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茶學(xué)專業(yè)到底哪家強?十大高校帶你翱翔!

編輯:消失茶友

當(dāng)高考分數(shù)和分數(shù)線塵埃落定,高考這場囂戰(zhàn)并未完結(jié),因為“報考風(fēng)暴”正如期上演。6月22日,榜叔發(fā)表了一篇名為《拒絕謠言!給即將報考志愿的你》的文章,不少童鞋看后紛紛致電榜叔表示想填報茶學(xué)專業(yè)。今天,榜叔就嚴肅地扒一扒茶學(xué)高校的全國十強(排名不分先后),供你們參考。


浙江大學(xué):國家首批唯一重點茶學(xué)學(xué)科

地理坐標:浙江杭州

學(xué)校代碼:10335

茶學(xué)絕活:制茶、茶機械與茶營銷

知名教頭:梁月榮、王岳飛、龔淑英


浙江大學(xué)“農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院茶學(xué)系”成立于1952年。1988年,其茶學(xué)專業(yè)被批準為茶學(xué)學(xué)科唯一的首批國家重點學(xué)科。浙大茶學(xué)專業(yè)歷史悠久,科研力量強大,在制茶、茶機械和茶葉營銷上尤其領(lǐng)先。著名園藝學(xué)家蔣蕓生教授、茶學(xué)界泰斗人物莊晚芳都曾在浙大茶學(xué)專業(yè)任職,并培養(yǎng)出一大批茶學(xué)界的人才。


該校僅茶葉研究所就有7座,主要研究方向包括:生物技術(shù)與茶資源利用,茶葉化學(xué)與綜合利用,制茶工程與茶葉品質(zhì)鑒定,茶企業(yè)文化與經(jīng)營管理等。該校還建有10公頃實驗基地、名優(yōu)茶生產(chǎn)線、紅綠茶初制廠、良種繁育基地500余畝,完全活學(xué)活用。



安徽農(nóng)業(yè)大學(xué):中國最早、最具實力的茶學(xué)專業(yè)

地理坐標:安徽合肥

學(xué)校代碼:10364

茶學(xué)絕活:茶葉生物化學(xué)與生物技術(shù)研究

知名教頭:宛曉春、夏濤


安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)“茶與食品科技學(xué)院茶學(xué)系”成立于1939年,原屬復(fù)旦大學(xué)茶葉專修科,是中國最早、專業(yè)課程門類設(shè)置最齊全的茶學(xué)專業(yè)。學(xué)院擁有國家級教學(xué)團隊,當(dāng)代“茶圣”王澤農(nóng)和陳椽均曾在該校任教。


目前,安農(nóng)茶業(yè)系下設(shè)有茶學(xué)、茶文化與貿(mào)易兩個本科專業(yè),包含茶文化經(jīng)貿(mào)、茶業(yè)機械、茶葉化學(xué)、茶樹栽培育種、茶葉加工5個教學(xué)方向。其中,茶葉生物化學(xué)與生物技術(shù)研究可謂該?!敖^活”。現(xiàn)已成立茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點實驗室,形成茶樹生物技術(shù)與蛋白分析、分離與結(jié)構(gòu)鑒定、細胞分析、生理與營養(yǎng)、代謝組學(xué)、實驗動物、品質(zhì)控制和質(zhì)量安全檢測等8大技術(shù)平臺。



湖南農(nóng)業(yè)大學(xué):湖南黑茶研究佼佼者

地理坐標:湖南長沙

學(xué)校代碼:10537

茶學(xué)絕活:湖南黑茶研究、茶葉科學(xué)前沿理論與創(chuàng)新技術(shù)研究

知名教頭:劉仲華、蕭力爭


湖南農(nóng)大茶學(xué)專業(yè)于1956年建立,由湖南農(nóng)學(xué)院的茶作組發(fā)展而成,現(xiàn)屬園藝系,學(xué)制四年,另招收茶學(xué)專業(yè)三年制碩士研究生。


研究方向包括茶葉主要功能成分、加工理論與技術(shù)、茶樹生物技術(shù)與種質(zhì)創(chuàng)新、茶樹生理與無公害栽培等方面,在湖南黑茶研究方面頗有成效,黑茶研究領(lǐng)域著名代表人物劉仲華教授就是該校茶專業(yè)帶頭人。



云南農(nóng)業(yè)大學(xué):普洱茶學(xué)究天堂

地理坐標:云南昆明

學(xué)校代碼:10676

茶學(xué)絕活:普洱茶、普洱茶、普洱茶(重要的事說三遍)

知名教頭:邵宛芳、周紅杰、張芳賜


云南農(nóng)大茶學(xué)系成立于1972年,2006年與企業(yè)合作成立“龍潤普洱茶學(xué)院”,設(shè)茶學(xué)及茶藝茶道兩個方向,擁有“云南普洱茶研究院”和“國家普洱茶認證中心”,是一所以普洱茶科學(xué)研究和文化傳播為特色的學(xué)院。


學(xué)院目前正在建設(shè)“普洱茶產(chǎn)業(yè)化研究與示范實驗中心”,建成后將對教學(xué)實踐及科研水平的提升發(fā)揮積極作用。此外,該學(xué)院在普洱、西雙版納、臨滄等揚名國內(nèi)外的普洱茶產(chǎn)區(qū)也建有多個校外實踐教學(xué)基地。



華南農(nóng)業(yè)大學(xué):全國首開茶藝本科教學(xué)

地理坐標:廣東廣州

學(xué)校代碼:10564

茶學(xué)絕活:獨具特色的茶藝

知名教頭:曹藩榮


華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)學(xué)科隸屬于園藝學(xué)院,由1936年中山大學(xué)農(nóng)學(xué)院(華南農(nóng)大前身)的茶蔗部演變而來,是國內(nèi)從事茶學(xué)教育最早的教育科研機構(gòu)。


該校茶學(xué)學(xué)科包括茶業(yè)科學(xué)系和茶葉研究所,在紅茶、綠茶、烏龍茶、白毛茶等茶類的加工技術(shù)教學(xué)、科研和技術(shù)推廣方面經(jīng)驗豐富。因華南地區(qū)茶樹品種最豐富,生產(chǎn)茶類最多,該校資源圃內(nèi)保有內(nèi)外茶樹良種300多種。


該校首先在全國開出茶藝方向的本科教學(xué),融合中國傳統(tǒng)文化和嶺南文化的特色、植物自然科學(xué)及現(xiàn)代管理科學(xué)等諸多學(xué)科,為廣東乃至全國培養(yǎng)茶藝人才。



華中農(nóng)業(yè)大學(xué):茶學(xué)專業(yè)設(shè)置看重創(chuàng)新能力

地理坐標:湖北武漢

學(xué)校代碼:10504

茶學(xué)絕活:茶樹栽培及茶葉加工

知名教頭:倪德江


華中農(nóng)業(yè)大學(xué)是一所教育部直屬、國家“211工程”建設(shè)的全國重點大學(xué),茶學(xué)系屬于該校園藝林學(xué)學(xué)院,主要研究領(lǐng)域有園藝植物生化及資源利用、茶樹生理生化、茶葉綜合利用、茶葉加工、茶葉經(jīng)濟與文化等,具有博士、碩士學(xué)位授予權(quán)。


華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的茶學(xué)專業(yè)設(shè)置更加看重創(chuàng)新能力,要求學(xué)生掌握以清潔化生產(chǎn)為目標的茶樹優(yōu)質(zhì)高效栽培、良種繁育、病蟲害防治與茶葉加工技術(shù),以產(chǎn)業(yè)增效為核心的名優(yōu)茶加工、茶葉深加工、茶葉綜合利用與企業(yè)管理技術(shù),以茶文化為產(chǎn)業(yè)增長點的茶藝推廣、包裝與品牌建設(shè)、茶葉營銷與貿(mào)易技術(shù),成為全面發(fā)展的茶學(xué)創(chuàng)新人才。



四川農(nóng)業(yè)大學(xué):培養(yǎng)復(fù)合型茶葉研發(fā)人才

地理坐標:四川雅安

學(xué)校代碼:10626

茶學(xué)絕活:茶葉加工與貿(mào)易

知名教頭:何春雷、齊桂年


四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系于1976正式成立,隸屬于園藝學(xué)院,前身為四川農(nóng)學(xué)院園藝系茶葉專業(yè)。其茶學(xué)本科所設(shè)專業(yè)方向有茶學(xué)、茶文化、茶葉加工貿(mào)易等,是該?!?11”三期建設(shè)重點學(xué)科。


老一代教師中有我國著名茶學(xué)家施加璠教授,喻衣塵、李家光、陳瑜進、王宗堯等四川著名茶學(xué)專家任教,現(xiàn)任的何春雷教授,在茶葉深加工研究領(lǐng)域方面成績特別突出。該校與“竹葉青茶業(yè)”等四川著名茶企共建了16個科研教學(xué)基地,產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合,培養(yǎng)復(fù)合型研發(fā)人才。



西南大學(xué):茶文化成為國家教育部示范專業(yè)

地理坐標:重慶北碚

學(xué)校代碼:10625

茶學(xué)絕活:茶文化研究、西部茶區(qū)茶葉研究

知名教頭:童華榮、楊堅、司輝清、龐曉莉


西南大學(xué)“食品科學(xué)學(xué)院茶學(xué)系”于1951年成立,籌備及成立之初受到時任農(nóng)業(yè)部副部長、當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)先生的特別關(guān)懷。


在已故著名茶學(xué)家呂允福教授帶領(lǐng)下,經(jīng)歷幾代人的努力,現(xiàn)已成為具有本碩博授予權(quán)的多層次、多方向的重點高等學(xué)科。擁有茶樹栽培、茶樹育種、茶葉加工、茶葉機械、茶葉審評與檢驗、茶葉化學(xué)、茶文化等實驗室和多個教學(xué)實習(xí)基地,是我國西部茶區(qū)茶葉科研、開發(fā)、示范和推廣中心。其中,茶文化專業(yè)已是國家教育部示范專業(yè)。



福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院:來鐵觀音的故鄉(xiāng)學(xué)茶

地理坐標:福建安溪

學(xué)校代碼:11948

茶學(xué)絕活:茶產(chǎn)業(yè)鏈教學(xué)實踐

知名教頭:陳宗懋


安溪是中國烏龍茶之鄉(xiāng),是名茶鐵觀音、黃金桂的發(fā)源地,也是全國最大的茶葉及涉茶產(chǎn)品集散中心。坐落于此的安溪茶學(xué)院是全國唯一一所以茶產(chǎn)業(yè)鏈為主線設(shè)置相關(guān)專業(yè)的本科院校,2012年開始招生,其名譽院長是中國茶界唯一有著中國工程院院士職稱的陳宗懋先生,他是我國茶園農(nóng)藥殘留研究的創(chuàng)始者。


該院本科茶類專業(yè)設(shè)有茶學(xué)、旅游管理、工商管理和會計學(xué)等本科專業(yè),茶學(xué)學(xué)科具有博士或碩士學(xué)位點。招收的學(xué)生第一年在福建農(nóng)林大學(xué)本部(福州校區(qū))學(xué)習(xí),第二年起在福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院校區(qū)(安溪)學(xué)習(xí)。



山東農(nóng)業(yè)大學(xué):輸送實戰(zhàn)型茶學(xué)人才

地理坐標:山東泰安

學(xué)校代碼:10434

茶學(xué)絕活:園藝科學(xué)茶學(xué)方向

知名教頭:張麗霞


這是一座自清朝光緒年間就穩(wěn)立于泰山腳下的大學(xué),該校的茶學(xué)學(xué)科隸屬于園藝科學(xué)與工程學(xué)院,于2001年正式成立。


該校的茶學(xué)專業(yè)依托茶學(xué)碩士、博士點,主要結(jié)合山東茶葉產(chǎn)業(yè)的特點和存在的問題,重點進行茶樹抗寒抗旱品種的選育、茶樹設(shè)施栽培理論與技術(shù)、茶葉新產(chǎn)品研制與開發(fā)等方面的科學(xué)研究。


結(jié)合山東省茶葉消費市場的特點開展相關(guān)工作,山東農(nóng)大還將與山東省茶文化協(xié)會聯(lián)合成立山東省“茶藝師”培訓(xùn)和鑒定基地。



其實,只有上過大學(xué)的才知道,四年之后誰將獨領(lǐng)風(fēng)騷,都別說得太早。最為關(guān)鍵的,還是得靠自己的努力!

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評論

1條

哈哈  是不是該考慮進修呢 

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