近日，有媒體曝光云南普洱茶市場(chǎng)的亂象——臺(tái)地茶冒充古樹(shù)茶、為高產(chǎn)濫用農(nóng)藥和催生藥劑，視頻中茶農(nóng)對(duì)大量使用催生藥，或涉氧樂(lè)果等違禁農(nóng)藥的行徑“供認(rèn)不諱”，茶商也直接承認(rèn)一餅30塊錢(qián)的老班章茶是假貨。
現(xiàn)在，云南部分地區(qū)的普洱茶春茶已陸續(xù)開(kāi)采，即將上市，此次曝光事件會(huì)不會(huì)影響到普洱茶的春茶銷(xiāo)售?報(bào)道中提及的亂象是不是普通存在?
帶著這些問(wèn)題，“說(shuō)茶”連線(xiàn)了云南當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)、茶商以及茶人，帶來(lái)最新的調(diào)查報(bào)道。
打違禁農(nóng)藥不普遍古樹(shù)茶無(wú)需打藥
據(jù)云南當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)介紹，由于今年天氣干旱，普洱茶春茶大面積開(kāi)采的時(shí)間要推遲到四月中旬左右，正常在三月中下旬就能進(jìn)行大面積開(kāi)采了，現(xiàn)在只能陸續(xù)采一點(diǎn)春茶。
△茶農(nóng)剛采摘的鮮葉
對(duì)于給茶樹(shù)打違禁農(nóng)藥的事情，茶農(nóng)表示，他們主要經(jīng)營(yíng)古樹(shù)茶，從來(lái)不用打藥施肥。網(wǎng)上曝光的是臺(tái)地茶，臺(tái)地茶是屬于普洱茶中的一部分，不能代表整個(gè)普洱茶。
按樹(shù)種劃分，普洱茶主要分為喬木型和灌木型，喬木型主要摘采喬木樹(shù)葉作為茶青，葉片較大，也叫“大樹(shù)茶”“古樹(shù)茶”;灌木型主要摘采灌木樹(shù)葉作為茶青，葉片較小，又稱(chēng)為“臺(tái)地茶”。大家熟知的老班章、老曼峨、冰島等名山名茶屬于古樹(shù)茶，不需要打藥施肥鋤草修剪;而臺(tái)地茶是成片種植、人工矮化的茶園，有些茶農(nóng)為了高產(chǎn)而打違禁農(nóng)藥。
△臺(tái)地茶
截至2019年，云南勐?？h茶葉種植面積近87萬(wàn)畝，可采摘面積73萬(wàn)畝，干毛茶產(chǎn)量2.88萬(wàn)噸，精制茶產(chǎn)量2.7萬(wàn)噸，全縣34萬(wàn)人口中有涉茶人口28萬(wàn)，其中茶農(nóng)24萬(wàn)人。
茶產(chǎn)業(yè)作為勐海縣的重要產(chǎn)業(yè)之一，當(dāng)?shù)卣畬?duì)于茶園管理的指導(dǎo)和監(jiān)管力度逐年加碼，制定《勐?？h生態(tài)茶園建設(shè)的實(shí)施意見(jiàn)》，通過(guò)開(kāi)展生態(tài)茶園建設(shè)技術(shù)培訓(xùn)改善茶園生態(tài)環(huán)境，不斷增強(qiáng)茶農(nóng)的質(zhì)量安全意識(shí);推廣茶園病蟲(chóng)草害綠色防治技術(shù)，推廣太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈、粘蟲(chóng)板、除草機(jī)的應(yīng)用，不斷提升廣大茶農(nóng)建設(shè)生態(tài)茶園的意識(shí)，保護(hù)好茶園的生物鏈。
△專(zhuān)家開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)工作
作為土生土長(zhǎng)的云南人，云南華語(yǔ)橋國(guó)際文化交流中心董事長(zhǎng)高文俊說(shuō)：“我所了解到的情況是，當(dāng)?shù)氐脑S多茶農(nóng)都有受到專(zhuān)家的技術(shù)指導(dǎo)，已經(jīng)普遍使用生物化肥和生態(tài)肥料，一般不會(huì)去使用違禁農(nóng)藥。再者，打農(nóng)藥的茶與沒(méi)有打農(nóng)藥的茶，在價(jià)格方面也有著很大的差異。最重要的一點(diǎn)是，近十年來(lái)，當(dāng)?shù)卣男麄鞴ぷ髯龅帽容^到位，茶農(nóng)對(duì)茶葉經(jīng)濟(jì)價(jià)值的認(rèn)識(shí)有了很大的提高，大多數(shù)茶農(nóng)不會(huì)為了眼前的利益而放棄長(zhǎng)遠(yuǎn)的效益?！?/p>
△專(zhuān)家開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)工作
對(duì)于茶園管理使用農(nóng)藥的問(wèn)題，茶文化學(xué)者、“茶業(yè)復(fù)興”創(chuàng)始人周重林認(rèn)為，“云南普洱茶要解決農(nóng)殘問(wèn)題，恰恰需要用古茶園模式來(lái)推動(dòng)。徹底改造現(xiàn)代茶園，恢復(fù)過(guò)去森林茶園的觀念，普洱古樹(shù)茶大區(qū)南糯山就是典范。重建生態(tài)系統(tǒng)，沒(méi)有蟲(chóng)自然沒(méi)有藥。景邁山的改造茶園計(jì)劃從2007年到現(xiàn)在也起到了很好的示范作用。古茶園越來(lái)越多，我們的后代才有福享受?！?/p>
至于曝光事件會(huì)不會(huì)影響到普洱茶的銷(xiāo)售，周重林表示，此事不會(huì)影響普洱茶的銷(xiāo)售。對(duì)于網(wǎng)上對(duì)普洱茶“避之不及”的評(píng)論，他認(rèn)為評(píng)論的網(wǎng)友們并不是真正地了解普洱茶。
△網(wǎng)友評(píng)論
造假現(xiàn)象存在規(guī)范市場(chǎng)秩序任重道遠(yuǎn)
近年來(lái)，普洱古樹(shù)茶的價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，為了賣(mài)個(gè)好價(jià)格，確實(shí)存在不良商家用臺(tái)地茶冒充古樹(shù)茶、包裝不規(guī)范隨意貼標(biāo)的行為，讓消費(fèi)者難辨真假，此次曝光售賣(mài)假老班章的問(wèn)題也是客觀存在的。
“普洱茶從茶農(nóng)手中收購(gòu)來(lái)再到包裝好上市銷(xiāo)售，在這個(gè)過(guò)程中，有部分商家用臺(tái)地茶、農(nóng)殘超標(biāo)茶冒充古樹(shù)茶的事情難以控制，無(wú)法保障到消費(fèi)者手里的還是從茶農(nóng)手中收購(gòu)的那份茶葉?！备呶目≌f(shuō)，“這次曝光事件對(duì)云南普洱茶產(chǎn)業(yè)是一件好事，有利于正本清源，整治普洱茶亂象。作為年輕一代的茶文化傳播者，讓普洱茶價(jià)值回歸落到實(shí)處，才是目前應(yīng)該努力的方向?！?/p>
對(duì)于30元一餅的老班章茶假貨現(xiàn)象，非常了解老班章的茶商陳女士認(rèn)為，這只是茶葉市場(chǎng)里部分小商小販、私人茶葉加工坊的作為，難以管控，品牌茶企在從源頭把控茶葉質(zhì)量方面會(huì)更自律。例如，陳升號(hào)從2008年起就與老班章村、南糯山半坡老寨、勐宋山那卡、易武村民簽約合作，在當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)原料初制加工基地，每年統(tǒng)一安排茶農(nóng)采春茶的時(shí)間，集中收購(gòu)老班章鮮葉統(tǒng)一處理，保證古樹(shù)茶的純正來(lái)源。
△老班章茶皇后
據(jù)了解，因?yàn)槔习嗾碌南∪毙裕嬲睦习嗾虏鑳r(jià)格不菲，一餅僅400克的2008年老班章純料茶餅市場(chǎng)價(jià)格高達(dá)4萬(wàn)多元。因此，消費(fèi)者碰到30元一餅的“老班章”時(shí)，一定要擦亮眼睛。
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部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
撰文/湯湯
責(zé)編/黃欣
來(lái)源：說(shuō)茶TV
