說到普洱茶，我們就不得不提“山頭”，冰島普洱茶，一個(gè)茶友都繞不開的山頭名字。
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冰島準(zhǔn)確來說是一個(gè)村委會(huì)，包括五個(gè)村寨：冰島老寨、地界、糯伍、南迫、壩歪，其中壩歪和糯伍位于東半山，其余三個(gè)寨子位于西半山，今天帶茶友們了解的是冰島老寨。
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冰島老寨稱得上古樹茶的大概有一百多畝，而1949年以后新種植的小樹茶有六七百畝，這個(gè)數(shù)字在眾多茶山中簡(jiǎn)直不值一提，而且每年春茶開采，就有很多香港和廣東的老板守候在茶樹下等著買，這么點(diǎn)茶，還不夠上山蹲守的人分，平時(shí)喝茶為樂的茶友想要買到真正的冰島茶的難度可想而知。
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拋開人為因素和數(shù)量稀少，冰島茶至高無上的地位與其品質(zhì)自然是密不可分的，因?yàn)楸鶏u茶確實(shí)好喝，是老友皆宜、新老茶友都愛的口感。
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冰島老寨古樹茶制成的成品茶，干茶條索整潔、清晰明亮，肥碩顯毫，茶湯清甜純凈，口感飽滿順滑，香氣馥郁悠長(zhǎng)，回甘好，生津持久，冰糖香甜顯著。
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（圖為：俊仲號(hào)冰島200克干茶餅）
甜：真正的冰島茶葉中，富含大量氨基酸、糖類物質(zhì)。在沖泡時(shí)茶湯自始至終都是甜的，品飲一口茶湯，鮮爽、甜潤(rùn)。與其它地方的茶區(qū)別非常明顯。
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?。▓D為：俊仲號(hào)冰島茶湯）
茶湯入口先是平淡后層次漸豐：冰島茶頭兩泡滋味會(huì)平淡些，三泡以后茶味漸濃郁，茶的滋味開始富于變化。
冰糖韻味濃烈：飲下幾泡茶湯后，喉嚨深感清涼并帶有回甜，宛如冰糖的鮮香清甜，兩頰生津持久如泉涌。
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?。▓D為：俊仲號(hào)冰島葉底）
掛杯香獨(dú)特：品飲過冰島茶的杯子，過后再聞，可聞到濃郁的花香和冰糖的甜香，令人陶醉。
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冰島茶能在眾多茶產(chǎn)品中脫穎而出，在于它本身優(yōu)異的品質(zhì)和精細(xì)雕琢。故此，冰島味其實(shí)就是好喝而又有品質(zhì)的味道，冰島茶做到了。
