鳳慶，是國家認(rèn)定的茶樹優(yōu)良品種之一的鳳慶大葉種原生地，于1985年被評委“華茶十三號”，是茶樹原產(chǎn)地之一。
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明崇禎十二年(1639)八月初六，大旅行家徐霞客從右甸（今昌寧）到順寧（今鳳慶），在龍泉寺食宿二日，有住持以茶招待。住持給徐霞客沖泡的是當(dāng)時有名的太平寺茶，泡茶用水取自龍泉。徐霞客喝得蕩氣回腸時，住持又進(jìn)屋很神秘地從一個紅木箱里取出一包東西，放到徐霞客面前，對徐霞客說：“這是另一種茶，叫“鳳山雀舌”，采自云遮霧罩的鳳山，前一泡‘太平茶’濃醇而回甘，這一泡‘鳳山雀舌’一定讓你滿嘴留香。”兩泡茶竟讓徐霞客喝出一種留戀來，據(jù)說他將擔(dān)子中的銀子拿了些出來，換得一袋茶帶在身邊，解渴除熱，當(dāng)寶一樣收藏。
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雍正六年（1728），王昶《滇行目錄》稱順寧茶為：“云南茶以此為最”。
乾隆二十年（1755年），張泓著《滇南新語》中載：順寧府玉皇廟內(nèi)產(chǎn)茶，一旗一槍、色瑩碧、不殊杭之龍井。
1938年馮少裘先生試制鳳慶滇綠。“綠茶樣：滿盤銀色白毫，湯色黃綠清亮，葉底嫩綠有光，香味鮮濃清爽，亦為國內(nèi)綠茶所稀有?！?span id="mpldtqq" class="bloc_gallery">
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特此，【鳳寧號】精選高山有機(jī)古樹明前嫩芽為原料，經(jīng)炒青工藝制鳳山雀舌、烘青工藝制銀絲龍須。
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鳳山雀舌
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外形：扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表帶絨毛。
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香氣：嫩栗帶豆香，馥郁持久。
湯色：嫩綠透亮。
滋味：入口清爽醇和，湯水含豆香。
葉底：嫩綠光鮮。
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銀絲龍須
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外形：條索緊細(xì)，苗鋒顯露，色澤銀綠油潤，體表帶絨毛。
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香氣：嫩栗帶花香，馥郁持久。
滋味：入口厚重飽滿，稍有回甘生津，齒頰留香。
葉底：嫩綠油潤。
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