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茗炭焙技術傳承第15代掌門人、國家高級評茶師蘇金國

編輯:消失茶友

“在茶的行業(yè)里創(chuàng)造自己的事業(yè),不僅僅要有吃苦耐勞的精神,還必須要有創(chuàng)新能力。只有這樣,才會讓自己的茶香飄得更遠?!边@是寶茗炭焙技術傳承第15代掌門人、國家高級評茶師蘇金國常說的一句話。這是他通過艱苦創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷而感悟出來的。

蘇金國與愛人

  借貸闖京城苦中有情

  蘇金國每次教孩子們如何創(chuàng)業(yè)、讓企業(yè)員工努力干好本職工作時,總是把自己的經(jīng)歷和感悟說給他們聽。

  16年前,蘇金國在福建省安溪縣一個偏僻貧困農(nóng)村向家人告別,當時家鄉(xiāng)土地少、人口多,盛產(chǎn)的茶葉賣不出去。已經(jīng)35歲的他決定去北京打拼。他說:“在貧困的鄉(xiāng)下靠著、熬著,不僅脫不了貧、幫不了家,還會讓家里生活越來越難過,不如到外面闖蕩,掙些錢,讓家里人過上好日子。”

  至于選擇北京,他的理由很簡單,北京是首都,茶葉市場非常大。為了湊去北京的路費,他找到親戚做擔保向私人借了1000元錢的高利貸,臨出發(fā)時,又留給家里500元做生活費用,然后,帶著30斤當?shù)禺a(chǎn)的鐵觀音茶葉,經(jīng)過兩次路途中轉,坐火車來到了北京。

  蘇金國在制茶

賣茶先品嘗希望乍現(xiàn)

  蘇金國在北京舉目無親,面對繁華的大都市,不知該從何處做起,這時,他意外遇到了一位在北京做小生意的遠親。當聽說蘇金國的來意后,遠親就先讓他為自己打工,雖然工資不多,但可以免費提供吃住。

  就這樣,蘇金國暫時有了安頓的地方,但并沒有忘記自己的夢想,他利用下班休息時間,拿著自己從老家?guī)淼牟枞~四處推銷,挨家挨戶介紹自己的茶。沒想到,那時候北京只流行花茶和綠茶,對鐵觀音并不認可。

  如何讓顧客接受自己的茶呢?蘇金國就選擇向顧客先送茶品嘗。半個多月過去了,還是沒有人認可他的鐵觀音。這時,在安溪家中的愛人王麗花決定到北京陪他一起創(chuàng)業(yè),又找私人借了2000元錢高利貸,在別人幫助下乘飛機來到北京。兩人就這樣邊打工邊賣茶。

  在夫妻二人的努力下,終于有了第一位顧客買茶,剛開始,這個人先花60元錢買了一斤茶,不久,他感覺鐵觀音茶葉不錯,又特意前來購買。很快,鐵觀音慢慢被大家接受了,豐臺區(qū)岳各莊批發(fā)市場一個專賣調料的商販,在別人的介紹下開始從他們這里購買茶葉批發(fā)。夫妻倆見到了希望,決定利用自己的第一桶金開店。

蘇金國在參加評茶活動

  開店苦支撐出現(xiàn)轉機

  剛開始因家里種茶的土地少,老家往北京寄茶也不方便,倆人在一個小超市里花錢租了一個小柜臺,銷售各種茶葉。半年后,生意不錯,又來到馬連道京閩茶城開了一個鐵觀音茶葉專賣店。

  沒有想到的是,專賣店開張一個月竟然沒有賣出一分錢,王麗花便產(chǎn)生了回老家的念頭,雖然家里土地少、收入低,但還能維持生活。而蘇金國卻要堅持經(jīng)營,他說:“越困難,越要堅持,只要是好東西,就不愁沒有人買?!?/p>

  幾天后,店鋪內突然來了位華裔韓國人,對方說在韓國開了一家書店,準備結合市場文化再開一家茶館,中國是茶的故鄉(xiāng),特意來考察茶葉市場。經(jīng)過交流,韓國人從這里購買了1000多元的鐵觀音。雙方從此確定了鐵觀音茶專供韓國的唯一渠道。隨后市場進一步拓寬,這使蘇金國更加自信。他利用資金開辦了一個茶廠、三個茶葉經(jīng)營公司,在全國參與管理的茶園基地5000多畝,天然有機生態(tài)茶園1000多畝,年產(chǎn)量超過300多噸。

蘇金國在參加茶事大賽活動

  學藝更求精傳承技術

  從無到有,從小到大,蘇金國在馬連道“茶葉一條街”上,先后又開設了三家分店。面對這一切,蘇金國并沒有滿足,他認為如果把茶葉生意做大做強,僅停留在現(xiàn)有的狀況根本不行。為了發(fā)展,他除了經(jīng)營茶葉種植和銷售之外,又開始走上學藝之路。

  在北京他考取了高級評茶員和國家高級評茶師,還成為茶葉裁判員,又應邀擔任北京安溪企業(yè)商會副會長。蘇金國的父母看到兒子在茶的行業(yè)中有所成就,決定把祖?zhèn)鞯牟枞~寶茗炭焙技術傳授給他。使蘇金國成為寶茗炭焙技術傳承第15代掌門人。

  寶茗鐵觀音始于1777年,蘇氏九世真勝公只身闖蕩南洋,以茶葉貿易為生。后來,真勝公后人一部分遷徙至蘇門答臘在馬來西亞半島定居,一部分回歸故里將寶茗鐵觀音的炭焙技術傳承至今。

  蘇金國承襲寶茗炭焙技術,把世代制茶的傳統(tǒng)秘訣和現(xiàn)代科技相結合并將其規(guī)模化,才有了如今的寶茗鐵觀音。這種茶曾被作為市場最為尊貴的茶禮品贈送給國際友人,且得到曾任中國僑聯(lián)主席莊炎林先生的贊賞,并作為國禮贈送世界友人。

蘇金國在參加相關活動

  開拓新思路成果斐然

  茶葉技術的進步與傳承,令蘇金國在茶行業(yè)中不斷地開拓新思路。他在此基礎之上,研究自己的制茶新方式方法,創(chuàng)造自己的新品牌。截至目前,他已創(chuàng)建了黑觀音、寶茗有機鐵觀音等多種鐵觀音系列新品種。在經(jīng)營銷售方面上,蘇金國的茶葉已經(jīng)在韓國和日本有了穩(wěn)定的銷量,未來,將進軍馬來西亞、新加坡、加拿大和美國等國外茶葉市場。

  蘇金國的孩子也來到北京協(xié)助他擴大茶葉市場?,F(xiàn)在,蘇金國與大兒子蘇清波已開始籌劃布局網(wǎng)絡銷售。蘇清波說:“寶茗在半年前開了第一家網(wǎng)上店鋪,希望通過網(wǎng)絡的力量,將安溪鐵觀音推向全國和世界?!?/p>

具體的請查看https://c.m.163.com/news/a/9J0ME2J600014AED.html?spss=wap_refluxdl_2018

? ? ? ?(編輯:曉林)

? ? ? ?來源:北京青年報? ? ?北京茶世界

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