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2018年易武極品壓軸鉅獻(xiàn) 【易道】全新上市

編輯:消失茶友


易武,茶馬古道的起點,歷經(jīng)了千年風(fēng)雨,它靜默而又堅韌。


自然、地理、環(huán)境賦予了易武茶得天獨(dú)厚的資源條件,歷史的滄桑,歲月的傳承,則為易武茶的發(fā)展積淀了深厚的文化底蘊(yùn)。



怎樣讓易武各個優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的茶葉能夠在同一款茶里得到最好的體現(xiàn)?研制出一款能夠真正代表易武復(fù)合香型的好茶,這是歲月知味一直想突破的難題。于是,歲月知味制茶團(tuán)隊如虔誠的茶葉圣徒一樣開始了漫長的尋茶之旅。


十余年來潛心追尋探訪茶馬古道的歷史遺跡,深耕易武產(chǎn)區(qū),逐漸摸索出易武茶轉(zhuǎn)化的規(guī)律以及總結(jié)出區(qū)域,海拔,樹齡,季節(jié)等因素與滋味的密切關(guān)系。根據(jù)各個小產(chǎn)區(qū)的茶葉口感不同進(jìn)行了上百次的拼配實驗和反復(fù)試喝,終于于2015年研制出一款足以代表歲月知味易武味道的頂級拼配茶——易道】。



何謂“易道”?

浩瀚而不可言喻的道,是一切方法運(yùn)作之道。【易道】是易武制茶的升級和變革之道。


【易道】自2015年延續(xù)至今,在原有基礎(chǔ)上不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新,2018年通過不斷超越抵達(dá)極致。


歲月知味把各個產(chǎn)區(qū)的茶葉提煉、綜合,用高級的拼配技術(shù),把它們拼配在一起。


如果說普洱茶是一門時間的藝術(shù),這配方就是藝術(shù)化的時間。拼配最重要的目的之一是為了創(chuàng)造口味和口感的和諧,茶氣和茶性的和諧,使茶葉的色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性,一致性,最終形成骨架感強(qiáng),氣韻飽滿,香氣綿長的茶品,很顯然,【易道】做到了。



【易道】精選云南易武國有林優(yōu)質(zhì)原料,是歲月知味人十年深耕易武產(chǎn)區(qū)、對易武茶的理解與總結(jié)的產(chǎn)物。


【易道】的漫漫尋香路,在于香型與工藝搭配。在歲月知味的研究過程中,我們發(fā)現(xiàn)在易武,一共有著三條具備明晰區(qū)域特征的口味線索:花香帶、蜜香帶和原野香帶。


歲月知味所打造的易武頂級代表性茶品【易道】,有著易武茶產(chǎn)區(qū)都有的蜜香、花香,原野香,組合成復(fù)合香型,且高度協(xié)調(diào)。



大味如茶,大道如茶,大隱也如茶。


用眼睛去看透歷史也許很難,用舌尖來參透歷史的味道卻很容易。


品茗【易道】,就像揭開一段歷史,沖飲的仿佛不是那一芽芽繾綣的葉片,而是一段段歲月留下的痕跡。


小心地撬下一泡,深嗅干茶香。那深沉的原始森林氣息混著獨(dú)特的花蜜香撲面而來,這香氣不妖艷,不甜膩,不輕飄,不浮于表面,不搶不躲,不揚(yáng)不顯,卻內(nèi)含力量直抵肺葉,這氣息可以使人立即沉靜。


茶湯入口,原以為它會張揚(yáng)肆意,卻神奇得柔情似水?;巯銤B透茶湯,湯感稠厚綿滑,不霸道侵略,細(xì)膩著,潤物細(xì)無聲。湯中含著甜蜜,把握得恰到好處,這份成熟的美好真的可以從第一泡延續(xù)到第二十泡,久久不散。


它對你溫柔,可是你也不會忽略它的霸氣。每一次茶湯入口,口腔里悠悠地升騰起遠(yuǎn)遠(yuǎn)的野香,這野香從第一泡到最后一泡都一直縈繞。茶氣“徐徐”舒緩身心,氣感十足,具備“外柔內(nèi)剛”特征。


喝完停杯,香氣余韻在口腔里長長停留。這獨(dú)一無二的氣韻和它帶來的歡喜從口腔里蔓延,深入到喉嚨里、開在心間、散向全身。


啜飲【易道】,就是在用味蕾與歷史進(jìn)行對話。

歲月的歷練,改變了它的品性,讓它厚重、甘潤而醇和。



2018歲月知味易武極品壓軸鉅獻(xiàn)

【易道】全新上市


【品名】2018年易道(普洱生茶)

【規(guī)格】357g ×10片/件

【零售價】4280元/片

【產(chǎn)品介紹】本品精選云南西雙版納易武國有林優(yōu)質(zhì)原料,以傳統(tǒng)手工石磨壓制而成,餅形周正,條索勻整顯毫,湯香濃郁,沁人心脾,入口苦澀味極輕,茶湯醇厚,甘冽,甜度明顯,口感豐富協(xié)調(diào),回甘雋永,茶氣緩緩而來,持續(xù)長久,葉底肥厚有韌性,是一款不可多得的小眾收藏極品。

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