美國(guó)人的一些喝茶風(fēng)俗

　　美國(guó)人的喝茶習(xí)慣起源是英聯(lián)邦文華，美國(guó)人喝茶的習(xí)氣是由歐洲移民帶去的，雖美國(guó)人喝茶沒(méi)有歐洲人多，但喝茶方法卻與歐洲大體相仿。美國(guó)喝茶有清飲與調(diào)飲兩種，大多喜愛(ài)在茶內(nèi)參加檸檬、糖及冰塊等添加劑。不過(guò)，美國(guó)畢竟是個(gè)年青的國(guó)家，所以喝茶沒(méi)有歐洲那么考究。加之美國(guó)人生活節(jié)奏很快，喜愛(ài)方便快捷的喝茶方法，故以冰茶、速溶茶和水罐頭為主。美國(guó)人很喜愛(ài)中國(guó)茶，中美之間茶的交易幾乎是伴跟著美國(guó)這個(gè)國(guó)家的誕生而同步開(kāi)端。

　　美國(guó)地處北美洲中部，當(dāng)?shù)睾炔瑁?8世紀(jì)以中國(guó)武夷巖茶為主，19世紀(jì)以中國(guó)綠茶為主，20世紀(jì)以紅茶為主，80年代以來(lái)，綠茶出售又開(kāi)端上升。但是，作為熱飲料的茶，美國(guó)人卻演變成冷飲冰茶。

　　在美國(guó)，無(wú)論是茶的沸水沖泡汁，仍是速溶茶的冷水溶解液，直至罐裝茶水，他們飲用時(shí)，大都習(xí)氣于在茶湯中，投入冰塊，或許飲用前預(yù)先置于冰柜中冷卻為冰茶。冰茶之所以遭到美國(guó)人的歡送。這是由于冰茶應(yīng)順了快節(jié)奏的生活方法。大家不肯用花時(shí)間熱泡的方法喝茶。而喝冰茶時(shí)，消費(fèi)者還可聯(lián)系本人的口味，添加糖、檸檬，或其他果汁等。如此喝茶，既有茶的醇味，又有果的幽香，尤其是在盛茶，飲之滿口生津，暑氣頓消。

　　冰茶作為運(yùn)動(dòng)飲料，也贏得了美國(guó)人喜愛(ài)。它可替代汽水，既可在運(yùn)動(dòng)時(shí)解渴，又有益于運(yùn)動(dòng)員康復(fù)精力。人體在嚴(yán)重勞累的膂力活動(dòng)之后，喝上一杯冰茶，會(huì)有清涼舒服之感，而且使精神為之一振。

　　其喝茶較多種類(lèi)為袋泡紅茶、冰茶、添香茶和草藥茶為主。當(dāng)然，美國(guó)人也喝雞尾茶酒，特別是在風(fēng)景秀麗的夏威夷，遍及了喝雞尾茶酒的習(xí)氣。雞尾茶酒的制法并不雜亂，即在雞尾酒中，依據(jù)各人的需求，參加必定份額的紅茶汁，就成了雞尾茶酒。僅僅對(duì)紅茶質(zhì)量的需求較高，紅茶具有湯色淡雅，味道鮮爽，以為用這種茶汁泡制而成的雞尾茶酒，味更醇，香更高，能提神，可醒腦，因此廣為流傳。

　　這些年，跟著綠茶保健功能逐漸提高，美國(guó)又掀起“中國(guó)綠茶熱”。美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生部和有關(guān)集體還專(zhuān)門(mén)舉行“茶與安康”的世界學(xué)術(shù)會(huì)議，舉行中國(guó)茶文化周和中國(guó)茶文化研討會(huì)，在紐約還成立了全美世界茶文化基金會(huì)，從事茶文化的宣揚(yáng)與中美茶業(yè)溝通的和諧與組織工作。許多聞名大學(xué)，都舉行中國(guó)茶專(zhuān)題講座，有的還投入巨資進(jìn)行茶葉保健作用的根底理論研究。

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