近年來，鐵觀音以獨(dú)有天然蘭花香的雅韻、香氣馥郁持久的特點(diǎn)、“七泡有余香”的美譽(yù)，在全國各地掀起了鐵觀音熱，深受市場(chǎng)、消費(fèi)者的追捧，安溪茶業(yè)從一“葉”到一“業(yè)”，再到百業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)上下游鏈條不斷完善提升，取得了矚目的成就。旅游、機(jī)械、包裝行業(yè)迅速發(fā)展；以集體品牌帶動(dòng)企業(yè)品牌，打造了八馬茶業(yè)、華祥苑等一批引領(lǐng)業(yè)界龍頭企業(yè)；深度開發(fā)茶產(chǎn)業(yè)最高業(yè)態(tài)——茶莊園模式；創(chuàng)新茶業(yè)科技，推進(jìn)茶業(yè)增長方式的轉(zhuǎn)變。如今，安溪做為中國烏龍茶（名茶）之鄉(xiāng)，世界名茶鐵觀音的發(fā)源地，全縣茶園面積60萬畝，年產(chǎn)量6.8萬噸，涉茶總產(chǎn)值160億元。據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)表明，2017年，經(jīng)十大城市萬人調(diào)查，消費(fèi)者購買西湖龍井占14.77%，安溪鐵觀音占13.81%；同屬市場(chǎng)第一集團(tuán)軍。
安溪縣位于廈、漳、泉閩南金三角西北部，是中國的茶葉之都，名茶鐵觀音的發(fā)源地。已故茶葉泰斗張?zhí)旄Ｔ凇陡＝觚埐琛分袑懙?，烏龍茶是世界三大茶?/span>(綠茶、紅茶、烏龍茶)之一，在世界上享有重要的地位。陳宗懋院士所著《中國茶經(jīng)》清楚載明，烏龍茶起源于福建閩南，后發(fā)展到閩北、廣東和臺(tái)灣，品質(zhì)最好的是鐵觀音。
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據(jù)歷史記載唐末時(shí)期安溪就已產(chǎn)茶，直至明代茶葉就已盛產(chǎn)，并有了名氣。明末清初創(chuàng)制出烏龍茶，因?yàn)榘蚕硟?nèi)地勢(shì)以山巒為主，第一產(chǎn)業(yè)以農(nóng)業(yè)為先，安溪縣幾乎每家每戶都種植過茶葉。
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自十九世紀(jì)中葉以來，烏龍茶的產(chǎn)制則以閩南為重心，安溪為主要產(chǎn)地。二十世紀(jì)80年代末至二十一世紀(jì)初以來，烏龍茶以其千香百味的品質(zhì)特征、精湛獨(dú)特的加工技藝及博大精深的文化內(nèi)涵，內(nèi)銷、外銷同時(shí)獲得長足發(fā)展，成為了烏龍茶的黃金期。
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集體品牌帶動(dòng)企業(yè)品牌?安溪打造品牌支撐體系
安溪?dú)v來高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從打造品牌支撐體系入手，以集體品牌帶動(dòng)企業(yè)品牌，113家“安溪鐵觀音”地理標(biāo)志證明商標(biāo)準(zhǔn)用企業(yè)，涵蓋大部分規(guī)模以上茶葉企業(yè)，其中，有安溪鐵觀音、八馬、鳳山、華祥苑、日春、中閩魏氏、三和等7枚國家工商總局認(rèn)定的中國馳名商標(biāo)，49枚福建省著名商標(biāo)、48枚泉州市知名商標(biāo)，基本形成以地理標(biāo)志證明商標(biāo)公共品牌為核心的企業(yè)品牌族群。
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文化為先?提升品牌影響力
以茶文化為先導(dǎo)，在全國茶界率先開展茶文化宣傳、品牌營銷，打造形成“安溪鐵觀音神州行”“安溪茶葉技能大賽”“安溪鐵觀音全國媒體品牌推廣行動(dòng)”“茶王賽”等堪稱業(yè)界經(jīng)典的茶事活動(dòng)品牌；借力高端，先后在央視各欄目播出《添壽福地——安溪》《妙招種出有機(jī)茶》《秋香》《茶界中國》等專題紀(jì)錄片，塑造安溪鐵觀音品牌形象，傳播中國茶文化。
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內(nèi)外銷并舉 拓寬銷售網(wǎng)
通過加大對(duì)安溪鐵觀音的品牌宣傳，安溪茶葉的銷售網(wǎng)絡(luò)已遍布國內(nèi)外，銷售渠道逐步向中高端市場(chǎng)延伸，銷售方式逐步從產(chǎn)地批發(fā)向直銷、配送、專賣、電商等現(xiàn)代業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)移。內(nèi)銷方面，已形成福建、廣東、長江流域、北方市場(chǎng)和西部市場(chǎng)五大國內(nèi)市場(chǎng)；外銷方面，由日本、東南亞逐步擴(kuò)大到俄羅斯、歐美等60多個(gè)國家和地區(qū)。
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一業(yè)帶百業(yè) 上下游產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善
得益于安溪鐵觀音的持續(xù)健康發(fā)展，安溪茶業(yè)旅游、茶葉機(jī)械、茶葉包裝等行業(yè)發(fā)展迅速，動(dòng)形成了“一業(yè)興、百業(yè)旺”的良好格局。茶產(chǎn)業(yè)已然成為安溪重要的支柱產(chǎn)業(yè)和民生產(chǎn)業(yè)，為安溪的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)全面發(fā)展作出了巨大的貢獻(xiàn)。安溪全縣涉茶總產(chǎn)值從2004年40億元增長到2017年的160億元，安溪鐵觀音品牌價(jià)值1424.38億元，連續(xù)三年位居中國茶葉類第一位，入選“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”。作為中國茶代表，安溪鐵觀音多次作為國禮饋贈(zèng)外國元首，并多次禮獻(xiàn)茶敘外交，讓世界愛上中國茶。
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今年，安溪縣委縣政府針對(duì)以新發(fā)展理念推動(dòng)地方特色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的主要發(fā)展方針指出，推動(dòng)安溪茶產(chǎn)業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，全力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)“二次騰飛”，應(yīng)全面推動(dòng)以下舉措實(shí)施：
一是健全茶業(yè)管理與服務(wù)機(jī)制。委托福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院牽頭編制安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。每季度召開縣茶業(yè)管理委員會(huì)成員單位聯(lián)席會(huì)議，研究討論相關(guān)事宜，推動(dòng)茶業(yè)發(fā)展重要決策落實(shí)和重難點(diǎn)問題解決。成立16個(gè)茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，堅(jiān)持黨政一把手負(fù)總責(zé)，充實(shí)茶業(yè)管理力量。鞏固壓茶機(jī)、除草劑整治成效，舉辦第二屆安溪鐵觀音大師賽，引導(dǎo)制茶工藝回歸傳統(tǒng)。
二是推動(dòng)茶業(yè)綠色發(fā)展。推廣適度稀植、茶樹留高、梯壁留草、綠色種管等先進(jìn)經(jīng)營管理方式；持續(xù)高強(qiáng)度推進(jìn)茶山造林綠化和生態(tài)修復(fù)，投入茶山生態(tài)修復(fù)資金2620萬元，實(shí)施茶莊園生態(tài)景觀提升1250畝、茶園林分修復(fù)9800畝、茶園退茶還林和林木認(rèn)建1000畝，做好“名山名茶”評(píng)選籌備工作。
三是推進(jìn)業(yè)態(tài)創(chuàng)新。組建安溪縣農(nóng)業(yè)投資有限公司，與安溪縣山國飲藝有限公司聯(lián)合打造云嶺茶莊園，帶動(dòng)安溪茶莊園建設(shè)，推進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。加快國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，持續(xù)推進(jìn)茶業(yè)信息化管理、蘆田茶葉特色小鎮(zhèn)、茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、新型農(nóng)民利益聯(lián)結(jié)機(jī)制等項(xiàng)目，與福建農(nóng)林大學(xué)合作建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園協(xié)同創(chuàng)新中心，發(fā)揮科技對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展推動(dòng)作用。
四是強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)信息化管理與服務(wù)。啟動(dòng)安溪茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)、安溪鐵觀音數(shù)字地標(biāo)監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)，完成安溪鐵觀音官方網(wǎng)站、APP和微信公眾號(hào)建設(shè)。完善農(nóng)資監(jiān)管平臺(tái)升級(jí)改造方案。實(shí)施茶都交易市場(chǎng)一品一碼標(biāo)準(zhǔn)化改造，完成一品一碼可追溯體系功能模塊與電子交易結(jié)算系統(tǒng)對(duì)接程序編寫和二維碼生成器的開發(fā)。
五是加大品牌宣傳推廣。制定安溪鐵觀音整體宣傳方案，今年來，在中央、省市各級(jí)主流媒體刊發(fā)相關(guān)新聞1500多條。完善安溪鐵觀音地理標(biāo)志證明商標(biāo)的準(zhǔn)入使用、管理服務(wù)、宣傳推介和維權(quán)打假綜合體系；制發(fā)《安溪縣茶葉協(xié)會(huì)集體商標(biāo)推廣使用實(shí)施方案》，建立健全“協(xié)會(huì)標(biāo)”管理模式，打通消費(fèi)者購買正宗安溪鐵觀音通道。積極引導(dǎo)企業(yè)“走出去”，華祥苑國賓茶亮相上合組織青島峰會(huì)，“上合之和茶和天下”華祥苑國賓茶全球品鑒會(huì)在青島舉行，“國茶八馬戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)暨東湖之光全球品鑒會(huì)”活動(dòng)在福州、泉州、廈門等地舉辦。
（文章部分資料來源于網(wǎng)絡(luò)；茶園圖片來源于泓凈茶業(yè)）
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