各位親愛的益友，大家好，《每周益茶》第163期將于今天與大家交流分享，分享主題：大益老茶頭，大益熟茶的精華。
屆時將以圖片配以文字的形式與大家分享。精彩紛呈，敬請期待！歡迎全國的益家人多提寶貴建議，多交流，一起分享！大益因您更精彩
何謂老茶頭？
在勐海茶廠熟茶渥堆發(fā)酵過程中，嫩度高、體型小的高等級芽頭因為內(nèi)質(zhì)柔軟、茶體之間透氣較小，在發(fā)酵過程中又經(jīng)過反復(fù)不斷地翻動，便會大量分泌出果膠，果膠較為甘甜粘稠，最后便自然粘結(jié)成團(tuán)塊。
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經(jīng)過切塊、篩分、揀剔工序制成干凈、體形大小勻齊的原料蒸壓后，一款極具特色的產(chǎn)品——老茶頭誕生了，并自問世以來持續(xù)得到了廣大茶人茶友們的青睞。
各年份老茶頭:
作為熟茶當(dāng)中的精品，老茶頭從2006年開始生產(chǎn)，有601批次，701批次（有磚有餅），801批次（有磚有餅），901批次，001批次，101批次，201批次，1401批次，1601批次。
那么如今上市的1801批次老茶頭是什么樣的呢？讓我們來看看?
一、先了解一下1801批次的規(guī)格
二、再看看磚面
那么我們一直在說老茶頭是高品質(zhì)的精品熟茶，是每一個普洱茶愛好者的珍愛之品，那么是什么支撐了它這么經(jīng)久不衰？
我們來看看老茶頭之所以成為精品的幾個特點：
1.老茶頭：熟茶精華
老茶頭是由茶葉中等級較高部分形成的
一般情況下，茶頭占總渥堆量的1.5%左右，也就是100多kg熟茶發(fā)酵才會出1kg左右的茶頭
回顧一下從2016年以后的大益出品熟茶
有7572這樣的標(biāo)桿，也有龍柱圓茶這樣的皇家風(fēng)范熟茶，也有玫瑰大益、柔俠，早春喬木熟這樣的頂級熟茶
綜上所述，老茶頭可謂熟茶之精華，百里挑一
2.醇厚滑甜，果膠內(nèi)質(zhì)豐富
形成老茶頭的芽葉由于嫩度高，果膠含量高，而渥堆的時候能結(jié)成茶塊，富含果膠質(zhì)和糖份。
豐富的果膠質(zhì)和糖分所帶來的是茶湯口感醇厚柔滑，甜度更高。
3.老茶頭極其耐泡
老茶頭由于具有經(jīng)久耐泡的特點，能夠泡20道以上，陳年的老茶頭耐泡度更佳。
老茶頭用慢煮泡，湯色更為純凈、透亮，茶物質(zhì)浸出更加徹底，滋味更加純厚。
4.人人皆愛，口碑極好
因為老茶頭的上述幾個特點，所以老茶頭在普洱茶愛好者心中，是有口皆碑的。大益的熟茶本來就優(yōu)秀，大益出廠的老茶頭就更是不可錯過。
那么我們再來總結(jié)一下這幾個特點：
1.大益熟茶精華；
2.果膠內(nèi)質(zhì)豐富，品質(zhì)極好；
3.老茶頭極其耐泡；
4.茶客皆愛，群眾基礎(chǔ)好。
那么1801的老茶頭喝起來究竟怎么樣？我們分享一下1801批次老茶頭的品鑒
器具：150ml小西施壺；投茶量：10g；/茶品品飲前醒茶1次/
第1-2泡 ：
湯色紅亮，一眼鐘情
湯體醇甜絲滑，爽滑度充盈口腔
第3-5泡 ：? ??
湯色深紅明亮，顯糖香，滋味醇和協(xié)調(diào)略有澀感、澀化，口感甜潤，
口齒生香；
第6、7泡：
香氣純正、愉悅，滋味柔和
舌尖回甜明顯、生津，韻味悠長；
濃香依舊留于齒間和舌面，悠然回味；
第8-9泡：
湯色透亮，滋味甜和香滑
糯滑依舊
經(jīng)久耐泡，尾水不衰，余韻裊裊。
希望大家珍愛老茶頭，享受老茶頭
喝一泡飽滿滑糯、香甜可口的老茶頭
享受屬于自己和家人朋友的甜滑茶時
老茶頭屬于大益的臻品系列，屬于比較精品的定位
250g/磚/盒*40盒/件
今天的分享就到這里，未來將繼續(xù)為各位益友帶來新品的分享和品鑒，也希望大家多多支持，提出寶貴建議。謝謝各位茶友，好茶自有大益。
