?臺(tái)灣茶藝泰斗范增平先生與眾茶友在楚天茶道合影
2019年5月17日上午，臺(tái)灣茶藝泰斗范增平先生受邀在楚天茶道作《茶藝館的形成與發(fā)展》的專題演講。讓眾多茶友深入了解“茶館”與“茶藝館”的區(qū)別，了解茶藝館的發(fā)展史及發(fā)展趨勢(shì)。
?楚天茶道馬蘭老師、舒桐老師帶來“茶 · 香”表演
?茶藝之奉茶
?楚天茶道創(chuàng)始人舒松先生致歡迎詞
歡迎并感謝范增平先生百忙之中到楚天茶道舉辦《茶藝館的形成與發(fā)展》專題講座，為眾多茶友解惑“茶館”與“茶藝館”的區(qū)別。
?范老師深入淺出的講解相關(guān)知識(shí)
?認(rèn)真時(shí)便是最美的模樣
?茶友們專注地聽老師講課
?茶友們紛紛將老師講的重點(diǎn)知識(shí)記錄下來
在講座的同時(shí)，我們有幸品飲范老師從寶島臺(tái)灣帶來的兩款茶：大禹嶺茶、玉山茶，感受不一樣的茶之風(fēng)味。
?主泡：茶友慕予
大禹嶺烏龍茶區(qū)位處于臺(tái)灣合歡山，剛好是在南投、臺(tái)中、花蓮三縣交會(huì)點(diǎn)，海拔高度在2200公尺以上，是目前全世界生長(zhǎng)海拔高度最高的烏龍茶產(chǎn)地，所生產(chǎn)的高山烏龍茶口感醇厚，香氣芬芳，一般認(rèn)為是臺(tái)灣高山茶中最好的產(chǎn)地。
?茶友感受大禹嶺茶的溫香
?細(xì)品其中滋味~
?葉底深綠勻齊有光澤
大禹嶺茶滋味清揚(yáng)細(xì)膩，花果香獨(dú)特，帶有冷礦山特有的山場(chǎng)氣意，落喉甘滑韻味飽滿，色、香、味、甘，回甘迅速有層次，喉韻甚佳，回香繞舌不退。
?茶友品味玉山茶的干茶香氣
玉山茶，又名為沙里仙茶和塔塔加茶。產(chǎn)于臺(tái)灣南投信縣義鄉(xiāng)，仁愛鄉(xiāng)，霧社鄉(xiāng)等高海拔境內(nèi)山區(qū)，海拔1000~1800公尺，常年云霧，四季如春，是全省軟枝烏龍最大產(chǎn)區(qū)。
?茶友感受玉山茶的溫香
?靜心、細(xì)品
?葉底黃綠較柔軟
玉山茶較具龍眼干味，高山茶氣味平淡，水甜。
主講人：范增平
“臺(tái)灣中華茶文化學(xué)會(huì)”理事長(zhǎng)，臺(tái)灣明新科技大學(xué)專家級(jí)教授。1985年創(chuàng)辦“中華茶文化研究中心”，1988年“中華茶文化學(xué)會(huì)”創(chuàng)會(huì)理事長(zhǎng)，并在大陸不遺余力地推廣茶藝。曾應(yīng)邀在大陸、日本、韓國(guó)、新加坡、馬來西亞等地講學(xué)。
出版《臺(tái)灣茶文化論》《中華茶藝學(xué)》《臺(tái)灣茶藝觀》等多部著作。20世紀(jì)70年代末，在華人茶文化圈，首倡“茶藝”之概念，被時(shí)人譽(yù)為“臺(tái)灣茶藝泰斗”。
感謝范增平老師的精彩講述，感謝茶友們的熱情參與！我們下期再會(huì)。
文：黃旭
圖：李文皓、隱山堂
