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歷時(shí)兩個(gè)月，34個(gè)城市分賽場(chǎng)，武夷山今年的最后一場(chǎng)斗茶賽，收官之戰(zhàn)：

第二屆水之品杯武夷巖茶品飲邀請(qǐng)賽

的狀元斗出來(lái)了，

廢話不多說(shuō)，先上狀元名單，看看你有沒(méi)有喝中狀元！

第二屆水之品杯武夷巖茶品鑒邀請(qǐng)賽

肉桂狀元

評(píng)審密碼 R15?

參賽號(hào)?2019R092?

武夷山順祿巖茶廠

第二屆水之品杯武夷巖茶品鑒邀請(qǐng)賽

老叢水仙狀元

評(píng)審密碼 S71?

參賽號(hào) 2019S027?

武夷山一巖九飲茶業(yè)有限公司

第二屆水之品杯武夷巖茶品鑒邀請(qǐng)賽

陳茶狀元

評(píng)審密碼 C23?

參賽號(hào)?2019C039?

武夷山普祥茶業(yè)有限公司

第二屆水之品杯武夷巖茶品鑒邀請(qǐng)賽挑戰(zhàn)賽狀元

肉桂組

評(píng)審密碼?TR01

參賽號(hào)?2019R118?

武夷山武谷巖茶廠

賽事回顧：品飲，分賽場(chǎng)，挑戰(zhàn)賽成為最大特色

從10月份收樣開(kāi)始，第二屆水之品杯武夷巖茶品飲邀請(qǐng)賽共收樣388個(gè)，肉桂組共收樣149個(gè)，老叢水仙組140個(gè)，陳茶組99個(gè)。經(jīng)過(guò)內(nèi)部審評(píng)，35個(gè)城市分賽場(chǎng)初賽，復(fù)賽，最后由現(xiàn)場(chǎng)專家評(píng)委們?cè)u(píng)定最終結(jié)果，為了保證賽事的公平性，評(píng)委席陣容復(fù)賽當(dāng)天才公布，到場(chǎng)的包括：

武夷巖茶制作技藝非遺傳承人?吳宗燕

武夷巖茶制作技藝非遺傳承人劉安興

武夷山市茶葉專家?guī)鞂徳u(píng)專家組成員?葉蒼蒼

武夷山市茶葉專家?guī)鞂徳u(píng)專家組成員?許千里

本次同時(shí)還邀請(qǐng)了人文藝術(shù)家葉放老師等作為跨界評(píng)委，從更多層面來(lái)選擇巖茶。

除了權(quán)威的專業(yè)評(píng)委，水之品杯最特殊的地方就在于初賽由全國(guó)35個(gè)分賽場(chǎng)的巖茶粉絲，消費(fèi)者和從業(yè)人員和巖茶教室云評(píng)委通過(guò)打破傳統(tǒng)2，3，5分鐘審評(píng)方法，以更接近日常巖茶品飲泡法來(lái)進(jìn)行品鑒，水之品杯的大眾評(píng)委可不是假把式，擺擺樣子，各個(gè)分賽場(chǎng)的第一名直接進(jìn)入到復(fù)賽，相當(dāng)于最后狀元的入場(chǎng)券直接握在每一個(gè)分賽場(chǎng)手里。

為了吸引大家把壓箱底的好茶都翻出來(lái)斗，水之品還延續(xù)上一屆設(shè)置了狀元挑戰(zhàn)賽的環(huán)節(jié)，如果覺(jué)得自己的茶不比狀元差的同時(shí)又害怕淹沒(méi)在初賽復(fù)賽，排除偶然因素便可直接選擇狀元挑戰(zhàn)賽，直接和狀元一較高下，挑戰(zhàn)成功也享受狀元同等待遇，同等獎(jiǎng)金。

還別說(shuō)狀元年年有，不服的特別多，這次水之品在最后的狀元挑戰(zhàn)賽環(huán)節(jié)就挖出了許多平時(shí)舍不得參加斗茶賽的好茶，今年武夷山武谷巖茶廠選送的肉桂就攻擂成功，成為了新科挑戰(zhàn)賽狀元。

全國(guó)巖茶粉絲們的共同選擇影響有多大？

現(xiàn)在越來(lái)越多的斗茶賽都設(shè)有大眾評(píng)委，但水之品大眾評(píng)委手機(jī)的權(quán)利絕對(duì)是所有斗茶賽最高的，除了為了保證賽事的權(quán)威性和客觀公證性，最后的復(fù)賽決賽挑戰(zhàn)賽是在專業(yè)評(píng)委們和現(xiàn)場(chǎng)大眾評(píng)委們共同決定的，在初賽階段的選擇權(quán)便完全在由武夷山當(dāng)?shù)夭枞瞬杵?，全?guó)各地巖茶粉絲，巖茶教室粉絲，茶館主人等茶葉經(jīng)營(yíng)者、從事者，甚至還有喜愛(ài)從事其他種類茶葉剛開(kāi)始接觸巖茶的新晉粉絲組成的大眾評(píng)委，

最后決賽狀元的誕生固然重要，前提還要是全國(guó)粉絲們認(rèn)可的，雖然每個(gè)城市每個(gè)粉絲的選擇是不一樣的，卻能直觀的看到巖茶的市場(chǎng)喜好及趨勢(shì)。比如入圍最終決賽現(xiàn)場(chǎng)的選手們便風(fēng)格不一，肉桂有"濃兇煞"直接的也有花果香馥郁優(yōu)雅的，老叢水仙有木質(zhì)味第一水就貫徹落施的，水仙味足的也不差。

包括唯一一個(gè)設(shè)有陳茶類的斗茶賽，陳茶組的競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，特別是因?yàn)槭袌?chǎng)上對(duì)于巖茶陳茶的認(rèn)識(shí)比較少，就連現(xiàn)場(chǎng)的專家評(píng)委們也直嘆沒(méi)有陳茶的標(biāo)準(zhǔn)，接下來(lái)水之品杯也將致力于巖茶陳茶的摸索。

全國(guó)粉絲們選出來(lái)的除了風(fēng)格各異以外，其實(shí)也十分專業(yè)?，F(xiàn)場(chǎng)專家評(píng)委們邊審評(píng)都邊在討論這次決賽的質(zhì)量極高，武夷山的好茶太多，從這里也能看出其實(shí)大眾評(píng)委們?cè)趯徳u(píng)時(shí)是將個(gè)人風(fēng)格喜好和專業(yè)茶葉審評(píng)結(jié)合在一起，個(gè)人感覺(jué)和專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)其實(shí)是有共通點(diǎn)的，

就比如這次的肉桂狀元就不再是以往斗茶賽喜歡的傳統(tǒng)意義上桂皮味名顯的直接風(fēng)格，有傳統(tǒng)桂皮味明顯的R025號(hào)狀元，也有花果香明顯的肉桂挑戰(zhàn)成功，從這里也可以看出市場(chǎng)喜好巖茶風(fēng)格改變的趨勢(shì)。另外，挑戰(zhàn)賽只有肉桂組挑戰(zhàn)成功也從一方面證明了全國(guó)巖茶粉絲喝茶水平眼光都是極高的，專業(yè)