基本信息
生產(chǎn)單位：原國營勐海茶廠
生產(chǎn)工藝：普洱熟茶
產(chǎn)品規(guī)格：357克/片
生產(chǎn)時間：2004年
入庫時間：2004年
倉貯單位：雙陳專業(yè)茶倉
原料特性：勐海茶區(qū)喬木春茶
沖泡準(zhǔn)備：
沖泡方法：雙陳泡茶法
煮水器具：銀壺煮水
沖泡器具：雙陳十二式——蓮子壺
投茶量：每100ml水投茶4.5克
用水：太和山泉
溫度：25.8℃
濕度：70%
干茶品評：
餅面呈現(xiàn)深棕褐色，油潤有光澤，條索比較清晰，原料肥嫩，金毫鋪面。壓制較緊，經(jīng)過16年干倉陳化，茶餅邊緣已經(jīng)開始松起。干茶香氣為甜木香，氣息干凈自然，無其他雜異味。
沖泡品評：
潤茶：沸水 ?15秒
湯色栗紅透亮，木香明顯有陳韻，滋味清甜。
第一沖：沸水 ?5秒
湯色表現(xiàn)為透亮的深栗紅色，湯面有淡淡的藥香和清晰的干木香，茶湯入口濃稠細(xì)滑，湯中有少許奶香。
第二沖：沸水 ?即沖即出
茶湯呈現(xiàn)為油亮的深栗紅色，湯面有明顯的木香和少許的藥香，茶湯入口甘甜醇潤，有一種若有若無的花香，給人非常飽滿的滋味體驗(yàn)。咽下茶湯后齒間不斷生津，口中余香持久。
第三沖：沸水 ?即沖即出
這一沖開始茶湯更加通透，湯色開始向酒紅轉(zhuǎn)化。湯面能聞到清晰的藥材香和干木香，湯中的奶香味較前兩沖更為清晰，茶湯入口順滑綿軟，質(zhì)感粘稠，飲后身體開始發(fā)熱，有輕微發(fā)汗。
第四沖：沸水 ?5秒
茶湯開始呈現(xiàn)為迷人的酒紅色，湯體通透明亮。湯面散發(fā)出成熟的糯香，湯質(zhì)甘醇厚滑，茶湯含在口中，整個舌頭都像被溫暖的甜潤包裹著。這一沖喝完，清甜的回味與細(xì)長的生津在口腔內(nèi)持久流轉(zhuǎn)。
第六沖：沸水 ?20秒
這一沖的湯色是明亮的酒紅色，茶湯甜度尤為明顯，粘稠度與絲滑感不減，給人一種在喝稠滑的糯米湯的感覺。喝完之后，身體尤其是腸胃感到明顯發(fā)暖，口腔內(nèi)卻是持久清涼。
第八沖：沸水 ?60秒
第八沖喝起來口感鮮活爽甜，有谷物類的香氣，口感上仍能感受到明顯的粘稠感。
在喝這一沖的時候，審評室新來了一位同事，在不知道第幾沖的情況下喝了一杯，竟誤認(rèn)為是五六沖的茶湯。由此可見，這款茶具有著豐富的內(nèi)含物質(zhì)和較高的耐泡度。
葉底品評：
葉底色澤呈現(xiàn)深褐色，色澤均勻；原料肥嫩，手感柔軟有彈性；熱嗅為濃郁的糯香，溫嗅為糯香、木香和甜香，冷嗅為甜香。
倉貯品評：
此茶倉儲品質(zhì)十分優(yōu)秀，干茶、香氣、湯色、滋味、葉底均十分干凈，香氣無任何雜異味，表現(xiàn)出一款干倉老熟茶應(yīng)有的雙陳（陳化時間、陳化質(zhì)量）品質(zhì)特點(diǎn)。
綜合品評：
湯色總體呈現(xiàn)出迷人的酒紅色，湯體通透油亮；湯面香氣以干木香和奶香為主，杯中為糯香，杯底有甜香；茶湯入口即感覺到明顯的甜味，湯質(zhì)尤為厚滑細(xì)膩，飲后口腔內(nèi)生津細(xì)長，喉部有清涼感；此茶整體風(fēng)格非常潤活，茶氣較強(qiáng)，暖身感十分明顯。
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