易武
一個足以代言普洱茶歷史與未來的高端產(chǎn)區(qū)
在易武古茶山上
一株株刻滿滄桑歲月的古茶樹
訴說著易武先民久遠(yuǎn)的種茶歷史
歷史的滄桑，歲月的傳承
為易武茶的發(fā)展積淀了深厚的文化底蘊(yùn)
只有去過易武茶山的人
才知道易武茶絕非浪得虛名
2019年春天
一場“致敬易武 · 復(fù)興之光”的盛事
正在美麗的西雙版納悄然綻放
作為易武茶區(qū)最有代表性的企業(yè)
歲月知味茶業(yè)舉辦了這場為期四天
盛況空前的易武茶山行活動
和200多名歲月家人一起
走進(jìn)古老的原始森林
探尋普洱茶的歷史源頭
體驗在“茶”的背后
茶人傾注的每一份用心
開啟一趟充滿靈性的探茶之旅
【曼秀初制所】
到茶山
只有看過了茶葉的生長環(huán)境
體驗了炒茶制茶流程
了解了普洱茶的傳統(tǒng)制茶工藝
才算得上圓滿
在曼秀初制所
歲月家人們置身于
茶葉采摘、鮮葉攤晾、殺青、揉捻成型等
一系列復(fù)雜工序中
愉快地體驗了做茶流程
親身感受茶農(nóng)的辛勞
與一泡好茶的來之不易
【高山寨古茶園】
高山寨的茶樹
在整個易武轟轟烈烈的茶樹矮化運(yùn)動中被幸免留下
它是易武茶區(qū)古樹植株保留最完整的村寨之一
深山密林，人跡罕至
資源豐富、守拙在深山
與古木混生的茶樹
制出來的茶 山野氣韻強(qiáng)烈
百年來它已擁有完整的生命系統(tǒng)
才有了這洗凈鉛華后的悠長滋味
【易武老街】
易武老街是初去易武的人必往之地
也是不少普洱茶愛好者的朝拜之地
我們躑躅在易武老街的石板路上
遙想著古鎮(zhèn)當(dāng)年茶香中的繁華
追尋探訪茶馬古道的歷史遺跡
感受易武數(shù)百年的興衰迭代
那方皇帝欽賜的“瑞貢天朝”牌匾
記錄茶馬古道的石碑
那些經(jīng)受百年風(fēng)雨侵蝕依然挺立的老字號
都在敘說著易武昨日的繁榮
【白茶初制所】
歲月知味【易武老樹白茶】
是易武產(chǎn)區(qū)第一款真正意義上的白茶
我們將它稱之為“易武白茶的開山之作”
曬場上的白茶
在陽光下散發(fā)著陣陣清香
看著遠(yuǎn)處的群山
這樣的景色讓人歡喜
歲月家人們參觀易武白茶生產(chǎn)
考察老樹白茶的初制環(huán)境
學(xué)習(xí)白茶專業(yè)知識
最大限度地滿足每個人的好學(xué)與好奇
【麻黑/落水洞古茶園】
歲月知味四大基地麻黑
是易武最早出名的村寨
擁有著茂密的植被和原始的生態(tài)環(huán)境
它是易武茶極為重要的一支血脈
也是上等易武品質(zhì)的基準(zhǔn)標(biāo)桿
我們留意到樹立在路邊的黑色石碑
上面刻有“全國重點文物保護(hù)單位”
這是一份極高的榮譽(yù)
在落水洞古茶園
人們駐足其間，或貼身細(xì)察，或輕聲交談
或認(rèn)真聆聽歲月知味專業(yè)人員的詳細(xì)講解
那些經(jīng)過幾百年歲月歷練
并遭受過歷史磨難的古茶樹
也許是見證易武百年變遷的最好參照之一
【歲月知味易武茶廠】
在茶廠的生產(chǎn)車間里
歲月家人們跟著制茶師傅
體驗了壓制成餅的全過程
歲月知味
現(xiàn)代化
清潔化
標(biāo)準(zhǔn)化
的加工生產(chǎn)流程
獲得高度贊許
盡管易武昔日的輝煌
在歷史的長河里斑駁
但榮耀與滄桑
都是這片土地難以割舍的一部分
歲月知味深耕易武15年
初心不改，砥礪前行
復(fù)興易武產(chǎn)區(qū)重歸王者之位
我們能看到它久遠(yuǎn)的過去
就能看到它美好的未來
易武
代表著普洱茶的歷史與未來
讓我們一起來
【致敬易武】
