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茶頻道直播丨探索茶王玖伍,回味九五之韻

編輯:消失茶友

  產(chǎn)品信息

  【品名】玖伍

  【茶類】普洱熟茶

  【類型】餅茶

  【年份】2017年

  【原料】云南勐海大葉曬青毛茶

  【規(guī)格】357克/餅,5餅/提,4提/件

  【出廠商】勐海郎河茶業(yè)有限公司

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  一款普洱熟茶的誕生,除了要經(jīng)歷千萬道準(zhǔn)備工序,還要有成熟穩(wěn)定的發(fā)酵技術(shù)支持。而我們今天這款熟普玖伍,以其小堆發(fā)酵之殊,造就其獨(dú)特的口感,深受茶友們的喜愛。

  接下來,我們將走進(jìn)湖南衛(wèi)視茶頻道倩倩直播間,共同探索玖伍的魅力。


  唯一金獎

  Q:為什么會將這款茶取名為玖伍?

  Keman:之所以叫玖伍,我們主要有兩個意思,第一個是我們郎河茶業(yè)于1995年在云南勐海創(chuàng)立;第二個就是因?yàn)檫@款茶在去年獲得了唯一金獎,有九五至尊之意。

  我看到我們這款茶的包裝上面有一個

 ? ?Q:“唯一金獎”,能和我們說一說嗎?

  Keman:其實(shí)這個金獎是去年第九屆勐海國際茶王節(jié)獲得的。它之所以是唯一金獎,因?yàn)樗耆菑?51份盲評里面去產(chǎn)生的,而且它是唯一一家。那你知道其實(shí)勐海有很多的普洱茶企業(yè),特別是熟茶發(fā)酵非常知名的大型企業(yè),他們都有參加,所以我們特別榮幸能獲得金獎。

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  好景好茶

  Q:我們的這款玖伍熟普是出自哪個產(chǎn)區(qū)呢?這個產(chǎn)區(qū)有什么特點(diǎn)呢?

  Keman:玖伍是來自西雙版納產(chǎn)區(qū),在傣語里面,它叫做勐巴那西,就是理想神奇的地方。全年的降雨量非常充沛,同時又非常的濕潤,常年的溫度在25攝氏度上下。

  特別到了旱季的時候,云雨少,陽光充足,早晚又有很多霧,我想去過版納的朋友應(yīng)該都知道,這樣的一個生產(chǎn)環(huán)境,特別適合茶樹的生長,所以它產(chǎn)的茶,從口感,層次豐富度來說都是特別好的,而且像大家知道的古六大茶山全部都是在西雙版納,其實(shí)它就是普洱茶的發(fā)祥地。

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  Q:那它主要是出自于哪個山頭的茶料呢?與其它茶區(qū)的又有什么區(qū)別呢?   

  Keman:今天我們的這款玖伍是來自勐海產(chǎn)區(qū)的布朗山。大家也知道,如果將普洱茶的滋味、口感按柔和與剛猛劃分為兩個派系,易武和勐海這兩個產(chǎn)區(qū)的風(fēng)格是完全不一樣的。

  在易武這塊,它是比較柔和的;而在勐海這邊,我們把它叫做勐海大產(chǎn)區(qū),它其實(shí)是比較剛烈的,所以我們的布朗山它也是比較霸氣的。然后不知道大家有沒有聽過一句話,叫做班章為王,易武為后,“王”是比較霸氣的,“后”是比較溫婉柔和的,這是非常好的去形容這兩個產(chǎn)區(qū)的風(fēng)格。

  然后我們這款茶是來自布朗山,也就是剛剛所說的“班章為王”,其實(shí),班章就是布朗山的其中一個寨子。我們熟知的老班章就是出自布朗茶山。

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  玖伍匠心

  Q:那我們這款玖伍最大的特點(diǎn)是什么?它的口感特征有哪些呢?  

  Keman:像我們這款玖伍的最大特點(diǎn)就是以小堆發(fā)酵為主,目前僅限量生產(chǎn)3000片,采用的是郎河傳統(tǒng)發(fā)酵工藝與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)兩者的結(jié)合,并通過調(diào)節(jié)發(fā)酵微生態(tài)環(huán)境,對玖伍發(fā)酵過程中呈現(xiàn)的不同口感風(fēng)味進(jìn)行評估改進(jìn),尋求最完美的平衡點(diǎn)。在這種條件下產(chǎn)生的玖伍,它的口感非常獨(dú)特,香氣純正馥郁,甘滑醇濃。

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  張馨月老師內(nèi)質(zhì)審評

  形:

  從它的葉型可以很清楚的看到它的芽毫顯露,茶頭肥壯;茶餅的色澤呈紅褐色。

  湯:

  第一泡的顏色橙黃色,第二泡茶湯的顏色完全達(dá)到我們熟茶湯的顏色,是紅濃色。

  味:

  喝了一下第一泡湯的滋味,不苦不澀,也無堆味。

  喝第二泡以后,除了它的醇,還有甘甜。

  底:

  接下來我們還有一個關(guān)鍵的工序,要看下它的葉底,翻杯的時候,都可以感覺到這款茶葉它選料的嫩度挺好的,它的芽頭肥碩,整個葉底的色澤是跟我們干茶的顏色差不多,都是呈紅褐色。

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  玖伍茶王

  一款僅限量生產(chǎn)3000片的高端熟茶

  擁有獨(dú)一無二的風(fēng)韻

  品之無不為其傾倒

  值得珍藏品鑒

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