老北京百年來流傳著這樣一個購物口訣：“買鞋內(nèi)聯(lián)升，買帽馬聚源，買布瑞蚨祥，買表亨得利，買茶張一元，買咸菜要去六必居，買點心還得正明齋”這些老字號，無一例外都匯集在了北京大柵欄這塊“風水寶地”。 上乘的商貨，實在的價格，良好的口碑，這些都是老字號們的傳家寶，歷經(jīng)百年春華秋實，如今門臉變了，裝飾新了，但傳承了百年的老字號一如往昔。
馮公度老先生題寫的張一元老匾（現(xiàn)收藏于首都博物館）
張一元，始建于清光緒二十六年（公元一九零零年），距今已有一百一十八年的歷史，取自“一元復始，萬象更新”之意，寓意茶莊“開業(yè)大吉，不斷發(fā)展創(chuàng)新”。
百年老字號“張一元”由來
張一元茶莊的創(chuàng)始人姓張，名昌翼，字文卿。安徽省歙縣定潭村人。年青時在崇文門外瓷器口榮泰茶莊學徒。之后另立門戶，在花市擺茶葉攤，買賣很好，1900年在花市開辦了第一家店，取名“張玉元”，“玉”在古漢語里又通“茗”，有“好茶”的意思，“元”在漢語里是第一的意思。三個字合起來就表示，它是張家的第一等的茶莊。1908年，張昌翼用積累下來的一部分資金，在前門大柵欄觀音寺開設了第二家店，取名“張一元”，比“張玉元”更好記、更有寓意?！皬堃辉比 耙弧焙汀霸眱蓚€第一的意思，有“一元復始、萬象更新”之意，寓意企業(yè)能像字號一樣在同行業(yè)中永爭第一。1910年在前門大柵欄街開設了第三家店，同樣取名“張一元”，為區(qū)別前一個店，該店亦稱“張一元文記”茶莊。這個茶莊是三個店中規(guī)模最大的一個，也就是現(xiàn)在的張一元大柵欄總店。
1991年張一元商標正式注冊，1993年張一元被國家貿(mào)易部命名為“中華老字號”，1999年公司按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，國家批準轉(zhuǎn)制為北京張一元茶葉有限責任公司。
歷經(jīng)百年，中華老字號“張一元”現(xiàn)已成功實現(xiàn)產(chǎn)、供、銷、研一體化目標，在福建、浙江、安徽、云南、四川等省建立了30個生產(chǎn)基地，生產(chǎn)加工綠、紅、白、青（烏龍茶）、黃、黑、花茶等茶類，經(jīng)營茶葉花色品種逾300多種。為做精、做專、做強、做名、做大張一元品牌，張一元茶葉有限責任公司不斷延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈先后開設了茶樓、茶館，涉及休閑、娛樂、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在全國各地擁有300余家品牌連鎖店、2家大型茶館，以及大型生產(chǎn)配送中心、國家標準理化實驗室、電子商務中心、物流公司等優(yōu)勢資源。2008年，張一元又在天津設立了分公司并開設多家分店，標志著張一元已將經(jīng)營觸角延伸到外阜，同時堅定了張一元茶葉有限責任公司將中國茶做強做大的決心。
張一元總店老照片（1962年）
百年堅守成就銷售神話
現(xiàn)如今，張一元總店屢創(chuàng)行業(yè)第一，一次次地刷新由自己創(chuàng)造的全國單店單日銷售最高紀錄和年銷售額全國單店第一的紀錄。2012年張一元總店年銷售首次突破億元大關，達到1.032億元，被授予“中國茶業(yè)首家億元店”榮譽稱號。自此，張一元連續(xù)七年銷售提前破億，不斷刷新紀錄。
誠信為本成就百年輝煌
多年來，張一元始終秉承“誠信為本”的經(jīng)營理念，以“弘揚中華茶文化、振興民族茶產(chǎn)業(yè)”為己任，不斷引領著中國茶行業(yè)的發(fā)展，大柵欄總店作為張一元的重要基地，不斷豐富著老字號的內(nèi)涵，被授予“中國茶業(yè)首家億元店”，先后榮獲“全國百城萬店無假貨示范店”、“全國青年文明號”、“首都文明單位標兵”等榮譽稱號，早已成為大柵欄商業(yè)街的地標性建筑物和傳承、傳播傳統(tǒng)文化的城市之窗。
企業(yè)四方面實現(xiàn)升級
強化基地建設，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈管控
張一元福建基地全部完成生產(chǎn)廠房、車間、設備的升級改造，茉莉花茶茶坯的初制、精制實現(xiàn)了機械化。
占地面積100余畝，總建筑面積50000余㎡，總投資1個多億元的廣西橫縣張一元茉莉花茶標準化產(chǎn)業(yè)園2016年正式投產(chǎn)。有十間為完成茉莉花茶窨制工藝量身定制的加工廠房，十條國內(nèi)頂級生產(chǎn)線，設計、施工、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制和自動化程度達到了國際領先水平，全面提升了張一元茉莉花茶的品質(zhì)。
中國茶業(yè)首家億元店再創(chuàng)奇跡
不少同仁都知道張一元有個“億元店”，2012年，張一元總店在這一年的最后一天，銷售額首次突破億元大關，達到1.032億元，被授予“中國茶業(yè)首家億元店”榮譽稱號，自此，2013年323天、2014年297天、2015年275天、2016年261天、2017年237天、2018年211天，張一元連續(xù)七年銷售提前破億，不斷刷新著自己創(chuàng)造的全國單店單日銷售最高紀錄和年銷售全國單店第一的紀錄。
電子商務公司高速增長
張一元試水電商，最初是在2010年8月張一元官網(wǎng)商城。從2012年起，張一元電商呈現(xiàn)高增長期、年銷售額連續(xù)六年實現(xiàn)70%以上增幅。2017年11月3日，北京張一元電子商務有限公司正式成立，同年“雙十一”，不到半小時張一元天貓旗艦店銷售突破100萬元，單日銷售完成518萬元，平均一分鐘賣出3600元。三個爆款產(chǎn)品“紅桶（龍毫）和金、銀桶（也是茉莉花茶）”銷售占比達到了90%。電商的運營有效補充了實體店的空白點，覆蓋了實體店輻射不到的地方。
龍毫產(chǎn)品帶動消費提升
2017年張一元龍毫上市一周年數(shù)據(jù)統(tǒng)計，實體店和電商銷量總和達到25萬余桶、銷售突破5000萬元，創(chuàng)造了張一元單品包裝茶銷售奇跡。在剛剛結束的張一元中秋、國慶供應季活動中，30天實現(xiàn)龍毫銷量54066桶，創(chuàng)銷售額1081萬元的業(yè)績?？梢哉f，龍毫單品三年銷量過億銷售目標只是時間的問題。
如今，中國茶產(chǎn)業(yè)正處于一個蓬勃發(fā)展的新的歷史起點上，茶作為世界公認的最健康的飲品，被越來越多的人所喜愛。茶正以新的形式和方式，融入到人們的日常生活中。張一元作為百年老字號茶企，始終將改革創(chuàng)新作為企業(yè)發(fā)展的源動力和推動力，科學的把握供給側(cè)結構性改革的深刻內(nèi)涵，主動貫徹供給側(cè)結構性改革的戰(zhàn)略部署，主動適合經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)，主動選擇轉(zhuǎn)型升級的變革發(fā)展道路，從而實現(xiàn)企業(yè)有質(zhì)量、有效益、可持續(xù)的穩(wěn)定發(fā)展。在轉(zhuǎn)型升級的過程中，張一元重點實施了“聚焦品牌、確保品質(zhì)、打造精品、優(yōu)化產(chǎn)能、借力電商”五項舉措。
聚焦產(chǎn)品
實施品牌戰(zhàn)略升級，品牌認可度顯著提高
從1900年誕生直至今日，張一元始終堅守茉莉花茶產(chǎn)業(yè)，不遺余力地為“中國茉莉花茶”代言。2012年，張一元提出打造“中國茉莉花茶領導品牌”戰(zhàn)略定位后，重點聚焦代表品牌核心價值的茉莉花茶主業(yè)優(yōu)勢，品牌影響力日益擴大。2016年，張一元又提出了品牌戰(zhàn)略定位升級，同年，張一元廣西橫縣標準化產(chǎn)業(yè)園、中國茉莉花茶博物館和體驗館同期開業(yè)，首次引入4D全息投影技術，全景展示企業(yè)品牌文化及國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)茉莉花茶制作技藝，使得張一元茉莉花茶優(yōu)質(zhì)、安全、健康的產(chǎn)品形象更加深入人心。
實施品牌定位戰(zhàn)略，帶動企業(yè)升級發(fā)展
2012年張一元在充分的市場調(diào)研與分析的基礎上，制定“中國茉莉花茶領導品牌”的品牌定位戰(zhàn)略，成為中國茶行業(yè)第一家引入定位戰(zhàn)略的企業(yè)。張一元品牌定位戰(zhàn)略實施三個階段：
位戰(zhàn)略實施一覽表
自企業(yè)定位戰(zhàn)略實施以來，張一元堅持“穩(wěn)中有進”、“穩(wěn)中有增”的總基調(diào)，以創(chuàng)新驅(qū)動為動力，持續(xù)深化供給側(cè)結構性改革，加強戰(zhàn)略資源配置，引領茉莉花茶價值回歸。
確保品質(zhì)
堅持全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全，精益求精做產(chǎn)品
張一元一直將提升產(chǎn)品品質(zhì)作為企業(yè)不懈追求的方向，矢志不渝的用匠人之心做產(chǎn)品，用近乎苛刻的標準，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關，始終如一的堅持高品質(zhì)，做到三個堅持：一是堅持產(chǎn)品標準不降低，寧缺毋濫；二是堅持質(zhì)量為先，誠信為本，絕不以降低產(chǎn)品品質(zhì)的方式盲目追求短期利益最大化；三是堅持在產(chǎn)品質(zhì)量上追求卓越，永攀高峰。2017年年初，張一元茶葉檢測實驗室順利通過中國合格評定國家認可委員會的認可批準，成為國內(nèi)一流的茶葉檢測實驗室，為確保消費者茶杯里的安全再增加一道有力的保障。
打造精品
打造花茶代表產(chǎn)品，引領花茶價值回歸
為了更好的滿足消費需求，張一元充分發(fā)揮自身專業(yè)技術和資源優(yōu)勢，將傳統(tǒng)技藝、當家產(chǎn)品、特色服務與時代相融合，通過優(yōu)化產(chǎn)品結構提升產(chǎn)品價值，使產(chǎn)品呈現(xiàn)出鮮明的品牌特色，贏得了市場和口碑的雙豐收，從而塑造出品牌所獨有的核心優(yōu)勢。近年來，張一元自主研發(fā)的多款茉莉花茶新品在各類評比中屢獲佳績。2016年，推出代表產(chǎn)品張一元茉莉龍毫，1000元/斤，推出單罐裝隨手禮、雙罐禮盒裝以及尊貴禮盒裝，一經(jīng)推出便榮獲2016北京國際茶業(yè)展茶葉產(chǎn)品評選推介活動特別金獎，在今年的北京國際茶業(yè)展和全國茉莉花茶產(chǎn)品質(zhì)量評選活動中再次摘金折桂。
優(yōu)化產(chǎn)能
加大產(chǎn)業(yè)鏈升級，落實供給側(cè)結構性改革
近年來，張一元注重加大對產(chǎn)業(yè)鏈的投入，通過擴大基地優(yōu)勢、強化源頭控制、深度產(chǎn)品研發(fā)、提高生產(chǎn)效能、開拓經(jīng)營新模式等一系列重要舉措，積極推進全產(chǎn)業(yè)鏈建設，做優(yōu)鏈條，做大產(chǎn)業(yè)，成為國內(nèi)茉莉花茶產(chǎn)業(yè)中首家擁有現(xiàn)代化、標準化全產(chǎn)業(yè)鏈的領先企業(yè)，為保證品質(zhì)、提升效能，促進茉莉花茶質(zhì)與量的雙提升提供了有力保障。
借力電商
加快企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，實現(xiàn)發(fā)展新格局
在“足不出戶，購遍全球”的國際化消費新時代下，傳統(tǒng)商業(yè)企業(yè)同樣迎來了大數(shù)據(jù)時代。為了抓住新機遇，實現(xiàn)線上線下的融合發(fā)展，通過電商渠道不僅使得張一元產(chǎn)品走出北方地區(qū)，遠銷西藏、新疆等全國各地，更為張一元品牌叩開了走向國際市場的大門，海外訂單絡繹不絕。目前，張一元天貓、京東旗艦店已成為最受歡迎的老字號電商之一。2017年，張一元將繼續(xù)整合企業(yè)優(yōu)勢資源，全力打造具有行業(yè)影響力的開放式電商平臺。
來源：茗邊? ?北京茶世界
