為提升湘茶品質，宣傳推介湘茶產品品牌，擴大湘茶消費市場，促進湖南茶產業(yè)高質量發(fā)展，2024第十六屆湖南茶業(yè)博會組委會決定開展2024茶祖神農杯“五星茶產品”評選、宣傳、推介活動，并于8月18日在湖南省茶葉研究所舉行“2024第十六屆湖南茶博會茶祖神農杯“五星茶產品”專家評審會。
本屆評審共收集全省各市州選送的參評茶樣125個，符合資格參評的茶樣95個，其中綠茶茶樣34個，紅茶茶樣27個，黃茶3個，白茶7個，黑茶7個，特種茶17個。評審堅持公平、公開、公正的原則，依據茶葉國家品質標準，結合“五彩湘茶”五大公用品牌團體標準，按照《茶葉感官審評方法(GBT 23776-2018)》從外形、香氣、湯色、滋味、葉底等五項因子，進行密碼編號、感官審評，最終綜合得分達到90分以上，獲得2024茶祖神農杯“五星茶產品”榮譽。
評審現場，一陣陣怡人的茶香撲面而來，參與評審的專家們分成兩個小組，觀其形、聞其香、品其味，徐徐體察、細細品啜，不時對好品質好滋味的茶發(fā)出聲聲夸贊……省供銷合作總社原副巡視員曹文成、省農業(yè)農村廳種植業(yè)管理處處長李穩(wěn)香、省農業(yè)農村廳種植業(yè)處一級調研員丁偉平、省農科院處長張曙光、省農業(yè)農村廳種植業(yè)處副處長陳岱卉、省農業(yè)農村廳市場處三級調研員楊忠、省供銷合作總社科教處主任科員李江波和省茶業(yè)協(xié)會會長周重旺、省茶葉學會理事長肖力爭、省紅茶產業(yè)發(fā)展促進會會長伍崇岳、省茶葉品牌建設促進會副會長兼秘書長尹鐘、省茶葉研究所所長李賽君、湖南農業(yè)大學教授黃建安、省茶業(yè)協(xié)會秘書長王準、省茶葉研究所研究員鄭紅發(fā)、省茶葉研究所研究員銀霞等多位專家，進行了嚴謹細致的審評，給出了全面客觀的評價及指導意見。湖南省茶業(yè)協(xié)會副秘書長楊柳、蔡玉蘭、黃韜等參加評審會。
本屆評審會專家組組長，湖南農業(yè)大學教授、省茶葉學會理事長肖力爭總結道：在今年茶祖神農杯“五星茶產品”評審活動，我們參賽的單位還是很積極，100多個樣品，通過幾輪的評審，我們的印象是我們湖南茶葉加工技術水平在不斷提高。紅茶綠茶分別都有30個左右，是湖南的主流產品，參評茶樣大概占了總數的三分之二。印象比較深的：一、今年的綠茶產品，特別是黃金茶的產品，送樣比較多，質量水平超越往年。黃建安教授領銜的專家團隊對綠茶的產品進行了認真地評審，從色、香、味、形、葉底等幾個因子評分數來看，分數打的還是很高的。專家們一致認為湖南綠茶的加工的技術和水平，有大幅度提高。二、紅茶方面，專家們也認為紅茶的加工水平逐年在提高，有很多紅茶產品做出了很高的水平，不管是原料的選擇、加工技術和后期的處理，都做得非常好，有一些產品達到了非常高的水平。三、黑茶、白茶、黃茶這幾類產品，很多大企業(yè)都送了樣品過來，產品非常好，把黑茶很經典的產品特色都展示出來了。四、特色茶這塊，我們感覺在產品創(chuàng)新方面，有新的亮點。我印象比較深的是我們的茉莉花加工，選用了名優(yōu)茶的高端的原料，而且是紅茶綠茶黑茶都加工了茉莉花的產品，這些產品在加工技術、原料選配和產品質量方面都非常好專家們給了很高的評價。五、在新產品創(chuàng)新方面，一些莓茶、菊花茶、黑茶茶粉等在產品的形態(tài)方面做了很大的創(chuàng)新，比如說莓茶做成球狀的、顆粒狀的、小餅型的，還有手工把菊花和茶結合的這些產品都很有創(chuàng)意，而且產品質量也得到了非常好的保證。 總體來說，本次茶祖神農杯“五星茶產品”的評選是非常成功的一次活動，也希望這樣的活動對我們湖南茶葉技術的創(chuàng)新和產品的創(chuàng)新方面會有一些新的推動作用。另一方面，希望企業(yè)獲獎以后，把這些產品進一步的完善，把他們做為優(yōu)秀的產品推向市場，產生更大的經濟效益，這是我們評選最終的目的。
湖南省茶業(yè)協(xié)會黨支部書記、省紅茶產業(yè)發(fā)展促進會會長伍崇岳認為：通過這次評審，感覺到茶產業(yè)發(fā)展來是非常好：二是推薦的茶產品非常豐富，涵蓋綠、紅、黑、黃、白五大類和花茶、特種茶以及類茶飲品、新式調飲茶等;三是茶葉品質明顯提升，綠茶外形色澤方面尤為突出，紅茶產品“花蜜香甘鮮味”占比率進一步提高，黑茶創(chuàng)新產品形態(tài)上不斷增加;四是不少莓茶、青錢柳、調飲茶等品類的參評，呈現出新形勢下湖南茶產業(yè)不斷涌現的新變化、新業(yè)態(tài)、新亮點。他表示，這次茶祖神農杯”“五星茶產品”推選與茶博會組委會舉辦的“茶祖神農杯”名優(yōu)茶評比，一脈相承，但著力點更注重市場、更注重品牌，為企業(yè)更好地拓展市場背書。
展望未來，如何提升新質生產力，助力湖南茶產業(yè)，怎么樣用一些新的技術、新的產品經營的模式來推動產生新的效益?肖力爭教授認為，我們的五彩湘茶、特種茶莓茶等新式茶產品，在產品創(chuàng)新方面還有很大的潛力可以挖，有很大的發(fā)展空間。今天評審是一個非常好的開端，下一步我們將根據產品的形態(tài)特點品質提升、加工技術的配合，營銷模式的創(chuàng)新，共同來推動湖南茶產業(yè)高質量可持續(xù)發(fā)展。
“茶祖神農杯”名優(yōu)茶評審是歷屆湖南茶博會的重要主體活動之一，至今已成功舉辦13次，今年是第14次，在推進全省茶葉產品品質提升、打造茶葉品牌上起到了重要的促進作用，并且體現企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新產品也不斷涌現、貼近老百姓生活的創(chuàng)新產品也越來越多。
據悉，本屆茶祖神農杯“五星茶產品”評審結果，近日將在湖南日報進行公布，并在9月6日開幕的2024第十六屆湖南茶博會上進行宣傳展示，同時舉行2024茶祖神農杯“五星茶產品”頒獎儀式。
來源 ：湖南茶業(yè)
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