中期茶，有著普洱新茶所不具備的香氣口感，呈現(xiàn)出普洱茶“越陳越香”的特征，讓它受到越來(lái)越多茶客的青睞。
今天為茶友們推薦的是一款來(lái)自易武的中期茶：易武野生青餅2003年
普洱講山頭，其中，易武茶區(qū)是普洱老茶客必喝的產(chǎn)區(qū)之一。
易武茶區(qū)，是一片連綿廣袤、層巒疊嶂的熱帶山地。這里常年日照充足、雨量充沛、且生態(tài)多樣，正是茶葉生長(zhǎng)的理想之地，古六大茶山的貢茶大都產(chǎn)自易武茶區(qū)周?chē)?/span>
優(yōu)越的的地理環(huán)境，構(gòu)成了茶湯柔和順滑、清甜回甘的滋味特征，很多茶客就很偏好易武茶的這種風(fēng)格。
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野生春茶，干倉(cāng)存儲(chǔ)，15年轉(zhuǎn)化
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此款易武野生青餅2003年，選以易武茶區(qū)的野生春茶為原料制作，之后一直采用原始的竹筐存放，干倉(cāng)存儲(chǔ)，至今陳放已有15個(gè)年頭。
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雖說(shuō)中期茶因年份較為久遠(yuǎn)，難以追溯其工藝、倉(cāng)儲(chǔ)等信息，但從干茶餅面還是可以探知一二：餅面色澤總體較為烏褐，偏黑，帶有野生茶的特征；因野生茶生長(zhǎng)環(huán)境較為原始，原料采摘上比較粗狂，干茶條索較為粗大，梗稍長(zhǎng)，但芽葉肥壯。
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一般來(lái)說(shuō)野生新茶，“野性”較大、較烈，而在經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的轉(zhuǎn)化后，滋味更為醇厚、茶氣足，更具品飲性。
?轉(zhuǎn)化優(yōu)良，滋味香氣馥郁多變
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取茶7g，使用紫砂壺沖泡，更能激發(fā)中期茶的韻味。
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因中期茶有一定的轉(zhuǎn)化年份，建議洗茶兩遍，采用緩沖低注的手法，減少茶葉的翻動(dòng)，讓茶的韻味慢慢釋放出來(lái)。
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湯色橙黃明亮，香氣柔和沉穩(wěn)，陳香、木質(zhì)香顯，些許樟香。
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滋味甜潤(rùn)，有著明顯的易武茶風(fēng)格，微澀易化開(kāi)，隨即而來(lái)的是回甘生津，花蜜香久久縈繞口腔內(nèi)。
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若想體驗(yàn)易武野生茶轉(zhuǎn)化后的滋味口感，這款茶是個(gè)不錯(cuò)的選擇~
沖泡方法
茶器：紫砂壺（180ml左右）
投茶量：7g左右
沖泡水：純凈水、山泉水
水溫：沸水
沖泡：洗茶兩道；采用緩沖低注手法；7、8泡后再適當(dāng)加長(zhǎng)悶泡時(shí)間。
