2005年在大益歷史上可謂是不平凡的一年。就在這一年里，一大波大益茶品相繼面世，優(yōu)品名品之多，大有前無(wú)古人后無(wú)來(lái)者之勢(shì)。

其中，金色韻象、7742越陳越香、烏金號(hào)，被茶友親切地稱為05年大益生茶“三大金剛”。

今天，國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)魯文鋒老師，就來(lái)聊聊普洱熟茶的魅力。

魯文鋒老師自1998年進(jìn)入普洱茶領(lǐng)域，成為“普洱教父”白水清嫡傳弟子，歷年藏有百年宋聘號(hào)、1952年紅印、88青餅、92方磚等珍品老茶，如今將多年研究老茶心得，整理發(fā)布在微信公眾號(hào)：普洱藏家，與茶友分享。

一、勐海茶廠改制與金色韻象的推出

2004年10月24日，云南博聞投資有限公司正式完成對(duì)勐海茶廠的收購(gòu)。自此，勐海茶廠由國(guó)營(yíng)企業(yè)改制為民營(yíng)企業(yè)。

改制初期的勐海茶廠，由于短時(shí)間內(nèi)無(wú)法對(duì)包裝、配方進(jìn)行升級(jí)，在產(chǎn)品的生產(chǎn)上仍然重復(fù)著過(guò)去的老路子。拿2005年來(lái)說(shuō)，僅7542的生產(chǎn)就多達(dá)8個(gè)批次，結(jié)果銷售慘淡，茶品大面積滯銷。

革新志在必行，金色韻象就在此時(shí)應(yīng)運(yùn)而生。2005年8月，勐海茶廠重新優(yōu)化配方，改進(jìn)包裝風(fēng)格，同時(shí)改變以嘜號(hào)為茶名的傳統(tǒng)做法，一舉推出“金色韻象”。

這款茶一經(jīng)推出，就受到了茶商的追捧，大益也擺脫了只做低端茶的形象。

二、金色韻象的起名軼事

“金色韻象”的起名，源于李文華的一趟易武之行。李文華先生時(shí)任大益集團(tuán)勐海茶廠常務(wù)副廠長(zhǎng)、主拼配師，負(fù)責(zé)大益的新品研發(fā)設(shè)計(jì)工作。

2005年5月，李文華赴易武參加西雙版納州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的調(diào)研培訓(xùn)班。晚上在易武老街喝茶時(shí)，他正為新產(chǎn)品起名的事發(fā)愁。

忽然間，易武老茶內(nèi)飛常見(jiàn)的“水色紅濃芬芳”字眼在腦海里浮現(xiàn)，李文華想到了起名的方向：要描述產(chǎn)品特征，湯色外觀是最直接的；但湯色比較表象，最核心最有價(jià)值的特征，則是“韻”。

普洱茶的韻，是一種滋味、香氣組成的和諧樂(lè)章。有了這兩方面的領(lǐng)悟，“金色韻象”一詞由此誕生。

三、2005年金色韻象的3個(gè)版本

2005年，金色韻象共出了3個(gè)版本。8月份生產(chǎn)的首批茶品，為400克規(guī)格，采用金黃色包裝，版面上方“金色韻象餅茶”為小篆字體，茶紙上大大方方印有“2005年8月制”字樣。

正下方有一首小詩(shī)，“陳年茶菁，普洱奇品；歷經(jīng)歲月，陳韻悠悠；濃醇馥郁，光彩照人”，正是首批金色韻象從茶料、香氣到口感的真實(shí)寫照。

2005年10月，適逢勐海茶廠改制一周年，同時(shí)為了慶賀勐海茶廠獲得國(guó)家食品質(zhì)量安全QS許可，加上2006年春節(jié)即將來(lái)臨，大益特別推出了兩款綠版金色韻象賀歲餅。

兩款綠版金色韻象，分為400克與200克兩種規(guī)格，版面印刷一模一樣。上方是“大益七子餅茶”字樣，緊接其下是“金色韻象”4個(gè)小篆字體。下方有“賀歲”字樣，并有一個(gè)“博”字印，正是為了紀(jì)念博聞投資收購(gòu)勐海茶廠。

綠版金色韻象均使用3年以上的老茶菁壓制而成，因而茶紙左邊明顯寫有“金色韻象·陳韻青餅茶”的字樣，所謂“陳韻”，或許是與黃版金色韻象的最大不同。

四、2005年綠版金色韻象開(kāi)湯

2005年綠版金色韻象，歷經(jīng)10多年轉(zhuǎn)化，茶餅邊緣略有松散，茶芽已轉(zhuǎn)為金黃，餅面油潤(rùn)栗紅，條索清晰立體，聞干茶香氣明顯。

開(kāi)湯后茶湯金黃透亮，香氣辨識(shí)度很高，陳香蜜香中略帶煙香；湯感稠厚有勁，回甘深沉有意境，隨后甜度奮起，細(xì)滑感漸顯，口腔潤(rùn)感十足，耐泡度佳。

細(xì)細(xì)品飲此茶，想起李文華先生所寫，“金色韻象，有著類似稻米的香味，仿佛來(lái)自田野鄉(xiāng)間……金燦燦，閃現(xiàn)著秋天的感覺(jué)，吸一口氣，在有韻味的暗香里陶醉，忘記了時(shí)間”。

總而言之，金色韻象是一款如詩(shī)的普洱茶，細(xì)品之可見(jiàn)茶如其名。在那金黃色的茶湯里，在濃醇悠長(zhǎng)的茶韻中，承載著時(shí)間的印記，給品飲者帶來(lái)不斷的驚喜！

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參考資料：

梁俊智.大益普洱茶大事典：1994-2007 [M].臺(tái)北：五行圖書(shū)，2007李文華《金色茶葉，香味永遠(yuǎn)之一“金色韻象”起名記》