喝白茶，
如積沙成塔。
從不了解到喜歡，
從拒絕到依賴。
喝白茶，有四個階段，
快查查看，你處于何段位？
? ? 文 | 小白
01
白茶是什么？
新茶、老茶該如何選擇？
接觸過白茶的茶友，一定會有這個問題。
有目標，才有比對。
當對事物有新鮮感后，試著接觸并接受，也許你會有不一樣的體會。
當茶友們開始接觸白茶的時候，會經過這4個階段，然后慢慢的愛上白茶。
那么這4個階段，分別是那個時期呢？
今天小白就跟大家一起探討一下這喝白茶的4個階段，你屬于那一段。
02
拒絕期
有一些茶葉會面對白茶，他們會說：“噢~，我不喝白茶，我只喝xx茶，這個茶好，香氣清新，滋味甘甜.....”
雖說每個人都有自己的個人喜好，但如果你天天喝，月月喝，年年喝，也會有審美疲勞的，喝久了也就不再有驚喜，而只是一種單純的生活習慣罷了。
為了一顆樹，放棄了整個森林，這真的是好事嗎？
有的時候選擇另一種的嘗試，未必是什么壞事。
03
試驗期
當新茶友剛開始接觸白茶時，他們就會詢問：什么是白茶？新白茶、老白茶要怎么選擇？它們的味道又是什么樣的？等各種問題。
白茶，屬于微發(fā)酵茶，是中國六大茶類之一，其品種主要分為：白毫銀針、白牡丹、壽眉。
白茶的工藝制作相當的簡單但又獨特新穎，不經殺青和揉捻，主要經過萎凋和干燥兩道工序加工而成。
白茶新茶指的就是當年的新茶；老茶既貯存多年的茶，一般保存3年以上就可稱之白茶。
品嘗新茶，湯色為杏黃色，通透明亮；香氣清爽，有青草香，青竹香；滋味鮮爽，清甜回甘。
而老白茶呢經過了歲月的沉淀升華，香氣逐漸揮發(fā)，毫香濃重；茶湯為橙紅色，清澈透亮；滋味更醇厚，入口帶有粘稠感；香氣更高，并會出現(xiàn)淡淡的棗香或藥香。
這就是白茶，不論是新茶還是老茶其都有自己獨特的味道，每品一杯都是不一樣的感覺。
04
求知期
白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”之說。
對于白茶的藥效在市面上、網絡上都各說一詞，總有讓你信服的理由。是不是這樣呢？
說到底白茶終歸是茶，不是藥，但對于喝白茶對人體的好處是真的有的。
據現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，白茶中富含的黃酮類化合物含量最高且多于其他茶類，其中的氨基酸、茶多酚、咖啡堿、茶多糖等物質也平均高于其他5類茶。
茶葉中所富含的這些物質，都有著它們的作用，人們常喝白茶可以預防感冒、降三高、抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、消炎殺菌、退熱解暑等保健功效。
白茶的藥效需要我們長期的飲用，才會明顯。
05
依賴期
喝過白茶的，都說白茶好，是越喝越喜歡。有喝新茶，存老茶之說。
從上火、口腔潰瘍、牙疼等小病癥到防高血壓、降血脂、保肝護胃等大疾病，喝過白茶之后，就減少了去醫(yī)院的次數，就會找白茶來緩解身體的不適。
存上一款好的白茶，秋冬之際，和家人一起圍爐煮茶，其樂融融，溫馨和諧，享受這白茶給我們帶來的健康和幸福。
06
一款好的白茶得來不易，且喝且珍惜。
如果你還沒有喝過白茶，那么就請你不妨試一試！可能你會愛上它的！
從拒絕到接受，再到喜歡、依賴，都是一個持續(xù)的過程。
有的茶，不知道哪里好，那你就試一試唄。
還是那句話：紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。
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一鍵下單「最想念的白茶」
比白牡丹的今年春壽眉已經壓餅
層次豐富的綠意上點綴些許黃片
春茶壓餅顏值就是高
餅上密布的分明白毫
彰顯春白茶的鮮爽
很意外的有煮甜玉米的香氣
還是今年那次霜凍的杰作
為抵御寒冷，內質積累充沛
采摘時間提前
唯一的缺點是產量減少
茶餅是最適合長時間儲存的
2018年春壽眉餅
多年之后將會是何種滋味？
來源，白茶家族
