你泡的普洱茶又苦又澀？請(qǐng)留意這幾個(gè)泡茶細(xì)節(jié)！

? 沖泡普洱茶，投茶量不宜過(guò)多也會(huì)苦澀，投茶量過(guò)多不僅會(huì)使在泡茶過(guò)程中操作不方便，還會(huì)增加茶的濃度和苦澀度。

? 茶葉條索的松緊程度決定了沖泡茶葉時(shí)投茶量的多少、水溫高低、茶葉浸泡時(shí)間的長(zhǎng)短。一般而言，緊壓茶可以浸泡時(shí)間稍短些，投茶量較小，這是因?yàn)榫o壓茶一散開(kāi)，溶解速度會(huì)很快，所以投茶量相對(duì)要少，沖泡的水溫略高；散茶的話(huà)，投茶量少浸泡時(shí)間可以稍長(zhǎng)些，在剛開(kāi)始，浸泡時(shí)間可以稍短些，泡久了浸泡時(shí)間可以稍長(zhǎng)些。

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? 2、看干茶勻整碎度

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? 如果茶葉比較碎，那意味著其浸出物溶解也快，那么沖泡時(shí)，出湯要快。另外水溫也要適當(dāng)控制，避免出現(xiàn)"煮茶"。

? 3、宜“透”少“悶”

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? "透悶"技法是常見(jiàn)的普洱茶沖泡的技巧，視普洱茶嫩度狀況而定。春茶一般較嫩，因此宜“透”，少“悶”，即在沖泡新茶過(guò)程中不要加蓋（杯蓋、壺蓋等），且盡量使用透氣性好、散熱快的茶具，如蓋碗、玻璃茶具或者紫砂薄胎壺等，以使其快速降溫，讓茶氣自然而緩慢揮發(fā)。否則加蓋，容易將鮮嫩茶葉悶熟，出現(xiàn)水味，香氣不顯，影響品飲體驗(yàn)，畢竟喝茶，講究的就是美好體驗(yàn)。