認(rèn)識(shí)六大茶山以前，我先認(rèn)識(shí)了阮總。一本《我的人文普洱》，如一盞泡在茶湯里的文字，字的行間茶香氤氳。感觸頗多，只有對(duì)茶情有獨(dú)鐘，才會(huì)凝練出這么有韻味的文字，雖未見(jiàn)其人，也已識(shí)其神。后常與朋友戲說(shuō)，阮總就是我心中的巾幗英雄，女中豪杰。
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我的人文普洱
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后來(lái)，關(guān)注到六大茶山的沙龍活動(dòng)，終于可以一睹女神的芳容，懷著激動(dòng)的心情，早早地就來(lái)到了沙龍現(xiàn)場(chǎng)。茶會(huì)并非如其他茶空間一樣布置得典雅清幽，反而是充滿了生活的氣息，陳設(shè)的茶品裝飾了空間的每一個(gè)角落，滿室的茶香頓時(shí)讓我倍感親切。與阮總隔著茶桌而坐，靜靜觀地望這位奇女子。阮總說(shuō)：“時(shí)間打敗了多少英雄，摧毀了多少美人，而唯獨(dú)成就了普洱茶！”而在我看來(lái)，普洱茶也成就了她?？v有經(jīng)歷傳奇，年近半百，歲月卻在她身上開(kāi)了一個(gè)小差。阮總身著優(yōu)雅的旗袍，話語(yǔ)中盡顯溫柔，談吐中無(wú)不展現(xiàn)其學(xué)識(shí)和知性美。沙龍結(jié)束后，我們不僅領(lǐng)到了一份樣品，還如愿以償?shù)嘏c阮總合了影。阮總的一娉一笑，就如這盞溫潤(rùn)的茶湯，聞之幽香，品之醇美。
滿溢著茶香的沙龍
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再后來(lái)，聽(tīng)說(shuō)六山每周三都有品鑒會(huì)，因此，特地選擇了一個(gè)風(fēng)和日麗的日子，信步來(lái)到了六山的昆明總部。剛走進(jìn)六山，就看見(jiàn)滿目的茶品，陳設(shè)在各個(gè)空間，將整層辦公樓裝典得古樸典雅。茶樣、審評(píng)杯碗、日常沖泡蓋碗等今天品鑒的茶器也已準(zhǔn)備就緒。這樣的品鑒會(huì)是對(duì)外開(kāi)放的，因此也吸引了很多同樣愛(ài)茶的茶友。從盲品到答案揭幕，從專(zhuān)業(yè)審評(píng)到?jīng)_泡技巧的優(yōu)化，從頭腦風(fēng)暴到分享交流，這是第一次體會(huì)化繁為簡(jiǎn)的非形式化的茶會(huì)，也是第一次學(xué)習(xí)了六大茶山的“63方程式”。
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“63方程式”采用傳統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)審評(píng)方法，結(jié)合科學(xué)的品飲方式，客觀地審評(píng)一款普洱茶，并通過(guò)優(yōu)化沖泡手法，發(fā)現(xiàn)和感受這一款茶帶給我們的樂(lè)趣。正如人無(wú)完人，而我們更多的是應(yīng)該有一雙發(fā)現(xiàn)美的眼睛，去發(fā)現(xiàn)和善待每一個(gè)人的優(yōu)點(diǎn)，從而才能體會(huì)愉悅交友的樂(lè)趣。試想，一個(gè)吹毛求疵的人，總是雞蛋里挑骨頭，怎能體會(huì)生活的樂(lè)趣呢？這不正是一杯茶的智慧嗎？這也正是“63方程式”的特別之處！
茶如其人，每一次品茶，就是用茶的溫度去感知做茶人的溫度。每每手握一杯六山普洱茶，我都能感受到阮總的溫潤(rùn)，感受這一杯普洱茶的人文情懷。現(xiàn)在，我已是六山的老朋友了。春暖花開(kāi)，六山一年一度的經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)即將開(kāi)啟，我早已整裝待發(fā)，啟程前往六大茶山西雙版納版納生產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)中心。
六大茶山，3月6日見(jiàn)！
草根
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