2019年1月16日，第七屆北京國(guó)際斗茶文化節(jié)·鳥(niǎo)巢茶王賽頒獎(jiǎng)典禮在國(guó)家體育場(chǎng)（鳥(niǎo)巢）舉行?；顒?dòng)以“茶和天下，茗香滿(mǎn)巢”為主題，由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)指導(dǎo)，鳥(niǎo)巢文化中心、北京福建企業(yè)總商會(huì)、北京茶業(yè)企業(yè)商會(huì)聯(lián)合主辦，200余位茶界代表相約鳥(niǎo)巢，見(jiàn)證茶界冠軍的風(fēng)采！
北京茶業(yè)企業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)高晨生在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)做了《1949-2019，中國(guó)茶 這70年》的主題分享，從百?gòu)U待興、蓬勃發(fā)展、百花齊放、砥礪前行、文化復(fù)興各個(gè)不同時(shí)期回顧中國(guó)茶的70年來(lái)發(fā)展史，責(zé)任重大任重道遠(yuǎn)；展望明天中國(guó)茶、中國(guó)名片、中國(guó)文化、中國(guó)解決方案、中國(guó)力量，提升企業(yè)、促進(jìn)行業(yè)、助力產(chǎn)業(yè)，“以茶的名義”將健康中國(guó)、人類(lèi)文明在新時(shí)代的“一帶一路”中弘揚(yáng)光大飛躍發(fā)展！
隨后，為獻(xiàn)禮共和國(guó)七十華誕，國(guó)務(wù)院原稽查特派員、國(guó)情研究中心原主任、國(guó)家體委原副主任、國(guó)家?jiàn)W委會(huì)原副主席劉吉先生，鳥(niǎo)巢文化中心總經(jīng)理韓勁草先生，北京福建企業(yè)總商會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)吳華強(qiáng)先生，北京茶業(yè)企業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)高晨生先生，鳥(niǎo)巢茶創(chuàng)始人、中鼎巢堂（北京）文化發(fā)展有限公司嚴(yán)漢熙先生，欽州市委副秘書(shū)長(zhǎng)、欽州市駐北京聯(lián)絡(luò)處主任吳鋒先生6位代表對(duì)白茶茶王進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)封存。據(jù)悉，本次封茶儀式所使用的封茶罐由廣西壯族自治區(qū)欽州市坭興陶大師精心制作，特別捐贈(zèng)給組委會(huì)做封茶使用，封存的獲獎(jiǎng)白茶將在共和國(guó)百歲慶典時(shí)再隆重開(kāi)啟。
斗茶又名斗茗、茗戰(zhàn)，始于唐，盛于宋，是中國(guó)最古老的茶葉評(píng)選方式。把古老的斗茶引入鳥(niǎo)巢，將現(xiàn)代斗茶與奧運(yùn)精神相結(jié)合，已連續(xù)兩屆。據(jù)了解，作為第七屆北京國(guó)際斗茶文化節(jié)系列活動(dòng)之一的第二屆鳥(niǎo)巢茶王賽在2018年12月28日至29日在鳥(niǎo)巢文化中心舉行，并于29日當(dāng)場(chǎng)公布比賽成績(jī)。本次活動(dòng)有兩百余家參賽茶企，秉承“公平、公正、公開(kāi)”的原則，對(duì)全部參賽茶葉采取“盲評(píng)”。參賽茶樣由坦洋工夫紅茶、白茶、水仙、肉桂、大紅袍五種茶葉品類(lèi)組成，經(jīng)過(guò)全國(guó)知名權(quán)威專(zhuān)家陳金水、朱旗、沈紅、孫丹威、王秀蘭、方德音六位評(píng)委和網(wǎng)絡(luò)評(píng)選的大眾評(píng)委及專(zhuān)家助手共同審評(píng)，對(duì)外形、香氣、滋味、湯色、葉底等指標(biāo)的專(zhuān)業(yè)評(píng)定，最終在每個(gè)茶葉品類(lèi)中評(píng)選出1個(gè)茶王、2個(gè)特等金獎(jiǎng)、3個(gè)金獎(jiǎng)。白茶茶王為福建省周寧萬(wàn)和貿(mào)易有限公司、水仙茶王為永春縣法云云端生態(tài)茶業(yè)有限公司、肉桂茶王為武夷山詠甘華巖茶廠(chǎng)、大紅袍茶王為武夷山牛欄坊、坦洋工夫紅茶茶王為福安市金福龍茶業(yè)有限公司。
（ 獲獎(jiǎng)企業(yè)名單：第七屆北京國(guó)際斗茶文化節(jié)·鳥(niǎo)巢茶王賽獲獎(jiǎng)企業(yè)名單公布?）
此前，北京茶業(yè)企業(yè)商會(huì)成功主辦過(guò)六屆斗茶文化節(jié)，在社會(huì)大眾中形成了良好的口碑，已經(jīng)成為北京舉辦的極具影響力的年度行業(yè)盛會(huì)。第七屆北京國(guó)際斗茶文化節(jié)在延續(xù)以往成功經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，在本屆鳥(niǎo)巢茶王賽中首次嘗試與區(qū)域公共品牌合作，與福安市政府共同合作進(jìn)行了坦洋工夫紅茶的專(zhuān)項(xiàng)斗茶，并在頒獎(jiǎng)禮現(xiàn)場(chǎng)簽訂關(guān)于坦洋工夫紅茶推廣的《戰(zhàn)略合作協(xié)議》。福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)系教授孫云也在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)介紹了坦洋工夫茶的歷史、工藝、口感等方面，并發(fā)出祝福：坦洋工夫正以全新的姿態(tài)，走向未來(lái)，煥發(fā)生機(jī)！頒獎(jiǎng)禮現(xiàn)場(chǎng)，專(zhuān)家評(píng)委代表孫丹威現(xiàn)場(chǎng)分享了本屆茶王賽的情況，她認(rèn)為本屆茶王賽無(wú)論從品質(zhì)、湯色、葉底等方面來(lái)說(shuō)都高于往屆。而最大的感受在于：高手在民間！很多獲獎(jiǎng)企業(yè)雖很少聽(tīng)聞，卻屢獲獎(jiǎng)項(xiàng)。每一個(gè)企業(yè)都需要經(jīng)歷從無(wú)到有、從小到大的歷程。
2019中國(guó)茶界開(kāi)年的首場(chǎng)盛典——第二屆鳥(niǎo)巢茶王賽頒獎(jiǎng)禮，在國(guó)家體育場(chǎng)內(nèi)隆重舉行。
這場(chǎng)由鳥(niǎo)巢文化中心、北京福建企業(yè)總商會(huì)、北京茶業(yè)企業(yè)商會(huì)聯(lián)合主辦，茶傳媒和茶葉點(diǎn)評(píng)網(wǎng)參與協(xié)辦的盛典，也是中國(guó)茶人向“新中國(guó)七十華誕”的生日獻(xiàn)禮。
一場(chǎng)追溯中國(guó)茶復(fù)興歷史的主題報(bào)告——《1949—2019“中國(guó)茶這70年”》，讓大家的思緒走進(jìn)70年的悠悠時(shí)光……
中國(guó)茶70年
這些文物記錄了歷史
第二屆鳥(niǎo)巢茶王賽頒獎(jiǎng)禮的重頭戲，是中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、北京茶業(yè)企業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)高晨生先生的主題演講——《1949—2019“中國(guó)茶這70年”》。
演講中，高會(huì)長(zhǎng)向大家展示了一件件不為人知的茶文物：
建國(guó)這70年
茶葉產(chǎn)量增加了60多倍
建國(guó)前的中國(guó)茶業(yè)，茶廠(chǎng)倒閉，茶園荒蕪，茶區(qū)的人民生活極端困苦。
據(jù)陳椽編著的《茶業(yè)通史》介紹，新中國(guó)成立后，黨和政府采取了一系列的措施，恢復(fù)和發(fā)展茶葉市場(chǎng)。
1949年10月25日，全國(guó)茶葉會(huì)議召開(kāi)。
1950年、1951年，分別在茶葉出口的城市如上海、杭州、漢口等地，在主要茶產(chǎn)區(qū)如祁門(mén)、屯溪、紹興、福鼎等地，都設(shè)立了毛茶加工廠(chǎng)。
1952年，在全國(guó)茶區(qū)普遍建立新式廠(chǎng)房和倉(cāng)庫(kù)，毛茶加工引入了機(jī)械化。
從百?gòu)U待興到百花齊放，中國(guó)茶這70年發(fā)生了哪些變化？
高晨生先生用一組組的數(shù)據(jù)，詳盡地對(duì)比了中國(guó)茶業(yè)這70年來(lái)的傲人成績(jī)：
新中國(guó)70年
“茶業(yè)復(fù)興”潮流涌動(dòng)
20世紀(jì)初，“當(dāng)代茶圣”吳覺(jué)農(nóng)先生曾提出了《中國(guó)茶業(yè)復(fù)興計(jì)劃》。他老人家一生，都在為中國(guó)的茶事業(yè)付出、行動(dòng)、和奔走。
如今，回望七十載歲月，中國(guó)“茶業(yè)復(fù)興”的潮流，可謂是未停止涌動(dòng)。
高晨生先生在第二屆鳥(niǎo)巢茶王賽頒獎(jiǎng)禮上，從專(zhuān)業(yè)茶人的角度，提出了幾次“復(fù)興”：
結(jié)語(yǔ)
當(dāng)我們?cè)邙B(niǎo)巢這個(gè)舉世矚目的地方，回憶這70年的茶歲月。
才發(fā)現(xiàn)，中國(guó)的茶文化已經(jīng)再次迎來(lái)至精至雅的境界，且正在成為一股新的“盛世之清尚”。
這一切，離不開(kāi)各界茶人的辛苦付出和努力。
盛世飄茶香，中國(guó)茶正走在復(fù)興的路上。
任重道遠(yuǎn)。
2019年，讓我們跟隨這片古老的葉子，從鳥(niǎo)巢出發(fā)！
備注：本文部分圖片由活動(dòng)主辦方和茶傳媒提供
林黛睿
有機(jī)會(huì)要去一去！