果的甜蜜、金色豐收的誘惑 | 廣東新會曬陳皮、制柑普茶

? ? ? ? 一直覺得，幸福生活的定義，就是做自己喜歡的事，能和自己喜歡的一切在一起。

????????茶百科人連續(xù)第四年此時節(jié)到廣東新會采收柑果，曬制陳皮、制作大紅柑普茶。

????????如果說前幾日行走江西修水制作金絲皇菊、潮州為鳳凰單叢茶及炭火是靠花型之美、花香之高、花的品格吸引我們的話，那么廣東新會就是靠果的甜蜜、金色豐收誘惑著我們茶百科人每年來到這里。

????????花香、果味，二者每年豐富、滿足、充盈著我們的味蕾，念念不忘，因而更有回想。

????????又是一年柑紅時。廣東新會梅江柑果園里，空氣中都彌漫著成熟、香甜的氣息。

????????從柑仔、小青柑、二紅柑，再到掛滿的大紅柑，經(jīng)歷了數(shù)月的生長，傲立枝頭，披上橙黃色的鮮衣，有如黃袍加身，榮耀無比。

????????此時，小巧玲瓏的小青柑，已然長成了迷人的大紅柑，成熟、玉立、香濃招搖。

????????大紅柑，更加成熟，金黃油亮，汲取著廣東新會特有的土壤、氣候、陽光和水，以飽滿喜人的靚麗、足夠糖分、特有的功用，讓更多的人承受著它的滋養(yǎng)。

????????光澤，皮滑，油室滿披，處處芬芳。

????????茶百科人連續(xù)多年來廣東新會制作大紅柑，曬陳皮收藏，全選用核心產(chǎn)區(qū)的柑果，2015年之前是天馬的，最近三年是梅江的，更用心、更優(yōu)質，不知你是否感受到了這種大自然的成熟、甜潤？

? ? ? ? 柑果如人一般，歷經(jīng)風雨才會更茁壯，有歷練才會更顯抵抗力，柑味和藥用也會更濃郁的呈現(xiàn)。

????????核心產(chǎn)區(qū)梅江村，好的柑果園越來越少，周圍大片的果園被征用，樓盤越起越多。采摘的這片8-9年樹齡，正是掛果最好的時段，可惜，明年就是最后一年，果園要被推平成房地產(chǎn)的樓盤了。

????????持續(xù)生長到此時，生長周期更長，內(nèi)涵物質蓄積更多，果才更甜醇，用以制作大紅柑普茶，熟一點，更甜潤、更藥用、更高價值。

????????純生曬大紅柑普茶，茶百科已經(jīng)制作幾年，收藏存放，正逐步推出2015年的了。

????????依靠太陽和風，自然而然的曬制優(yōu)質的柑皮，然后收藏存放。

????????在這個步履匆匆的年代，似乎任何事物都成了快速消耗品，好像沒有什么是需要等待的。但是，對于生曬柑普茶、陳皮而言，品飲的意義，則是喚起人們對時光的追憶，令人著迷的亦是它們所傳達的時光、歲月過痕。