【亞太茶業(yè)·新茶網訊】12月16日，"2018雅安東莞兩地茶行業(yè)產銷對接交流會"在東莞樂人谷茶文化博物館舉行。交流會由樂人谷茶文化博物館副館長奕鳴主持，廣東省茶文化促進會會長蔡金華，東莞市茶文化促進會秘書長楊鋒，樂人谷茶文化博物館館長葉志強，雅安市人民政府副秘書長陳武，雅安市委農工委副主任、市茶辦常務副主任譚林，四川省茶葉流通協會秘書長陳書謙，雅安市茶辦副主任陳開義，康潤茶業(yè)有限公司總經理何春雷，西康藏茶集團有限公司總經理吳濤，東莞市昌興茶葉倉儲有限公司有關負責人以及雅安藏茶收藏愛好者出席了會議。
??? ? ? ?本次交流會，著重圍繞雅安藏茶產銷現狀，對雅安藏茶的生產、加工、經營、推廣、合作等方面進行深度交流，并針對性提出建議意見。
? 樂人谷茶文化博物館館長葉志強
? 樂人谷茶文化博物館副館長奕鳴
與會人員一致認為，雅安藏茶具有深厚的歷史底蘊，其功效及養(yǎng)生價值值得肯定，在消費者心目中也有一定的美譽度，但由于歷史、制度等種種原因，市場價格一直上不去。針對問題，與會人員積極建言獻策。廣東省茶文化促進會會長蔡金華建議雅安藏茶需要創(chuàng)新發(fā)展、打造區(qū)域性特有品牌；樂人谷茶文化博物館副館長奕鳴建議要緊扣市場需求，圍繞消費型、禮品型、投資型開發(fā)藏茶產品；東莞市茶文化促進會秘書長楊鋒建議雅安藏茶企業(yè)應在充分利用東莞的儲存茶葉優(yōu)勢基礎上，將生產、加工、儲存、品飲四個環(huán)節(jié)同時聯動，增加藏茶行業(yè)產值；樂人谷茶文化博物館館長葉志強則表示，樂人谷博物館將不遺余力地向人們展示藏茶，推廣藏茶文化，讓人們更好地了解雅安藏茶。同時，也希望雅安藏茶企業(yè)不忘初衷，種好茶，做好茶，賣好茶，進一步提升藏茶質量，把健康帶給每一個客戶。
雅安市人民政府副秘書長陳武、雅安市委農工委副主任譚林以及雅安市茶辦有關負責同志在交流會上分別表態(tài)，雅安將在體制創(chuàng)新、政策制定、基地建設、生產加工、市場營銷等方面著力，全力做大做強雅安藏茶產業(yè)，讓更多消費者知曉雅安藏茶、受益于雅安藏茶。
本次交流會，為企業(yè)、協會、政府、茶友搭建了一個良好的溝通平臺，通過對雅安藏茶進行深入的分析、交流，產生思想碰撞，更多地了解目前雅安藏茶行業(yè)的現狀，并提出了建設性建議，也將進一步促進雅安藏茶行業(yè)未來更好的形態(tài)形成。
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據悉，雅安藏茶是中國黑茶的典型代表，與蒙頂山茶同宗同源，歷史文化悠久。因產于雅安，數千年來主要銷往西藏、青海、康巴等藏地區(qū)而得名。歷史上，雅安藏茶有不同的"用途"。雅安藏茶作為政治茶，從唐代文成公主和親松贊干布起，歷朝中央政府均以控制雅安藏茶的專供權來維護西藏的穩(wěn)定，稱為"以茶制邊"；雅安藏茶作為軍事茶，用來換取西藏的戰(zhàn)馬，用于裝備軍隊，抵御北方少數民族入侵；雅安藏茶作為經濟茶，文成公主帶去了茶葉，開辟了西藏的飲茶史，拉開了藏漢民族間的貿易往來，增進了友誼，繁榮了市場；雅安藏茶作為文化茶，增進了藏漢民族間的文化交流。2008年，雅安藏茶傳統制作技藝被列入"國家級非物質文化遺產"。
今天，雅安藏茶已是具有養(yǎng)生功能的黑茶。一是在于雅安藏茶具有獨特的工藝。雅安藏茶，是指在雅安市轄行政區(qū)域內，以一芽五葉以內的茶樹新梢(或同等嫩度對夾葉)或藏茶毛茶為原料，采用"國家級非物質文化遺產"南路邊茶的核心制作技藝，經殺青、揉捻、干燥、渥堆、精制、拼配、蒸壓等特定工藝制成的黑茶類產品，具有"紅、濃、陳、醇"的獨特品質。雅安藏茶生產過程中最為關鍵的渥堆(發(fā)酵)工序，是指藏茶毛茶在專門場所或機械設備內，通過自然環(huán)境溫度、濕度等條件，利用微生物、酶、濕熱及氧化等綜合作用，使其內含物質發(fā)生一系列生化反應，從而形成雅安藏茶獨特品質的加工工序。二是雅安藏茶具有獨特的養(yǎng)生功效。中國六大茶類都有養(yǎng)生功效，但是黑茶降脂、減肥、降糖、調理腸胃等功能是其它茶類難以比擬的，尤其是雅安藏茶，其養(yǎng)生功效更是經過了1300余年的歷史檢驗，得到了消費者的充分認可和肯定。雅安藏茶制作過程中，通過多次高溫渥堆發(fā)酵、加濕加溫反復揉捻（餾）等獨特工藝，使茶的營養(yǎng)價值更高，保健功效更顯著。根據藏醫(yī)學巨著《四部醫(yī)典》、《飲茶與健康》、《微生物發(fā)酵茶.中國黑茶全書》、等相關記載，以及現代茶醫(yī)學研究證明，長期飲用藏茶，可消食、解膩、促進消化、有利睡眠，對抑制肥胖、高血壓、高血脂等現代都市病具有一定的輔助功能作用。
雅安藏茶是具有典藏功能的黑茶。雅安藏茶具有較強的收藏價值。自古以來，藏區(qū)民間就有收藏藏茶的風俗。今天，在日本、韓國、美國、俄羅斯、泰國、蒙古等國，雅安藏茶聲名鵲起，以其特有的唯一性、神秘性和典藏性，掀起"品鑒"熱，讓世界刮目相看；國內，北京、廣州、東莞等地也悄然興起雅安藏茶的收藏熱。雅安藏茶具有方便儲藏的重要屬性，隨著時間推移，口感、風味在逐步完善，功能、價值逐年提升。
近年來，雅安制定了《雅安藏茶》行業(yè)標準，通過建立標準化、規(guī)范化生產體系，所有藏茶加工企業(yè)改造升級，均獲得國家SC認證。先后成立了雅安南路邊茶商會和雅安藏茶協會，組建了國資企業(yè)西康藏茶集團有限公司、四川康潤茶業(yè)有限責任公司，培育市級以上農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)9家，其中省級7家；上市企業(yè)1家、成都（川藏）股權交易中心掛牌企業(yè)1家；中國馳名商標1個。"雅安藏茶"品牌評估價值達18.45億元，居全國黑茶第3位、四川黑茶第1位，被評為"最具品牌發(fā)展力"品牌。雅安全市藏茶年產量3.6萬噸，總產值12.43億元、綜合產值超過60億元。
原中茶院院長駱少君女士曾這樣評價：雅安藏茶如同一個大智若愚的老者，男女老少皆宜。品嘗雅安藏茶，就如同和一位智者在交流。
能喝出好心情的可能是好茶，能喝出好身體的必然是上好之茶！雅安藏茶正是能給你帶來健康和快樂的茶。
