佛光山論茶 | 第二屆兩岸茶文化論壇實錄「嘉賓精彩觀點分享」

2019年春節(jié)，迎來了第二屆“七彩云南·相約臺灣”文化月“諸事吉祥·云茶聯(lián)誼”會，繼續(xù)學習星云大師的“三好四給”思想精神，為傳承弘揚中華文化，增進兩岸同胞親情繼續(xù)努力的踐行。“兩岸一家親，同飲一杯茶”文化論壇活動啟動

青年，是兩岸和平發(fā)展，中華文化傳承的未來。中華茶，正在成為兩岸之間，最佳的溝通橋梁之一。踏著七彩祥云，沐浴著佛光，兩岸相聚臺灣。

作為中華優(yōu)秀文化的傳承者，在新春佳節(jié)活動期間，弘益大學堂和瑞貢茶業(yè)組成的云茶代表團現(xiàn)場茶會9天，共舉辦茶會正場24場，2場加場，一共接待臺灣同胞2260位，場外奉茶8天，一共向臺灣同胞奉茶28860杯。

本次論壇主旨為“兩岸青年與中華生活美學”，主題：“文化自信與美好生活”，活動上，兩岸青年群體積極互動，共同探討以茶文化為主的中華傳統(tǒng)生活美學在當代青年生活中的重大意義。

本次論壇由云南省海峽兩岸交流促進會、臺灣佛光山財團法人人間文教基金會、佛光山佛陀紀念館共同主辦；云南省普洱茶協(xié)會、云南大益茶業(yè)集團、云南弘益大學堂、云南瑞貢普洱茶業(yè)有限公司承辦。

論壇現(xiàn)場濟濟一堂，與會者爆滿

弘益大學堂教師團隊進行的《清苑雅事，茶湯盛禮》生活美學展演

佛光山佛陀紀念館館長 如常法師 致辭

中華大學教授，中國國民黨前副主席 林政則先生致辭

?云南省政協(xié)副主席? 李正陽先生 致辭

云南省委臺辦主任? 張朝德先生 致辭

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嘉賓主題演講

以下為分別摘錄的各位發(fā)言嘉賓主要觀點，以饗讀者，汲取智慧！

弘益大學堂校長-李樂駿《中華茶中華情》

云南在上個世紀被公認為世界茶樹起源地，這是值得驕傲的一點，上天眷顧，云南不僅是世界茶源，還是亞洲花都，整個亞洲百分之八十的玫瑰來自于昆明斗南，云南也是植物王國。

弘益大學堂做茶花香的教育，是在生活美學實踐上重要的教育主題，時至今日已經(jīng)有超過一百五十位，包括來自臺灣的老師，在弘益大學堂授課，我們也通過大量的公益茶會，從2009年到2019年，我們堅持了十年，這些茶會直接參與的來賓超過了三萬人，公益奉茶，更是超過了五十萬杯，所有這些茶會和我們所做的教育實踐，匯聚成我們弘益大學堂和我們?nèi)w年輕教師團隊十年奮斗的一個使命，我們希望茶席能進入一億中國家庭。

最后我想，在佛光山許愿是很靈的，我想談三個使命，使命就是愿景，就是愿望，我們希望這三個愿望能在佛光山的見證和幫助加持下實現(xiàn)，第一，我們希望中華茶，健康兩岸青年的身體。毫無疑問，茶當中的大部分內(nèi)含物質(zhì)，已經(jīng)在過去五十年的科學研究當中得知，對人的各項健康有促進作用。

今天不僅長輩需要保養(yǎng)，由于氣候、環(huán)境的原因，年輕人的身體越來越弱了，我們要變得更強，需要有一種飲料，這種飲料我向大家推薦，就是我們中華的茶。

茶不僅是作用于我們的身體健康，更重要的，它作用于我們心靈的健康。茶圣陸羽是我們中國第一位寫出了全球第一本茶書的作家、茶人，他提出了精勤檢德的茶道思想，他告訴我們把自己的欲望調(diào)節(jié)得小一點，星云大師也說，一杯茶，一杯水，是真幸福，所以今天，我們都是真的幸福的人，所以我們的第二個愿望，第二個使命：讓我們的中華茶滋養(yǎng)我們兩岸青年的心靈。

第三個使命，今天茶在成為越來越重要的媒介，鏈接兩岸青年的文化自信和文化認同，我們希望透過大量活動，在我們的臺辦，在我們的佛光山，在我們的更多領(lǐng)導、朋友的支持下，能讓兩岸青年喝到同樣的一杯茶，感受到源遠流長、根正苗紅的中華傳統(tǒng)文化。

中華茶山保育協(xié)會創(chuàng)會會長-蔡奕哲：《彩色的茶》

今天來到這里，是一片樹葉的因緣，這片葉子，它救了我們的祖先神農(nóng)氏，解身體的毒，也有古人說茶輕身換骨，正如李校長講的，茶對身體的益處。茶山，美好的自然，因為開發(fā)造成了污染，除了我們喝到的茶以外，還希望能夠保護茶樹，讓茶照顧我們的身體，照顧我們的心靈之外，不要因為人類的貪婪，造成環(huán)境的破壞。這些環(huán)境破壞是我所不忍的，所以我就成立了中華茶山保育協(xié)會，古人所留給我們美好的茶，我希望能給他更美好的意義，借由茶，讓我們回到美好的自然。

臺灣茶文化協(xié)會理事長-陳懷遠：《如何了解兩岸茶文化的相聯(lián)性》

我是一個真正游走兩岸的臺商，大概三十年前，跟隨岳父到大陸，之后進入云南，看到云南的古茶樹，在1994年時進入古六大茶山，開始研究普洱茶。我不止做茶的生意，也在推廣茶飲，研究茶直至2019年，將近四十年，看到了臺灣茶葉的起落，所以我與大家分享兩岸茶文化的相關(guān)性，臺灣的茶是從鄭成功帶著軍隊，將茶文化帶入，在臺灣有出土明末清初的紫砂壺。臺灣的烏龍茶與武夷巖茶息息相關(guān)，臺灣現(xiàn)在種植的百分之八十都是矮腳烏龍，臺灣也因這樣得天獨厚的品種，臺灣烏龍成為全世界烏龍工藝最精的，如果要了解臺灣烏龍，一定要親自到臺灣來。

知名茶文化作家學者-吳德亮：《兩岸茶葉一家親》

常說兩岸一家親，我想最能代表兩岸一家親的就是茶葉，我是1989年到勐海茶廠，我買了第一片勐海茶廠出的青磚8972，勐海茶廠很少出磚，而且是青磚，這個數(shù)字我至今難忘。兩岸即使是在70、80年代，我們就已經(jīng)喝了很多普洱茶了，從香港購買。目前我一共寫了39本書，其中有15本是茶文化的書，也有幾本已經(jīng)在大陸出版，也算是斟酌兩岸，品味今古。

云南大學茶馬古道研究所研究員-周重林：《云南茶的文化特質(zhì)》

茶馬古道、越陳越香、百年古樹，是云南茶的三個重要概念，它們支撐普洱茶高速運轉(zhuǎn)，第一個概念完成了普洱茶新文化運動，第二個概念重塑了普洱茶，第三個概念把普洱茶帶到了一個新物種，貢獻了一種新知識。茶馬古道以茶為傳播、貿(mào)易主體，以馬幫為主要運輸手段形成的茶文化經(jīng)濟走廊，但現(xiàn)在茶馬古道是一個重要的文化符號、文化遺產(chǎn)，它為云南茶提供了歷史文化背景。

單品莊園茶品味潮流開創(chuàng)者-邱震忠：《莊園茶系統(tǒng)觀》

說到莊園茶，我一定要說大吉嶺，這里最大的莊園有大概一千公頃，印度政府也極力打響大吉嶺莊園茶的稱號，春天的大吉嶺茶喝起來清新細致，像白葡萄酒的滋味，夏天的大吉嶺喝起來濃郁飽滿，像紅葡萄酒的滋味，這里不產(chǎn)冬茶 因為冬天太冷了，冒不出芽。大吉嶺的莊園會建立自己的身份表彰，一個品種可以做出白茶、紅茶等，透過莊園的概念推廣莊園紅茶。

中華花藝文教基金會特約教室聯(lián)誼會會長-王玉鳳：《喜從天降》

茶是生活的，花也是生活的，這些文化與中華傳統(tǒng)藝術(shù)，都是生活的，今天想與大家分享，茶會畫龍點睛，是靠花藝，我辦的花展是因為有茶會，讓花展相得益彰，茶是日月精華，花是天地的慧結(jié)，香是乾坤的嗅氣，我們把生活四藝化，我的大半輩子都在傳承中華花藝，也在傳承茶文化。賞花、品茗，今天我借由一杯茶，祝福各位諸事大吉，也希望兩岸借由傳統(tǒng)文化，更好地互動交流，如這杯濃釅的茶湯一樣，溫暖人心。

論壇現(xiàn)場

活動現(xiàn)場，嘉賓們的傾情分享，讓觀眾受益匪淺。論壇相聚，推進了兩岸茶文化研討交流，加強了兩岸青年對中華傳統(tǒng)文化的認同，以及中華傳統(tǒng)生活方式的認同，相信更加強了青年一代的中華文化擔當。我們懷著虔誠的情懷，攜著美好的愿景，邁步向前，此心光明。