藥”，茶剛剛傳入歐洲的時(shí)候，哪里的人基本上也都是拿來(lái)當(dāng)藥喝的。那么問(wèn)題來(lái)了，這萬(wàn)病之藥，并不是什么靈丹妙藥，你喝個(gè)幾天幾個(gè)月就想著可以消除病根，強(qiáng)身健康，這不是強(qiáng)“茶”所難嘛。俗話說(shuō)得好“冰凍三尺非一日之寒”，你的病痛也好，不適也罷，都是日積月累下來(lái)的，又怎么指望僅僅喝幾泡茶就能達(dá)到治病強(qiáng)身的功效呢？
中藥治病都免不了幾年，甚至幾十年的藥湯熬下來(lái)才能換得根治的，茶葉雖說(shuō)能治病，但是也需要喝茶的人日日奉茶，才能起到效果的。中國(guó)的茶文化具有上下幾千年的歷史，大家其實(shí)應(yīng)該有一個(gè)正確的認(rèn)知，那就是茶的主要功能都是什么。非常明顯，茶就是用來(lái)喝的，喝的目的就是為了解渴，若是喝茶的目的并不是為了解渴，而是在想是不是能治病，那么我覺(jué)得還不如直接去喝藥來(lái)得爽快。
所以，喝茶到底能不能解渴才是關(guān)鍵，好喝不好喝是關(guān)鍵，對(duì)于一個(gè)喝茶的人來(lái)說(shuō)，只要能解渴，好喝就可以了，其他的健康功效，只是一個(gè)附帶品。如實(shí)因?yàn)楹仁裁床瓒m結(jié)它的保健，感覺(jué)就像是丟了“西瓜”，撿了“芝麻”一樣?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)不斷發(fā)展，茶已經(jīng)失去了治病救人的價(jià)值了，但作為保健飲品，強(qiáng)身健體的功效廣受推崇。各種茶的功效，我們大致也都知道，比如白茶消炎降火、綠茶清熱解毒、烏龍茶提神消疲、紅茶養(yǎng)胃護(hù)肝、普洱減肥降壓……
現(xiàn)代生活工作節(jié)奏快、壓力大，常引起焦慮、緊張、煩躁不安、抑郁等精神心理癥狀。茶里含有茶氨酸，它是一種無(wú)鎮(zhèn)靜作用的松弛劑，可以幫助大腦增加產(chǎn)生Y波，Y波可幫助控制焦慮情緒，提高注意力，改善精神狀態(tài)和總體技能，比如說(shuō)一幫3-4杯綠茶里邊能含有100-200毫克的茶氨酸，這使綠茶在抗壓力和抗焦慮方面有很好的功效。
茶可以提高人體的免疫力，如果流感爆發(fā)流感，那你就多喝點(diǎn)茶吧，哈佛大學(xué)研究人員指出，連續(xù)2周每天喝五杯茶的人，體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶人的十倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以提高人體免疫力，并有效幫助人體抵御流感。
茶還可以消除疲勞、提神、明目、消食、利尿解毒、防止齲齒、消除口臭，茶還是堿性飲料，有利于酸性體質(zhì)的糾正……茶對(duì)人類(lèi)健康有著重要的貢獻(xiàn)已是不爭(zhēng)的事實(shí)，19世紀(jì)前卻沒(méi)有人能明確告訴我們茶為什么有這么多的功能。從上個(gè)世紀(jì)60、70年代開(kāi)始，茶這個(gè)古老而神奇的領(lǐng)域迎來(lái)了自然科學(xué)的探秘，大量科學(xué)技術(shù)對(duì)茶葉中內(nèi)含物質(zhì)進(jìn)行研究分析，從而為我們打開(kāi)這扇神奇的大門(mén)，茶不愧為21世紀(jì)最健康的飲料。
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