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當普洱邂逅了什么? 才會誕生“柑普”?

編輯:消失茶友

  回憶過去·榮昌號首部微電影《小青柑—最美好的相遇》

  視頻:建議在WiFi狀態(tài)下觀看……

  榮昌號精選云南勐海宮廷普洱和新會生態(tài)老樹柑為原料,用心制作一款好的柑普茶!

  01
  柑普茶

  說到柑普茶,很多人就想起新會,為什么大家都說采用新會產(chǎn)的柑,制作的柑普茶才正宗呢?主要原因還是地理環(huán)境的緣故,新會地處三江沖積平原地帶,地理環(huán)境獨特,土質(zhì)、水質(zhì)和氣候的共同作用下,形成獨有的土壤養(yǎng)分,只有這里地方種植的柑才具有其與眾不同的特色。

  02
  小青柑

  小青柑是選用還未成熟的“嬰幼兒期”柑橘制與云南普洱茶味原料作而成的一種茶。

  青柑一般默認為采摘于農(nóng)歷立秋至秋分期間所加工的皮,此時果皮尚未著色,外表色澤青褐色甚至青黑色,油室點微凹且密,不顯皺縮,質(zhì)硬皮薄,味辛氣香。通常小青柑里的普洱茶采用的是存放幾年的普洱熟茶。

  03
  新會生態(tài)老樹柑

  新生態(tài)老樹柑采摘于小雪至小寒期間(即12月左右)所加工的成熟柑皮,此時橙皮甙含量較低,多糖的含量較高,油室則大而飽滿,果皮色澤鮮紅色至大紅色,陳皮色澤棕紅色至棕黑色,質(zhì)軟、皮厚、性溫,味甜香,不耐貯。通常陳皮普洱里的普洱茶采用的是存放幾年的普洱熟茶。

  04
  柑普的制作方法

  1、生曬風干(可以陳化,與陳皮同理,越陳越香,3年內(nèi)可以聞到清新的花香味道,存放3年后陳化完成,味道厚重這時候飲用更佳,極具收藏價值。)生曬生產(chǎn)工期長達20多天

  2、半生曬(因天氣不好(初衷是生曬)為防止霉變,不得不中途采用烘干,控制的好,也可越陳越香)生產(chǎn)工期也需10天左右

  3、中低高溫烘培 (柑果皮中的油包容易破裂,極易失去果皮的活性,不可以陳化,適合當年飲用,越放越?jīng)]味道,有些溫度控制不好,過高溫的完全失去藥用價值。)生產(chǎn)工期只需2-3天。

  05
  柑普茶的用處

  1、健齒護齒

  普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,因此能去除口腔異味,保護牙齒。

  2、護胃、養(yǎng)胃

  在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用,普洱茶粘稠、甘滑、醇厚,進入人體腸胃形成膜附著胃表層,對胃產(chǎn)生有益保護層,長期飲用普洱茶可以護胃、養(yǎng)胃。這是普洱茶被譽為“美容茶”、“益壽茶”的主要原因。

  3、抗衰老

  普洱茶中含有維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等,具有抗氧化功能,延緩衰老過程,因此普洱茶被稱為“益壽茶”。

  4、防輻射

  據(jù)廣東中山大學(xué)何國藩等人用普洱茶進行的研究結(jié)果表明,飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。

  5、醒酒

  《本草綱目拾遺》載:“普茶最治油蒙心包,刮腸、醒酒第一?!?事實醫(yī)學(xué)證明:茶葉中的茶多酚能促進乙醇代謝,使乙醇代謝能正常順利進行。喝茶能增加血管收縮功能。茶堿具有利尿作用,促使酒精快速排出體外,減少酒醉后的危害。飲茶還可以補充酒精水解所需的維生素C,興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因而起到解酒作用。并且用茶解酒,不會傷害脾胃,不會使醉者大量嘔吐,發(fā)生反胃之痛苦。

  6、美容

  普洱茶調(diào)節(jié)新陳代謝,促進血液循環(huán),自然平衡體內(nèi)機能,因而有美容的效果,在海外被稱為“美容茶”。

  三年以上的普洱茶,綿滑甘甜的口感,與陳皮的特殊香氣相遇,最終成就了柑普茶的美麗面貌。喝柑普茶,已成為茶界的一種時尚,深受很多年輕人的喜愛!

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評論

3條
好東西
此創(chuàng)意必是性格活躍之人的開發(fā),就如紅棗中間夾雜核桃,日本的西瓜是方形的

草根

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柑普茶

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