在北方千里冰封的時(shí)節(jié)，地處北回歸線與瀾滄江流域的景邁山，陽(yáng)光明媚，溫暖如春，冬櫻花爭(zhēng)相開放，云海壯麗磅礴，景邁山柏聯(lián)萬(wàn)頃茶園宛若仙境，純凈的柏聯(lián)普洱茶便源自這片秀麗的山河。
千萬(wàn)年演變的景邁山為茶樹的生長(zhǎng)提供了適宜的環(huán)境。早在一千多年前，布朗族的先祖就發(fā)現(xiàn)了這一秘密，并為后世留下大片的喬木大葉種古茶林堪稱世界之最。而后柏聯(lián)普洱茶莊園在此拔地而起，茶的莊園時(shí)代由此開始。
時(shí)光匆匆，歲月如水，柏聯(lián)堅(jiān)守景邁山已十多年有余，青山蒼翠，藍(lán)天萬(wàn)里，在保護(hù)的基礎(chǔ)上，柏聯(lián)打造了首個(gè)標(biāo)準(zhǔn)茶莊園，樹立了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)從“茶園到茶杯”原料、工藝、窖藏全程可追溯，匠心如初，致力成就精品好茶。
原料
取自高山云霧
貴在健康有機(jī)
柏聯(lián)莊園萬(wàn)畝茶園位于景邁山核心產(chǎn)區(qū)，茶園面積1.1萬(wàn)畝，海拔900-1200米。表土層富含有機(jī)質(zhì)，肥力足，宜耕種；中層為鐵礦石為主風(fēng)化形成的伴有礫石的生土層，富含氧化鐵、鋅、磷等物質(zhì)；底層為數(shù)億年前形成的鐵礦巖石層。整個(gè)茶園屬高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)型茶園，用其制成的茶品，獨(dú)具景邁蘭香，滿富山野之氣，頗具古樹茶的風(fēng)韻。
2006年，柏聯(lián)進(jìn)駐景邁山后，對(duì)萬(wàn)余畝的古籽茶園進(jìn)行有機(jī)改造、疏林化改造，茶園的種植、生產(chǎn)獲得了中國(guó)有機(jī)和歐盟有機(jī)認(rèn)證。減少種植密度，間種遮陰樹木，如樟樹、荔枝樹、燈臺(tái)葉、芒果樹等，為茶樹提供有利于品質(zhì)形成的漫射光。提升土壤肥力，嚴(yán)苛采摘標(biāo)準(zhǔn)，從而形成一個(gè)仿景邁山古茶林結(jié)構(gòu)的生物鏈立體茶園。讓柏聯(lián)茶不但擁有古樹茶的基因，而且具有有機(jī)茶的優(yōu)勢(shì)，這是柏聯(lián)茶非常重要的特性。
工藝
結(jié)合莊園標(biāo)準(zhǔn)
讓傳統(tǒng)工藝精髓發(fā)光
傳承千余年的景邁山茶，有著代代相傳的制茶技藝。柏聯(lián)普洱茶莊園繼承傳統(tǒng)，讓傳統(tǒng)之光在莊園標(biāo)準(zhǔn)下得到最大發(fā)揮。制茶坊，柏聯(lián)普洱茶又一關(guān)鍵所在，被稱為“茶園里長(zhǎng)出的制茶坊”，建筑設(shè)計(jì)突出了生態(tài)環(huán)保的特點(diǎn)，與周邊環(huán)境融合為一體。高大的落地玻璃，開放式的設(shè)計(jì)，接納自然的天光地氣，也為前來(lái)參觀學(xué)習(xí)的茶愛(ài)好者提供了便利。
制茶坊按照標(biāo)準(zhǔn)化的流程生產(chǎn)，清晨新鮮采摘的茶葉，“不落地”進(jìn)入初制和精制環(huán)節(jié)，經(jīng)過(guò)清洗、攤青、曬青、揉捻、干燥、壓制等數(shù)十道工序，最后再進(jìn)入柏聯(lián)原產(chǎn)地茶窖。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與傳統(tǒng)工藝相連接，既保證了產(chǎn)品的特質(zhì)與差異性，又保證了產(chǎn)品的品質(zhì)、口感等使傳統(tǒng)代代相傳、使品質(zhì)能夠百年不變。
柏聯(lián)普洱茶莊園利用原產(chǎn)地窖藏生物技術(shù)和古法制茶工藝，熟茶擁有顯著的“棗香蜜韻”，生茶傳承了千年“景邁蘭香之味”和山野氣韻，十余年匠心成就純正柏聯(lián)味道。立足傳統(tǒng)，精工細(xì)作，樹立自己的風(fēng)格與特色，并以傳統(tǒng)與文化、品質(zhì)與經(jīng)典鑄就百年茶品牌。
窖藏
遵從自然
為好茶把好最后一道關(guān)
柏聯(lián)普洱茶莊園為茶產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了莊園標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)與標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)管理，通過(guò)種植、加工、窖藏等一系列標(biāo)準(zhǔn)化的管理，體現(xiàn)了一個(gè)與國(guó)際接軌的現(xiàn)代化企業(yè)對(duì)于原生態(tài)產(chǎn)業(yè)的充分尊重和嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范的科學(xué)態(tài)度。
普洱茶陳化的過(guò)程，是普洱茶最后的一道加工過(guò)程，柏聯(lián)茶窖是普洱茶品質(zhì)提高戓再造的關(guān)鍵。柏聯(lián)首創(chuàng)“原產(chǎn)地窖藏”的理念，結(jié)合普洱茶后陳化原理，遵從自然法則，將景邁山區(qū)域優(yōu)勢(shì)自然發(fā)揮，繼承傳統(tǒng)，對(duì)傳統(tǒng)貯藏方式進(jìn)行改造與升級(jí)，打造了國(guó)內(nèi)首個(gè)原產(chǎn)地茶窖，讓普洱茶越陳越香，讓好茶歲月留香。
“從茶園到茶杯”，是柏聯(lián)做茶莊園的理念，做經(jīng)典品牌的核心，柏聯(lián)普洱帶給人們的不僅是產(chǎn)品，更是一種嶄新的生活方式、一種善待自然的企業(yè)力量。
萬(wàn)畝古茶園? 千年景邁香
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