鼓勵茶葉初制所對生產加工條件和食品安全風險管控能力進行改造提升。對符合《建設規(guī)范》且驗收合格的茶葉初制所，按照《云南省食品生產加工小作坊登記管理辦法》的規(guī)定予以登記，省財政給予一次性補助1萬元。
云茶產業(yè)的成敗在于基地，依賴于自然稟賦和豐富的茶文化。
影響茶葉好不好的五大要素：第一是土壤，土壤所含礦物質豐富程度對茶葉品質的影響最大；第二是降水、海拔、氣候、光照、周邊植被等自然要素；第三是品種，沒法說什么品種好與不好？云南的茶葉品種很多，要根據企業(yè)和茶農定位生產哪類茶來確定品種，如景東縣選育的“普景一號”，芽頭大、品相好、產量高，一天一個人可采摘20一30公斤鮮葉，但茶氣弱，以采芽頭制綠茶和白茶為主，而不宜做普洱茶的原料，這個品種目前在云南省通過嫁接發(fā)展面積超過兩萬畝；第四是留養(yǎng)模式，云南大葉種茶的基因是喬木型，無論是有性繁殖還是無性繁殖，都能長成蒼天大樹。
人們?yōu)榱朔奖悴烧芾?，提高產量，進行開挖水平臺地進行密植和矮化管理，樹形被修剪成灌木型，這種模式叫臺地茶又稱現代茶園，若是生產普洱茶為主，建議采用稀疏喬木留養(yǎng)（即古樹茶種養(yǎng)模式），若是以采芽頭為主做綠茶、紅茶、白茶等則以發(fā)展臺地茶為主；第五是加工工藝，再好的原料沒有好的工藝也不行。
提升茶葉初制所就是解決加工工藝的問題，改革開放以來，云南省對茶產業(yè)扶持力度是很大的，上世紀八九十年代大力發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)辦茶廠，大都配套建有初制所，當然現在基本民營化。而云南主要產茶的州市，茶葉以茶農相對分散種植管理為主，面積連片千畝以上的基地都建了初制所，以普洱為例，2011一2014年市縣兩級政府就扶持了130多個標準化初制所改造、新建，每個補助標準為40萬元或60萬元兩個檔次。有的初制所是以茶葉合作社形成建設，很多初制所投資超百萬元，建得很氣派。但目前部分初制所經營很困難，大量產能閑置，這里有市場、流動資金、無人采茶、管理不善等各種因素。
此次初制所“革命”，做到因地、因人制宜的指導很關鍵，我認為提“小微初制所”建設更切合實際，目前標準初制所沒有覆蓋的地方主要是面積幾百畝、幾十畝的多，建大了沒用，可利用家庭住房為主，加蓋部分萎凋、殺青、攤曬的地方，能達到生產過程清潔、標準就行，切莫再上面子工程，追求高大上，讓小微初制所的主人不過多負債，輕裝上陣，加之省政府補助的一萬元，可起到鼓勵、錦上添花的作用！
高枕無憂