每年百茗匯在十一月份前后，便會(huì)制作數(shù)量的桔普茶。
接下來(lái)將會(huì)和大家介紹百茗匯的特級(jí)桔普茶。
新會(huì)桔普茶不僅有七巧玲瓏的小青柑，
還有中庸平和的微紅柑以及溫瑞醇厚的大紅柑。
它們因才收到的時(shí)間不同，以顏色、大小區(qū)分，口感、味道各有不同。
—— 百茗匯
百茗匯特級(jí)桔普茶
??? 去除果肉之后的果殼?
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在清洗桔果之后，就是去除果肉的過(guò)程。先是在桔果頂部切開一個(gè)圓形小口，取出內(nèi)在果肉，在這過(guò)程中，既要去除全部果肉，又不能破壞柑果表皮的完整性，對(duì)于技術(shù)有一定的要求，拿出來(lái)的果肉可以加工成各做糕點(diǎn)或者罐頭類產(chǎn)品，或會(huì)將果肉提出精華制作出酵素。
果殼晾曬等待加入茶葉
加入普洱茶等待烘干
去除果肉完成之后，開始裝入普洱散熟茶。因?yàn)楦坦w積較小的緣故，條索粗大的普洱散熟茶在裝入過(guò)程中容易產(chǎn)生折斷和損耗的現(xiàn)象，影響柑普茶的口感，因而原料較高級(jí)數(shù)的普洱散熟茶成了制作桔普茶的首選。
烘干中的桔普茶
在茶葉裝填完成之后，就進(jìn)入最后的干燥程序。目前有兩種常見(jiàn)的干燥方式：一個(gè)是古法柴火高溫烘干、一個(gè)是電高溫蒸發(fā)烘干、一個(gè)是日光曬干。主要區(qū)別在于日光曬干不能保證果實(shí)的干度容易發(fā)霉，古法烘干即可確保敢賭又能保證桔普茶的香氣，機(jī)器烘干為次。
在經(jīng)歷清洗、去果肉、填裝茶葉、干燥過(guò)后，桔普茶的制作就完成了。制成后的桔普茶，既有新會(huì)桔的清新果香，又有普洱熟茶的醇和湯感，因而受到了很多人的喜愛(ài)。值得一提的是，剛剛干燥完成的桔普茶還不適宜飲用，建議放置兩到三年之后再進(jìn)行品飲，風(fēng)味更佳。
桔普茶的作用
01
降脂減肥的功效
普洱茶經(jīng)發(fā)酵后生成新的脂肪分解酶，而陳皮所含物質(zhì)能夠潤(rùn)滑腸道，二者結(jié)合能夠起到降脂減肥的效果，是眾多肥胖者的福音。
02
降壓
人們?cè)诮?jīng)年累月中，因?yàn)樯盍?xí)慣、生活壓力等原因，身體漸漸出現(xiàn)血壓高，動(dòng)脈硬化的癥狀，雖然有許多的藥物可以治療，但“是藥三分毒”。要是有一種方法既能緩解這兩種癥狀又不會(huì)有副作用是不是就萬(wàn)幸了呢？而“桔普茶”是恰恰能夠帶來(lái)萬(wàn)幸的飲品，堅(jiān)持長(zhǎng)期飲用柑普茶能夠減輕高血壓、動(dòng)脈硬化等癥狀。
03
防癌、抗癌
科學(xué)家經(jīng)過(guò)大量的實(shí)驗(yàn)對(duì)比，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常喝茶的人比不喝茶的人癌癥發(fā)病率低。同時(shí)，陳皮含有黃酮成分，它具有廣泛抗癌作用。
陳皮多甲氧基黃酮可以通過(guò)抑制血管生長(zhǎng)因子VEGF及b-FGF的表達(dá)，從而抑制腫瘤血管的生成及抑制腫瘤的生長(zhǎng)，對(duì)抗癌有一定作用。
04
美容養(yǎng)顏抗衰老
柑普茶富含維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用的元素，同時(shí)調(diào)節(jié)身體新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，緩解身體衰老加速。
05
養(yǎng)胃、護(hù)胃
用經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化后的普洱茶和陳皮做成的桔普茶，茶性溫和，且茶中所富含的物質(zhì)能夠?qū)ξ高M(jìn)行養(yǎng)護(hù)。
