文章來源于新茶網(wǎng)
作者：函谷荼人
品鑒茶樣來源：《新茶網(wǎng)》派贈(zèng)測(cè)試
品鑒用水：怡寶桶裝純凈水
開湯用具：紫砂壺沖泡
品鑒日期：2019/02/19
節(jié)氣：孟春（上元節(jié)，雨水）
天氣：晴朗，微風(fēng)。
氣溫：-1度------9度
投茶量：8克
煮水器皿：隨手泡
品鑒地域：中原河南洛陽
這款2019,八角亭，珠圓玉潤(rùn)生茶。是一款生肖賀歲茶。生肖賀歲概念古以有之。從早年的
云南鳳慶茶廠，鳳牌，云南七子餅茶，12生肖大團(tuán)圓。到大益集團(tuán)的生肖系列，中吉號(hào)生肖紀(jì)念，歲月知味生肖系列，陳升號(hào)也于今年2019,完成了一輪12生肖團(tuán)圓。
生肖茶定位一般是茶企產(chǎn)品系列中，個(gè)性化的入門產(chǎn)品。（常作為，常規(guī)產(chǎn)品形態(tài)存在）目的有三，
第一，開年新春，生肖賀歲。茶企開年第一波營(yíng)銷策略。
第二，價(jià)格親民的入門級(jí)產(chǎn)品，昭示企業(yè)，質(zhì)高價(jià)廉。
第三，作為茶企產(chǎn)品線中，一抹靚麗之風(fēng)景。
珠圓玉潤(rùn)，茶餅外包裝視檢，
正面，機(jī)器棉，印刷精美。一只小豬，憨態(tài)可掬。八角亭，商標(biāo)LOGO，楷體，珠圓玉潤(rùn)，農(nóng)歷年號(hào)（己亥）。吉祥語，豬年吉祥。清晰醒目 。
背面，標(biāo)準(zhǔn)的18折，打領(lǐng)帶。生產(chǎn)日期及農(nóng)墾集團(tuán)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯的二維碼。
打開外包裝，里面采用的是雙層的棉紙包裝。手工棉紙包裝內(nèi)餅。茶企用心良苦。
這一切都證明，茶企是一個(gè)用心良苦的良心茶企。
茶餅?zāi)迷谑种?，質(zhì)感較重。敲擊茶餅，砰砰作響。有些像壓制的緊餅。打開第二層，手工棉紙包裝。餅面漂亮，芽頭顯毫。有松邊現(xiàn)象。
撬餅過程，體現(xiàn)是緊餅壓制。撬取茶樣8克,開湯品鑒，測(cè)試。
干茶視檢，
茶樣，灰黑褐色。芽頭顯白毫。略有黃片存在，條索緊結(jié)壯碩，嗅聞干茶，茶樣，清香悠遠(yuǎn)。干茶中，有隱隱的花香感存在。
靜待松風(fēng)鳴
高溫滌器，出水投茶，投茶搖香。
白水清口
前，中段
熱烘，濃郁的花蜜混合香，沁人心脾。無不良異雜味存在。山野氣息濃郁。蜜香大于花香。
鮮爽感強(qiáng)。
潤(rùn)茶，水溫98度，延時(shí)五秒出湯。茶湯黃綠色。略顯渾濁，乃茶質(zhì)中，茶毫豐富所致。
淺嘗一口，茶湯質(zhì)，飽滿度一般。略顯水感，這也與此款茶新下線，時(shí)間較短有關(guān)，（兩個(gè)月）玻璃公道內(nèi)的掛杯香，花蜜混合香持久。紫砂壺內(nèi)的濕茶底。鮮爽感強(qiáng)，山野氣韻濃厚?；刍旌舷?，沁人心脾。
第一道水，水溫100，隨入隨出。茶湯色，黃綠色。茶湯之中。略顯渾濁。 茶毫豐富。茶湯油潤(rùn)，亮澤。茶湯的飽滿度一般。柔順?biāo)?br> 無丁點(diǎn)苦澀。品茗單杯內(nèi)的掛杯香，花蜜混合香持久。沁人心脾。
第二道水，水溫100。延時(shí)五秒出湯。茶湯色，黃綠色。油潤(rùn)亮澤。茶湯表面的氣泡難以移動(dòng)，證明茶皂苷豐富。茶湯質(zhì)的飽滿度有所提高。無苦，有淺淺的澀，澀化得很快。
茶湯，柔順?biāo)?。澀感，凝聚在上顎上，化得很快。舌面上，有輕微的澀感。玻璃公道內(nèi)的掛杯香，花蜜混合香?；ㄏ愦笥诿巯?。
第三道水，水溫100，延時(shí)十秒出湯。茶湯色，黃綠色，茶湯之中，茶毫豐富。茶湯中，苦，澀感比較明顯。澀感大于苦感。澀化的較慢。茶湯，柔順?biāo)?。一滑而入喉。有輕微的喉韻出現(xiàn)。舌底和舌兩側(cè)都有生津的體感出現(xiàn)。茶湯質(zhì)，甘潤(rùn)爽滑。
第四道水，水溫100，延時(shí)十秒出湯。茶湯色，黃綠色，油潤(rùn)亮澤。茶湯質(zhì)飽滿，爽滑。
澀感較明顯。舌面的澀感，化去的，不是很快。舌震顫法品飲，茶湯，柔順?biāo)?，澀感明顯，舌兩側(cè)生津明顯。（苦化甘，澀生津）喉韻不深，一般。
白水過口，甜潤(rùn)滿滿。
紫砂壺內(nèi)的濕茶底，葉片的規(guī)整度一般，有些碎片化。
第五道水，水溫100，延時(shí)30秒鐘出湯。茶湯黃綠色，清澈通透，悅目迷人。茶湯飽滿度還好。沒有忽高忽低的起伏狀態(tài)，表現(xiàn)平穩(wěn)。柔順?biāo)Ｖ皇菨休^為明顯。澀化的不是很快。舌底和舌兩側(cè)，生津明顯。
尾水段
第六道水，水溫100，延時(shí)一分鐘出湯。茶湯黃綠色，清澈，通透，悅目，迷人。茶湯質(zhì)的各項(xiàng)指標(biāo)，堅(jiān)挺如初，飽滿度一般。茶湯中有輕微的甜感出現(xiàn)。澀感較為明顯。
這是一款普通，的口糧級(jí)別的茶品。沒有很驚艷的出彩點(diǎn)。
第七道水，水溫100延時(shí)，三分鐘出湯。茶湯色，黃綠色。茶湯清澈通透，悅目迷人。茶湯質(zhì)飽滿度，始終如一。未見呼高呼低的起伏現(xiàn)象。茶湯中甜感漸強(qiáng)，未見出水感顯現(xiàn)。有輕微的澀感出現(xiàn)，掛舌面。
第八道水，水溫100，延時(shí)五分鐘出湯。茶湯色始終黃綠色。清澈，通透，悅目，迷人。
茶湯質(zhì)，有水感出現(xiàn)，品鑒體驗(yàn)結(jié)束。
倒出茶底查看，葉片充盈飽滿。葉片柔嫩，芽頭肥壯，茶梗壯碩。葉片的規(guī)整度一般。這是水線不長(zhǎng)的原因。里面有一定數(shù)量的老料拼配，老料所占的比例，有四分之一。
總述：
此款八角亭，己亥珠圓玉潤(rùn)，生肖茶。茶湯色，自始至終，黃綠色，清澈通透，悅目迷人。前中段表現(xiàn)出彩，茶毫豐富。掛杯持久，花蜜混合香?？喔休^淺，澀感明顯。澀化的不是很快。生津比較明顯，舌底和舌兩側(cè)。有生津的體感出現(xiàn)。喉韻一般，水線一般，耐沖泡度一般。葉片的規(guī)整度一般。制作工藝規(guī)范，無不良異雜味出現(xiàn)。這是一款普通級(jí)的，口糧級(jí)別的茶。
以上品鑒茶評(píng)之觀點(diǎn)，僅代表我個(gè)人的見解。均為我個(gè)人的品鑒體驗(yàn)，只代表我個(gè)人的淺拙。供諸位茶友參考，如有不妥之處，敬請(qǐng)諸位斧正。
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謝謝合作。
函谷荼人
己亥孟春，上元節(jié)亥時(shí)。
茶評(píng)資料整理完成于函谷嘉軒
2019/02/19
