2019中國茶館業(yè)峰會，粵港澳地區(qū)星級茶館授牌

12月14日，由深圳茶文化促進(jìn)會、深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司主辦,商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心茶館行業(yè)辦公室東莞秘書處、廣州秘書處協(xié)辦的“2019中國茶館業(yè)峰會暨粵港澳大灣區(qū)星級茶館授牌儀式”在深圳會展中心（福田）舉辦，本次峰會以“茶館變臉”為主題，旨在把脈不同區(qū)域、不同類型、不同定位茶館生存狀況和發(fā)展，為中國茶館經(jīng)營和管理能力的提升提供專業(yè)指導(dǎo)，為茶館經(jīng)營轉(zhuǎn)型和營銷提升建立學(xué)習(xí)標(biāo)桿和參考范本。

深圳市華巨臣實(shí)業(yè)集團(tuán)副總裁向飛先生

TALES神話言（故宮雙品牌）創(chuàng)辦人

主題

《東方茶館現(xiàn)代化的創(chuàng)新之路》

曾國源先生從現(xiàn)代東西方的交錯美學(xué)，茶館的呈現(xiàn)，茶空間的受眾，服務(wù)對象，茶空間的獲利方式等方面詳細(xì)講述，他還表示，文化要與茶產(chǎn)業(yè)融合，并以茶館的發(fā)展為主，做茶產(chǎn)品的延伸與跨界開發(fā)。

世界第一高樓迪拜塔頂層酒店會館設(shè)計者

主題

《茶的空間表情》

茶是有表情的，它的表情是通過空間的方法來呈現(xiàn)。洪忠軒先生從茶與藝術(shù)、茶與食，茶與飲，茶與建筑，茶與樂（樂器）等幾個方面講述如何創(chuàng)造茶空間的價值，讓茶館產(chǎn)生新的空間體驗(yàn)。

重慶苗品記品牌創(chuàng)始人

主題

《消費(fèi)場景升級下，茶館的創(chuàng)新與創(chuàng)變》

苗偉先生基于苗品記商務(wù)茶館的定位，從茶館的戰(zhàn)略布局，茶館產(chǎn)品的創(chuàng)新，茶館空間的創(chuàng)變?nèi)矫娣窒憩F(xiàn)代茶館品牌如何應(yīng)戰(zhàn)未來。

深圳市喜悅匯科技有限公司CEO

主題

《用互聯(lián)網(wǎng)重新定義茶空間》

作為深圳市喜悅匯科技有限公司CEO，吳育金先生現(xiàn)場展示了借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)開發(fā)的小程序喜悅匯。喜悅匯整合了全國茶館，讓使用者足不出戶就可知曉熱門的社群，茶行業(yè)資訊等。

此外，本次峰會邀請四位嘉賓圍繞峰會主題展開分享，并邀請畢曉軍先生擔(dān)任本次嘉賓對話主持人，與嘉賓們共同探討茶館未來發(fā)展之路，為茶館的未來發(fā)展提供方向。

>>>議題一：在中產(chǎn)階級與日俱增、新國貨、新國潮、新茶飲蓬勃發(fā)展的大背景下，茶館的價值，如何凸顯和放大茶館不可替代的價值?

曾國源先生表示，茶館是中華文化中的一部分，也是我們生活中的一部分，它是不可或缺的。茶館可以是傳統(tǒng)的、現(xiàn)代的、中西交錯的，還可以通過茶或者旅游等價值形態(tài)展現(xiàn)，而我們需要做的是找尋這個時代有序發(fā)展的定義和收入結(jié)構(gòu)，還有文化的呈現(xiàn)和消費(fèi)者體驗(yàn)的滿意，并使其達(dá)到平衡。

洪忠軒先生表示，茶文化是一條大河，茶館需要向其中的一個方向發(fā)展。茶館要有非常精準(zhǔn)的進(jìn)入方式，堅(jiān)持細(xì)分領(lǐng)域，才能做出真正代表國家文化的國潮，他還表示，消費(fèi)時代要以商業(yè)為核心，以客戶為核心，精準(zhǔn)命中目標(biāo)，才能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的復(fù)興，才能凸顯茶館的價值。

吳育金先生說，目前茶藝是傳播茶文化的主要方式，各個茶館還沒有體現(xiàn)自己的獨(dú)特性，因此，我們要像苗品記學(xué)習(xí)，展現(xiàn)茶空間的特色。

苗偉先生表示，茶館存在的價值是滿足社交功能，從古至今，茶館一直都發(fā)揮著社交功能的作用，他還表示新茶飲（喜茶、奈雪的茶）是年輕的社交方式，包括商務(wù)茶館、會所式茶館也是在挖掘茶館的社交功能，因此在凸顯茶館的價值上，需要不斷放大并做好茶館的社交功能。

>>>議題二：茶館經(jīng)營創(chuàng)新的方向，邊界，應(yīng)避免哪些創(chuàng)新的陷阱？

吳育金先生表示，茶館的創(chuàng)新方向需要以茶為鏈接，加入其它元素，同時結(jié)合茶館當(dāng)?shù)匚幕?，符合?dāng)代的生活方式，滿足目標(biāo)客戶的需求。

苗偉先生也分享了自己的觀點(diǎn)，他認(rèn)為不管是茶館的品牌形象、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)還是茶館的空間體驗(yàn)，都需要交給專業(yè)的人士。之后，他從苗品記在服務(wù)模式上的創(chuàng)新切入，為大家分享現(xiàn)代茶館創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)。

作為活動主持人，畢曉軍先生不僅僅起到“穿針引線”的作用，更是對茶館未來發(fā)展提出了自己的建議！

嘉賓們圍繞峰會主題進(jìn)行深入的探討，對在座的各位以及廣大茶館館主有極大的借鑒意義。

粵港澳大灣區(qū)先后有29家茶館榮獲中國星級茶館，今天，粵港澳大灣區(qū)第三期評選的星級茶館應(yīng)運(yùn)而出！

獲得2019中國粵港澳大灣區(qū)五星級茶館的有：東莞鴻鑫隆茶文化館，藝馨坊茶館，云外館，老茶院舍茶館，發(fā)記茶藝館，蘭桂軒茶館，廣州瑞豐茶館，拾克茶居，小茶閑舍茶館，和江門守一茶業(yè)。

東莞鴻鑫隆茶館榮獲中國五星級茶館

鴻鑫隆茶文化館前身成立于1998年的天鑫茶葉連鎖店股份有限公司，主營茶﹠文化﹑陶瓷﹑藝術(shù)品。經(jīng)過多年的穩(wěn)健經(jīng)營，目前已成為珠江三角洲地區(qū)最知名的茶葉企業(yè)之一，為方便各地茶友交流和體驗(yàn)，到目前天鑫在東莞各主要鎮(zhèn)區(qū)以及北京、深圳、浙江、遼寧﹑江蘇等地?fù)碛凶誀I連鎖店﹑鴻鑫隆會所﹑體驗(yàn)館數(shù)十家。?

東莞老茶院舍茶館榮獲中國五星級茶館

老茶院舍正式成立于2013年，是東莞普洱茶業(yè)界中有實(shí)力、商譽(yù)良好的商行，專注于陳年普洱茶的研究和銷售。商行主人自2000年以來，一直專注于普洱茶存儲，執(zhí)著于“越陳越香”的后發(fā)酵研究，為廣大普洱茶友提供優(yōu)質(zhì)的陳年老茶，為普洱茶文化的傳播和推廣貢獻(xiàn)自己的力量。主要收藏的茶品有下關(guān)沱茶、大益茶、易武順時興等大品牌普洱茶。經(jīng)過多年對普洱茶的存儲和研究，在普洱茶的文化、特性、挑選、品鑒、儲藏等方面有著豐富的見解和經(jīng)驗(yàn)，并深信普洱茶因其“越陳越香”的獨(dú)特魅力會贏得了世人的青睞，成為全球的主流茶品。

廣州小茶閑舍茶館榮獲中國五星級茶館

閑舍有好茶。茶是茶館的靈魂，茶不同，味不同。閑舍的茶類繁多，款款精挑細(xì)選。閑舍建設(shè)者許煒鑫，同時也是小茶一叢品牌創(chuàng)始人，對好茶近乎執(zhí)著，帶著小茶一叢團(tuán)隊(duì)，源頭甄選108種好茶，他們建立茶專家團(tuán)隊(duì)，歷經(jīng)103218公里，遍選國內(nèi)4大茶區(qū)，考察476個茶園，拜訪619位茶農(nóng)，每年評測近2000個茶樣，源頭、品質(zhì)、安全、工藝……多維度甄選。解決新一代消費(fèi)者找茶、辨茶、選茶難題。為新一代茶葉消費(fèi)者，詮釋中國茶魅力。

東莞蘭桂軒茶館榮獲中國五星級茶館

蘭桂軒茶館，創(chuàng)始之初便是以最高端的要求來彰顯自身的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，她們的茶藝師嫻雅別致，內(nèi)飾裝修亦是嫻雅別致，意境怡雅客，品茶當(dāng)如此。未到館前，先聞茶香；未品茶香，先聞佳樂。清韻婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)，琴瑟合鳴，茶音相融，環(huán)繞香濃。每個雅間都古色古香，細(xì)致用心布置的環(huán)境，給人帶來感官上意余未盡的享受。地鋪青磚香木，內(nèi)鑲金珠白玉，赤足踏上也感溫潤。

相信，以上榮獲粵港澳大灣區(qū)星級的茶館，將會對在座的各位茶館業(yè)代表們帶來新的啟示，進(jìn)一步推動中國茶館和茶文化發(fā)展。

中國茶館的未來，掌握在愛茶人的手中，茶館的發(fā)展，在每一位愛茶人心中。2019中國茶館業(yè)峰會暨粵港澳大灣區(qū)星級茶館授牌儀式，讓全國各地的茶人匯聚于此，共同助力中國茶文化的發(fā)展，譜寫中國茶館業(yè)新篇章！

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